標題: [美食介紹] 民间珍藏乡土菜谱 酸眯眯香炒金镶玉 [打印本頁]

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作者: 无印良品    時間: 2008-12-31 08:55 AM     標題: 民间珍藏乡土菜谱 酸眯眯香炒金镶玉


* {/ y: S$ R6 x6 q2 Tos.tvboxnow.com原料：川东特产渣海椒、米饭（稍硬）、香葱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I* c8 a2 v3 S, D. @, p

7 U2 c2 Z1 a$ J, a; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作过程米饭煮至八成熟时，将渣海椒均匀的铺在饭上，同饭一起蒸熟；
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当渣海椒由淡黄变为金黄时，表示已熟； 公仔箱論壇& `+ [! G2 a; k4 y
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按自己喜好的比例将渣海椒和饭舀出来，并拌匀；# d% m9 |6 |3 O
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看：黄的金灿灿，白的颜如玉，煞是好看！
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炒锅内置油少许；os.tvboxnow.com* k9 q9 @. `7 F& z/ P& V

! L4 {) J9 d+ o) [3 a" g. B- {公仔箱論壇将准备好的原料（除香葱外全体下锅）； $ |; H# [- ~) V, E  V( d: }
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加入香葱稍微翻炒一下，即可起锅；
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$ L$ L" m5 I! ~2 i& L( P0 itvb now,tvbnow,bttvb菜品特点：颜色漂亮，口感微酸里带着玉米的糯软，加上小葱的香、米粒的香、再看着盘中金玉满堂的样子，心里满足到无法言表！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S8 H' z7 k( j7 U" d: Q0 c

7 p$ Q* S, [! N% O; P% O即可当菜，亦可充饥。是川东一带的特色菜，外地很难吃到。
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特殊原料：仍然是川东的民间主角：酸眯眯渣海椒。特殊工艺，开胃，去腻，可搭配很多菜式。( y0 S$ x! s$ I/ \

2 v  m) \4 ]% i6 V  b* Mtvb now,tvbnow,bttvb制作要诀：饭要稍硬点，最好用珍珠米，这样成菜的样子漂亮，有嚼劲。+ o. r0 }, ?0 [% o, @2 A" p0 H8 S
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原料购买: 川东特产渣海椒

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