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標題: [美食介紹] 茶香五花肉 [打印本頁]

作者: 无印良品    時間: 2009-1-3 03:15 PM     標題: 茶香五花肉

以茶入馔,除了取其清香之味外,不同的茶还有不同的特点。, Q% x8 z7 ^4 c6 Q& [; C: Q
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用红茶来烹调肉类,可起到消脂除腻的作用;用绿茶来烹调海鲜,则有除腥提鲜的作用。
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2 O+ m/ C& L- G做的茶菜,是将红茶汤与五花肉一同烹煮而成,红茶口感醇厚不苦涩,一来可使五花肉红润诱人,二来可消除五花肉的肥腻感。
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  烹制材料(两人份)公仔箱論壇+ v5 b3 j9 u- Z5 ^+ T# b0 F

) q0 P% C6 M3 I" Eos.tvboxnow.com  材料:五花肉(200克)、红茶包(2袋)公仔箱論壇) u* u$ x. G' K5 E

; s8 @3 |7 U! \# m  z- FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  调料:油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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8 E8 g: I% f6 c- n1 g  1 五花肉去毛洗净,切成厚块;红茶用2杯开水冲泡,泡出茶汤,茶包弃之。
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9 |. x  P% N* y& l# ]* c% eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2 烧热1汤匙油,倒入五花肉块大火煸炒至出油,待其呈微黄色,倒出锅内的余油。
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8 L& p: B/ Y- |3 z# ]2 q$ }- b8 B! ?os.tvboxnow.com  3 注入2杯红茶汤,与五花肉一同搅拌均匀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I7 X: A4 j  |
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A* l5 t5 v) @; }0 A9 _0 R" L9 n8 r
  
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3 X" C0 I) e" D- Q1 g+ P公仔箱論壇  4 加入1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味,加盖以大火煮沸,改小火炖煮25分钟。公仔箱論壇, A4 g1 u  p" p) q5 i. y

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  5 煮至汤汁变浓肉熟烂,即可出锅。


作者: cute_shaky2000    時間: 2009-1-3 03:26 PM

feel hungry..
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thx 4 the sharing
作者: mmoomm    時間: 2009-1-3 06:55 PM     標題: 全香港39個最精彩的綜合討論區


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