造型簡潔，入口軟綿綿的方包，近來成為不少麵包店主角，除了尖沙嘴長期排隊的大阪過江龍SAKImoto bakery嵜本高級Shokupan專門店，銅鑼灣崇光超市的日本麵包店DONQ，最近亦推出了限定發售的Premium方包（$120/條，$60/半條），雖然只在店內貼出海報宣傳，價錢亦貴，賣相亦跟普通方包無異，但每天限量廿份的方包，竟試過十五分鐘内售罄，相當受歡迎。公仔箱論壇( @6 A5 E" S- M* O- W$ r @% p8 z. t
v# J7 w' }+ g( ~0 b9 G* ?5 Dos.tvboxnow.com推出Premium方包的DONQ，屬日本麵包集團東客旗下，明治年間於神戶創業，至今已有百一十六年，是日本最大型麵包集團之一，現時香港大部份日本麵包店如Dominique Geulin、Mini One，都是集團旗下。tvb now,tvbnow,bttvb8 b4 |9 ~* N1 a: ^& N e: H5 \
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區域營業經理岡田大徹表示，Premium方包是香港分店獨家推出，日本總店也沒有。店舖平時也有推出方包，通常使用美國和加拿大的小麥粉，但Premium 方包選用北海道產小麥粉，而且使用百分百北海道牛奶，沒有加入水，發酵時間亦不同：「一般麵包只需要發酵六十分鐘，但Premium方包需要發酵九十分鐘。」 ( b8 N# s& F* c" I: q/ v; Ftvb now,tvbnow,bttvb7 r7 K) q* A) K* d6 L/ o l
因為用料特別，所以只會限量發售，雖然全港有四間店，「現在只會在銅鑼灣SOGO分店發售，每天有十條，客人可以預訂原條，散賣時，每條就成兩份再包裝。」每天下午五時開賣，因數量少，未見人龍，但不少熟客一見就掃貨，店方表示最快試過十五分鐘售罄，平均也在四十分鐘內售罄。公仔箱論壇6 r- U! p. b0 q2 M5 V5 [) }
味道如何呢？一摸上手，已覺得Premium方包質地特別柔軟，輕輕壓下都有回彈感，連麵包皮也比較鬆軟，不會太厚又硬。撕開麵包雖然沒有拉絲效果，但各同事試食後，都大讚在淡淡麥香以外，還有香濃牛奶香氣。即使記者放入雪櫃冷藏後，用焗爐翻熱，質素依然不變。因此價錢雖不便宜，但同事試食後都覺得值回票價，有興趣記得先向麵包店打電話預訂。 4 V; @6 T7 w9 ~& Otvb now,tvbnow,bttvbDONQ公仔箱論壇1 a5 c* i* ]: k- \9 G
地址：銅鑼灣軒尼詩道555號崇光百貨B2樓30號舖 ! f' R0 ]( }8 [% y電話：2831 8412TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [8 K" W J8 c$ z
營業時間：10am-9pm 5 J- B4 u* A* B' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採訪、攝影：《飲食男女》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e) t, k/ t8 R, b
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% U4 ~% |- U' l' Z; U- c5 b( s \" x. V% w7 y7 f# M/ e公仔箱論壇Premium方包（$60/半條，$120/一條）每日限量20份，使用北海道小麥粉和北海道牛奶製作。( q3 l2 _6 [3 t9 v9 j7 x% z) D
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tvb now,tvbnow,bttvb( { ?5 Z U; n* K + V\" M, r* Y# v3 P3 y8 b7 [Premium方包質素鬆軟，帶有淡淡的麥香，牛奶味濃郁。os.tvboxnow.com( h' c3 z$ d. a' {$ Q
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