標題: [中式食譜] 海 皇 醬 芥 蘭 煲 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-29 07:14 AM     標題: 海 皇 醬 芥 蘭 煲

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5 c% c) w% j  J" q5 c! l材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `/ B3 Y) K# R" J# D5 |% p
芥 蘭 10 、 薑 絲 / 蒜 茸 / 紅 椒 絲 各 適 量 ' y/ }) ~8 t; w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x& U7 E+ D6 A6 j( z# W7 g- g
調 味 料
; V: U' T9 x! ^% b; E甜   醬 1 湯 匙 、 雞 粉 1/3 茶 匙 、 海 皇 醬 / 生 抽 / 花 雕 酒 各 1/2 湯 匙 、 生 粉 水 少 許os.tvboxnow.com* Q  i' k9 W  I: x+ f# U& c) b

2 X5 N8 o# V  Q7 F$ E9 T做 法
) T, V# [, o, s/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 芥 蘭 洗 淨 斜 切 備 用 。
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2. 將 薑 絲 、 紅 椒 絲 、 蒜 茸 拌 勻 成 料 頭 ； 海 皇 醬 加 入 甜   醬 撈 勻 成 海 皇 甜   醬 備 用 。 0 f4 }0 |( b! W4 t1 u6 t

( `, D7 _. \# `/ q1 ^: hos.tvboxnow.com3. 燒 熱 鑊 ， 落 油 ， 開 大 火 爆 香 料 頭 ， 下 海 皇 甜   醬 ， 加 入 芥 蘭 炒 香 至 七 成 熟 ， 下 生 抽 、 雞 粉 兜 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 炒 勻 ， 放 入 已 燒 熱 的 砂 鍋 內 ， 蓋 焗 一 焗 。
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4. 最 後 淋 上 花 雕 酒 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb3 a0 N" n0 r( s6 ~2 B) V
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貼 士
9 ~0 R9 L; n+ N' L( |芥 蘭 斜 切 會 快 熟 些 ， 同 時 亦 可 黏 上 較 多 汁 料 。os.tvboxnow.com0 D3 \, n% A" u0 e& `9 o

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