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標題: [美食介紹] 番茄玉米猪肝汤 [打印本頁]

作者: 尛滊靤    時間: 2009-1-7 10:35 AM     標題: 番茄玉米猪肝汤

猪肝:1副
甜玉米:两根
番茄:4个
姜:4片
水:5碗
  有人不爱吃猪肝,因为觉得有股腥臊味,其实若处理得当,猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血,对女士、小童和体弱者来说,是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤,酸甜适口,是一道简单易做的营养靓汤。公仔箱論壇7 t$ p( `- M) i5 _3 Z4 H
  调味料:
6 o/ Y9 {& ~% vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  淀粉:1汤匙
  `8 a) z2 f$ E: l+ gtvb now,tvbnow,bttvb  料酒:1汤匙
4 M" H; w1 L2 R; i/ B) W" \2 itvb now,tvbnow,bttvb  生抽:1汤匙0 o3 A* |. D) }  `6 Z1 T
  盐:适量
6 h; s6 `+ G% m! p% O1 e% C, W/ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
: a5 L0 d+ @3 @8 k: K( r( ^  做法:tvb now,tvbnow,bttvb) Z1 B1 W3 J- g
  1. 猪肝洗净,切成薄片,用冷水或淡盐水浸泡30分钟,至水清,中间要换水2-3次;用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m% L3 X1 d# q6 j* U
  2. 番茄洗净,每个切3刀,成6瓣;
* E: U$ n( ^( s  3. 玉米去衣洗净,用刀切下玉米粒后再稍微切碎;
4 E: c. b/ W" nos.tvboxnow.com  4. 热锅,放入番茄煸炒,至出汁,放入玉米粒、姜片,倒入清水,煮15分钟;放入腌好的猪肝,待熟再调入适量盐即可食用。
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  功效:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \$ `' f8 s( Z" o: a, Y3 q
  补肝、养血、明目,益气生津,健胃消食。
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  ●靓汤心水
; i2 I) J, u4 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1. 市场有剥好的玉米粒卖,但稍贵点,且自己买原根的剥较新鲜。tvb now,tvbnow,bttvb$ B( y0 j( i9 i4 ~" c6 V& l5 b6 x
  2. 如不喜欢番茄皮的口感,也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部,各划4道,便可轻易用手剥去番茄皮。
作者: 158.157    時間: 2009-1-8 10:27 PM

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