標題: [美食介紹] 淮山玉竹清炖鸡 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2009-1-6 10:17 AM     標題: 淮山玉竹清炖鸡

光鸡：一只

干淮山：50克

玉竹：40克

枸杞子：10克

红枣：4粒

　　“冬天吃什么既营养又补身？”你问10个人，可能会有8个人回答是鸡。的确，因为天气寒冷，人体在冬季对能量和营养的需求都较高，而鸡肉不仅美味营养丰富，药用价值也很大，多喝些鸡汤可提高人体免疫力，因此人们有“逢九一只鸡，来年好身体”的说法。而现在天气干燥，用鸡肉配滋润养颜的淮山玉竹煲汤就最合适不过了。
5 F' F: f: @% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：
$ P* }* _: u" i; d; btvb now,tvbnow,bttvb　　1. 洗净宰好的光鸡，斩件，汆水捞起冲净；5 y# W5 z0 t* d# L: P2 S
　　2. 洗净淮山、玉竹和红枣，红枣拍扁去核；, D. e1 @9 ?/ N: f& Y& ~  h: W
　　3. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可食用。os.tvboxnow.com2 o: ?6 a4 Y& |
　　
# b& {1 g: w$ c8 q7 X2 e　　功效：滋阴养颜，生津止渴，益气补脾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o, w$ [# v% w) Z* D% L- M: o
　
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靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb! U8 G( t- T& F- [6 I; o
　　1. 鸡肉的营养和口感以走地鸡为优。如怕鸡汤太肥腻，可把鸡皮剥去。
1 q8 g7 \4 M; q* M! r7 l7 Pos.tvboxnow.com　　2. 玉竹以透明呈白色的为佳，带黄色的玉竹一般带酸味，质地略逊。把玉竹稍加浸泡再煲汤，味道更佳。

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