| 可供 | 4 |
| 做法 | 蒸 |
材料8 r4 z- }0 p7 p; Y+ C
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嫩豆腐 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，絞碎鯪魚肉 150 克 [5 安士/4 兩]，蔥及紅辣椒 裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb$ ]: A$ F7 A. x) X6 o
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調味料
蠔油 1 湯匙，胡椒粉 適量
XO海皇醬 3 湯匙6 e. \/ Y1 W5 V: Y2 \ P
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做法1. 將調味料加入豆腐及鯪魚肉中，拌勻後放入深碟內。2. 用大火蒸豆腐10分鐘或至熟，飾以蔥及紅辣椒。