標題: [中式食譜] 哆 唻 咪 （ Do Re Me ） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-1-2 07:32 AM     標題: 哆 唻 咪 （ Do Re Me ）

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4 j1 x+ G& f' d) w1 Ios.tvboxnow.com材 料tvb now,tvbnow,bttvb, a2 V  l0 U, O8 g$ [6 \2 Z' b+ r
蟹 黃 1 、 蟹 肉 2 、 河 蝦 仁 3 、 鹽 少 許
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蟹 黃 炒 料" D" l1 h+ ^5 `$ q4 h
薑 茸 2 湯 匙 、 紹 酒 30 毫 升 、 鹽 1/4 茶 匙 、 白 醋 1/2 茶 匙 、 雞 粉 / 花 各 1 茶 匙 、 上 湯 150 毫 升 、 生 粉 水 少 許
# F5 J6 z( J4 r: ~7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: h, U& B* t: \" ~# ]公仔箱論壇蝦 醃 料! F- E% S! S3 ]
鹽 20 克 、 雞 粉 / 蛋 白 / 生 粉 各 少 許4 z7 H, J, H2 e( V

  d- E) t* O5 Q做 法tvb now,tvbnow,bttvb- O# ~8 _/ c( W4 V: M/ r
1. 河 蝦 仁 洗 淨 ， 加 鹽 醃 30 分 鐘 後 水 ， 然 後 加 其 他 醃 料 醃 一 陣 。 os.tvboxnow.com/ S: z) B  S/ [3 k5 k
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2. 起 鑊 燒 熱 油 ， 加 蟹 黃 及 炒 料 用 細 火 慢 慢 推 炒 ， 炒 至 差 不 多 收 汁 ， 再 加 蟹 肉 兜 炒 至 收 汁 便 可 上 碟 。 os.tvboxnow.com+ G- n/ U- q. E& J$ g4 [

: v2 i* c6 t7 q. u# Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 蝦 仁 用 細 火 泡 滾 油 至 轉 色 後 撈 起 ， 再 起 鑊 用 中 火 把 蝦 仁 回 鑊 ， 加 少 許 鹽 兜 勻 後 放 蟹 黃 面 便 完 成 。
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% C' Q- d* z3 d9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A( g3 C1 w% k2 m
貼 士
/ L, F' J' `4 J1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 黃 可 多 炒 一 些 ， 方 便 日 後 食 用 ； 但 炒 時 一 定 不 能 沾 水 ， 否 則 不 能 儲 存 太 久 。' i; v' U5 X, G, ]4 I+ ?6 A

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