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標題: [健康資訊] 選對菜色,打造免疫金鐘罩!拒絕病毒入侵就選這6種年菜 [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2021-2-8 05:29 AM     標題: 選對菜色,打造免疫金鐘罩!拒絕病毒入侵就選這6種年菜

本帖最後由 soforlee 於 2021-2-8 05:31 AM 編輯
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( |* e( q6 n+ e8 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A3 N0 q9 z" x6 I
防疫年菜端上桌 免疫力UPUP新冠肺炎一波未平一波又起,又有新型變種病毒趁勢而出,春節期間和家人、朋友團聚時,除了做好防疫動作,確實戴好口罩、勤加洗手,減少病毒攻擊的機會外,身體本身的免疫力也顯得格外重要,如何吃得盡興又吃出免疫保護力,彷彿金鐘罩保護身體,讓病毒不得其門而入呢?tvb now,tvbnow,bttvb# F( J  [. j+ z+ B3 t
調節免疫的重要營養素os.tvboxnow.com1 @" P: c* f: j( S& z
免疫系統需要免疫細胞共同合作,身體氧化壓力高時容易啟動免疫反應,攝取抗氧化營養素有助於降低體內氧化壓力,常見的抗氧化及調節免疫力之營養素包括維生素、植化素、鋅等等,以下是鞏固免疫保護力的重要營養素功能及常見食物來源:
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營養素公仔箱論壇' G/ P4 _/ U2 |$ }# D  C- g
功能tvb now,tvbnow,bttvb6 @+ a, ~: P/ k  a4 V# C) U7 z7 K4 d& i
常見食物來源
" K/ M. K+ G/ A7 Q6 m4 a+ u公仔箱論壇
蛋白質公仔箱論壇% E! B; ~; U+ V4 v& K7 `
免疫細胞的原料,若攝取不足會影響免疫功能。
2 Y% b8 I& a6 t% n( l( Xtvb now,tvbnow,bttvb
海鮮、各式肉品、豆製品、蛋品% t! g% D1 n2 \* i+ O, `
維生素Aos.tvboxnow.com2 w! J8 O, ?7 a7 X: C0 ?' w/ `
具抗氧化力,維持上皮細胞健康,阻擋病菌入侵。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p4 W6 O8 Y6 Z6 ?6 I9 a
紅蘿蔔、木瓜、蛋黃、動物肝臟等
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維生素C
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具抗氧化力,促進身體產生干擾素破壞病毒、增加抗體產生對抗外來物。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K& H% g% @# X) h% G! n9 T1 l
蔬菜、水果TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f* W! r( v9 \" m9 u% Z7 C! T
維生素D公仔箱論壇0 h5 E& j7 ?" G* ^& s3 Z
參與免疫反應。
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深海魚、蛋黃、乳製品、動物肝臟* w" l. a0 W, M" U2 {- n
維生素E
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具抗氧化力,可促進淋巴細胞成熟。
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堅果、植物油9 C( \$ k& p8 @: o3 D# `: f# z

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具抗氧化力、參與DNA及RNA合成進而影響免疫細胞及作用。公仔箱論壇1 R: \* R7 Q1 ?  j
牡蠣、南瓜子等
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植化素* P! f: @+ [# B# R" @+ i: q
具抗氧化力,清除自由基。
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各式蔬果
  V8 x- k: d0 j# k/ \) Q2 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

" g* ~% y- r: P3 H公仔箱論壇向破壞免疫力的NG飲食說不
. S; T1 ~8 ^0 f+ a) F* q7 H+ |2 ftvb now,tvbnow,bttvb不當的飲食習慣可能會成為鞏固免疫軍隊的豬隊友,高油、高糖的飲食習慣會增加發炎反應而消耗免疫力!因此採購年貨時,應以新鮮、原型食物、低油脂、低精緻糖類的食物為優先,例如:以肉片、魚片、蔬菜等取代火鍋料,以無糖茶類取代含糖飲料,以新鮮水果取代果汁,以清蒸方式取代油炸等等。tvb now,tvbnow,bttvb9 M! Q% f5 d2 U1 W0 I( f
輕鬆變出一桌防疫年菜- p$ ^4 ?9 A, r0 O4 d
團圓飯怎麼可以馬虎呢?提供蛋白質的大魚大肉絕對不會缺席,但別忘了具有滿滿抗氧化力及維持完善免疫系統的防疫食材,也要一起入菜,打造好吃又好健康的年夜飯!TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O$ d4 G- s4 x' Q6 w5 ?: A' {
象徵年年有餘的整尾魚料理
$ x2 s7 n& R6 s- @6 m# F9 w9 A/ T公仔箱論壇魚肉富含優質蛋白質,有助於免疫細胞合成,而魚油屬於具抗發炎功能的ω-3脂肪酸,然而魚料理的方式很多種,如糖醋、酥炸、紅燒、清蒸等等,要選對正確的料理法才可彰顯魚肉豐富的營養價值,建議選擇清蒸的方式,減少過多的烹調用油增加身體氧化壓力,另外可鋪上蔥絲、彩椒絲等蔬菜增加色彩及植化素。
5 E! T4 a* @$ Z- dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過年必吃的水餃、年糕、雞湯,怎麼吃能夠更健康?下一頁營養師推薦超前部署的年菜吃法!
- [7 V1 M, _! `公仔箱論壇代表全家團圓的全雞料理TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S# M1 Z  u- W, T8 @  F5 d
年夜飯桌上的雞湯大多會加入香菇、干貝、中藥材等乾貨,因應防疫,為免疫力超前部署,今年不防試試看蒜頭雞湯吧!大蒜富含大蒜素,可殺菌及抗氧化,幫助抵禦病菌侵襲。
; O' f' M* z9 y  F2 }6 {9 e! V1 B祈求招財進寶的水餃! O, ^2 y& O- }) L5 k: {* J
利用不同顏色的蔬菜汁液揉進麵糰,製作五彩繽紛的水餃皮,另外餡料部分可增加咖哩粉、薑黃調味,享用年菜時同時獲取到各種植化素,強化免疫保護力!
, T- E1 k0 n( I7 l* V# b1 V公仔箱論壇盼望步步高升的年糕os.tvboxnow.com/ }- H+ R7 }2 ?" k
年糕大多會額外添加糖,建議可選擇甜度較低的店家,且適量購買並當天新鮮吃完,避免再使用麵糊油炸方式,高溫油炸且過多的油脂容易讓身體產生自由基增加發炎機會。
5 G. j+ r( T8 W* n/ C# J- {意味著長長久久的長年菜
- ^" ?4 S/ G5 `/ r& g) x, C過年吃長年菜就是要一口氣吃掉整株蔬菜,代表著長長久久,可選擇各種不同的蔬菜,如常見的刈菜、菠菜都是攝取維生素、植化素的食物來源。' O6 m. O% g$ H% T/ ~) k# M. q
一家團圓圍爐的火鍋tvb now,tvbnow,bttvb) Q4 ~/ L& r: Q* u2 u& k$ ]
具圍爐意象的火鍋是年夜菜中不可或缺的重要角色,以往多以大骨湯、市售鍋底作為湯底,改使用富含鋅的蜆仔、蛤蜊蒸煮的湯汁作為鍋底,再加上富含維生素、植化素的蔬菜,就是一道防疫鍋物!




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