公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] 番茄玉米猪肝汤 [打印本頁]

作者: 尛滊靤 時間: 2009-1-7 10:35 AM 標題: 番茄玉米猪肝汤

猪肝：1副

甜玉米：两根

番茄：4个

姜：4片

水：5碗

　　有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
　　调味料：os.tvboxnow.com( M$ s( i0 S) s- {
　　淀粉：1汤匙公仔箱論壇0 M7 k; y* L7 u  y" w9 Y
　　料酒：1汤匙os.tvboxnow.com$ k. t+ ^4 g4 J) \" q* x: a* o
　　生抽：1汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J$ F1 \- W2 W( Q: ~+ Y1 `+ ~
　　盐：适量+ a  N4 K4 O4 ]  m& h
　　
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 i, S: B* Y0 ]( g) A0 T6 T1 O. s
　　1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
　　2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；os.tvboxnow.com+ Z0 D& J1 o/ \* F' V) f
　　3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
　　4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?2 v. ]& v  {2 G) H: m
　　功效：% {& o4 n- N! N" Y- n5 w
　　补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。公仔箱論壇" z" X3 C7 x& M4 ^( Y8 T1 e' T! }

　　●靓汤心水8 D1 i3 Z8 X5 j
　　1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。os.tvboxnow.com; H" U7 n' z( @+ @& R/ i, ?1 h
　　2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。

作者: 158.157 時間: 2009-1-8 10:27 PM

谢谢分享

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)