標題: [美食介紹] 淮山玉竹清炖鸡 [打印本頁]

---

作者: 尛滊靤    時間: 2009-1-6 10:17 AM     標題: 淮山玉竹清炖鸡

光鸡：一只

干淮山：50克

玉竹：40克

枸杞子：10克

红枣：4粒

　　“冬天吃什么既营养又补身？”你问10个人，可能会有8个人回答是鸡。的确，因为天气寒冷，人体在冬季对能量和营养的需求都较高，而鸡肉不仅美味营养丰富，药用价值也很大，多喝些鸡汤可提高人体免疫力，因此人们有“逢九一只鸡，来年好身体”的说法。而现在天气干燥，用鸡肉配滋润养颜的淮山玉竹煲汤就最合适不过了。
, V  g8 [$ a. Z( H( o公仔箱論壇　　做法：
/ f" C: q5 ^$ @* Y! E) |5 Xtvb now,tvbnow,bttvb　　1. 洗净宰好的光鸡，斩件，汆水捞起冲净；tvb now,tvbnow,bttvb/ P0 T3 c$ j4 U9 u, H7 T
　　2. 洗净淮山、玉竹和红枣，红枣拍扁去核；
2 L6 `8 \/ j/ c* R+ f$ p9 q　　3. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i0 C+ O- R6 ~2 R
　　5 U- r5 E" m7 L8 `. ]
　　功效：滋阴养颜，生津止渴，益气补脾。
3 |; c2 H2 T8 w: \0 i# I" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　
" B  c# A, d# g$ K; @" j8 E3 X　　
% C. Y7 n9 Q) R1 T& ?" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靓汤心水
2 w; x% {- h: y2 c( {; n公仔箱論壇　　1. 鸡肉的营养和口感以走地鸡为优。如怕鸡汤太肥腻，可把鸡皮剥去。
. q! l  n; c  U7 N( g+ p7 p* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 玉竹以透明呈白色的为佳，带黄色的玉竹一般带酸味，质地略逊。把玉竹稍加浸泡再煲汤，味道更佳。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0