| 可供 | 4 |
| 做法. W& ` _/ E' F | 蒸 |
材料$ e& I3 r! N! v7 R( c
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嫩豆腐 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，絞碎鯪魚肉 150 克 [5 安士/4 兩]，蔥及紅辣椒 裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb& `" G6 h+ B# s% |- h
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調味料 公仔箱論壇, Z& Q. C- }- j( ?2 Z
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蠔油 1 湯匙，胡椒粉 適量4 i. z+ H2 W8 ?# p9 X% ^. p
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XO海皇醬 3 湯匙
做法1. 將調味料加入豆腐及鯪魚肉中，拌勻後放入深碟內。2. 用大火蒸豆腐10分鐘或至熟，飾以蔥及紅辣椒。