標題:
[健康資訊]
希臘乳酪 V.S. 希臘式乳酪
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2021-3-29 01:05 AM
標題:
希臘乳酪 V.S. 希臘式乳酪
' z/ A& x9 B$ }2 v8 a" l% P; b- ytvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb7 V" S. {4 H" z! S, |$ @+ {6 c; M( \ w
希臘乳酪 (Greek yogurt) 被喻為高蛋白質及低脂的減肥恩物，至於市面上另一種希臘式乳酪 (Greek style yogurt) 又有否分別？其實從製法及營養成分而言，兩者並非相同。
2 O- g" x: E @+ f- b8 ?/ ?& S公仔箱論壇
製作希臘乳酪的鮮奶成分比起希臘式乳酪高出約數倍，因此其蛋白質含量都會較豐富。而傳統希臘乳酪以牛奶、忌廉和乳酸菌製成；而一些希臘式乳酪，為了模仿真正希臘乳酪的口感，會添加一些增稠劑以增加口感，其蛋白質含量通常會較低。
0 |( A- O" ~! Z* E3 ?/ z
乳酪本身含有優質營養，包括鈣質、鉀質和維他命D，特別是當中的益生菌，能夠增加腸道益菌比例，促進腸道蠕動。但注意乳酪的添加糖成分，避免選擇糖分過多的乳酪。
2 C# s! o4 m+ m6 q) }tvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
