標題: [中式食譜] 羊肚茵炒松仁 [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2008-12-31 04:28 AM     標題: 羊肚茵炒松仁

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2 T% J- t' L" M+ ?+ {os.tvboxnow.com原料：
" s$ b% {& t" @3 P# j9 G$ Kos.tvboxnow.com羊肚菌200克，松子仁75克，鸡蛋1个，青椒、红椒各1个、盐、淀粉、米酒、高汤、植物油各适量。3 s$ b# `$ Q, Z1 g

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6 L, y! }) m  `7 O/ V2 |tvb now,tvbnow,bttvb制法：
. R/ V6 {% h+ o( }8 mtvb now,tvbnow,bttvb1、羊肚菌洗净，烫熟过凉捞出，沥干水分切成粗粒，放入碗内，加入蛋清、淀粉混合均匀；青红椒切成小粒。tvb now,tvbnow,bttvb1 \+ V5 E' @; X7 C, S
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2、锅内注油烧热，放入松子仁、羊肚菌粒快炒片刻捞出沥油。
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- q7 h6 B1 r* J3、原锅注油烧热，下入青红椒粒煸炒，加入松子仁、羊肚菌粒、高汤、盐、米酒煮沸，用淀粉勾芡即成。

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