Board logo

標題: [健康資訊] 不擅料理，用調理包好方便！營養師提點選購3秘訣，才能吃得健康 [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2021-2-24 12:47 AM     標題: 不擅料理，用調理包好方便！營養師提點選購3秘訣，才能吃得健康

本帖最後由 soforlee 於 2021-2-24 12:48 AM 編輯 ) A% x# a2 E7 ]: R- s# R5 N

- }. l/ X+ Z! B5 K. y' Q6 m# I5 d% R; F- r7 z; \; p2 p

# B6 A# A- b' r0 x) e公仔箱論壇 諮詢專家/北投健康管理醫院營養師 潘富子- x( m- @, G  j3 @( i
新冠肺炎疫情不斷蔓延，為了避免人群接觸，增加感染風險，許多人減少外食，選擇在家自行烹煮。但因為現代人生活忙碌，下班時總沒有足夠時間好好準備食材、料理餐點，「調理包」便成為餐桌上快速救急的一項選擇。
6 A+ ?- F9 q: F3 Vos.tvboxnow.com

- B$ y# }8 q% H; A. V) Jtvb now,tvbnow,bttvb北投健康管理醫院營養師潘富子表示，調理包屬於加工食品，難免還是會擔心是否將過度的加工吃下肚，對健康有不好的影響。她提醒，用3招式聰明選、健康吃，讓調理包也能不罪惡！
% @* A6 A: {8 H( C2 p1 F8 a' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ n" j9 ~8 l4 [os.tvboxnow.com
7 A9 I) }1 P+ F8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招式1 「營養成分標示」看仔細！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p/ W' F1 m2 N- ~* P  t( w+ m: B! e
( `8 d2 M% N9 A1 ^3 u: ^8 M- u
潘富子提醒，大多加工食品因為了保存或保留食品的風味，會在製作過程中加入較多的調味料或添加物，購買時看清食品包裝上的營養成分標示並多多比較再做選擇。os.tvboxnow.com' B) m' s+ p1 T2 z# C* s

" p  s/ |' Q. l& i; {8 |. xos.tvboxnow.com應避免選擇太多添加物在內，並選擇低油(脂肪)、低鹽(鈉)、低糖等食品。調理包內成分常見的是鈉含量偏高，國健署建議成人每日鈉總攝取量不要超過2400毫克（即食鹽6克），長期吃下過多鈉，恐增加罹患心血管疾病的機率。
" v1 k9 M" A/ _8 W, E( c6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |! v7 Q+ `5 e4 C5 {
第2招：可優先選擇冷凍鮮食調理包公仔箱論壇" V: U; P/ @* ?( W
. H0 b# A9 W/ P( z7 d4 L
常見的調理包可分為冷凍、耐高溫軟袋包裝、罐頭等方式當作保存方法。冷凍包裝的食物有水餃、咖哩雞、燉煮牛肉、排骨湯等，通常為了以防食物變質通常冷凍包裝的保存期限會較短，食材上也會較新鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q3 ?* g" {/ c9 w# [% Q
公仔箱論壇( r9 R$ w9 P$ D$ R! X
常溫料理包通常可以在常溫環境下放置1～2年，製造方式不需添加防腐劑，而是經過高溫殺菌後真空密封包裝才得以保存這麼久的時間，但也因經過高溫殺菌處理，過程中也使部分營養素流失的較多。
9 U) ^: ^3 v; J公仔箱論壇公仔箱論壇4 r* I& h" m% {  I2 L
第3招：別忘了補充足夠的膳食纖維
$ |9 h# j- p( v$ i  u
$ E! L$ }  p4 }6 k, Q- X: Z6 [4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市面販售的調理包口為大多以精製澱粉、肉類居多，若長期食用容易缺少蔬菜、水果、乳品類等營養素。務必要搭配新鮮蔬菜，補充膳食纖維的攝取量，以及足夠的鈣質。公仔箱論壇$ H) c) k0 f- i+ c

6 [- Y( L- _" ?8 f$ r3 P公仔箱論壇如使用肉類食品料理包，除了增加蔬果、乳品類攝取量，也別忘了，可搭配適量的澱粉，如飯、麵、地瓜等全穀雜糧類當作主食。潘富子提醒，勿長期以調理包取代新鮮食材，盡量選擇食物的原形，才能吃得健康，提升免疫力！
# Y% a) g& w: r2 A9 k% n/ J5 Y+ m



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0