酿豆腐是客家的经典名菜，豆腐与肉的鲜味完美地结合一起，二者兼得，清香不油腻，让人无法抗拒。近日天气微冷，一般炒菜做好后容易放凉，不如来个酿豆腐煮大白菜汤，有汤有菜，热气腾腾，美味又暖身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [( @& i, F. @8 y1 a! D
# E5 m1 l- V' {* e公仔箱論壇 调味料： $ C6 |; ~. o# L/ v0 ~ U 盐：1汤匙 * x7 O7 N' ]+ I9 W# R. b- b 生抽：1汤匙 6 z* k; ^" ~* G+ C0 ] n/ W* hos.tvboxnow.com 白胡椒粉：1/3汤匙tvb now,tvbnow,bttvb" Z* _4 R" e$ @/ X: f: G 油：适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R* P3 @& A8 p
tvb now,tvbnow,bttvb3 o. |, E; u# T8 E8 \& z* J9 S 做法：tvb now,tvbnow,bttvb& T3 h9 x: t% T* e4 U R# | 1. 猪肉去皮，和咸鱼洗净，分别剁碎（无须太烂）； * C, v5 n. R, j) Z& X% g 2. 葱洗净，剁成末；大白菜洗净，切成大小适口的片状；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C! s& |! h8 ^0 ]+ ^+ i 3. 把猪肉、咸鱼和葱末放入大碗里，加入1/2汤匙盐、1汤匙生抽、1/3汤匙白胡椒粉搅拌至起胶待用； L" T7 l( d; h. O# L( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 白豆腐洗净，一开四，每次取一小块，用筷子深划一小口（小心别捅破了），用手或筷子挑起适量的肉馅，轻轻酿入；豆腐卜用手撕开一个小口，同样酿入适量肉馅； 2 T& w' ?4 j* O2 D( J 5. 热锅，倒适量油，油微热时放入酿好的豆腐，肉那面朝下，煎至微黄色盛起。为了好操作，一次煎6－9个为宜； - J, t1 X! u7 M2 S! B) z% S6 t: S+ K! e/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6. 取一宽口锅，倒适量油，把姜片稍煎一下，加水，水开后放入大白菜和煎好的豆腐，待熟即可下盐调味食用。os.tvboxnow.com p9 K# F8 _) l; ~; R
+ V3 q7 `3 d0 C% j 功效： 1 M3 j* D: I3 d, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 补虚养身，预防骨质疏松。公仔箱論壇/ j3 S( _' H1 J1 C& k' `$ v" M
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