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標題: [中式食譜] 蒜 茸 粉 絲 蒸 蚌 仔 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2008-12-29 07:14 AM     標題: 蒜 茸 粉 絲 蒸 蚌 仔

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材 料tvb now,tvbnow,bttvb0 U7 `& {, F/ r0 I# |
象 拔 蚌 仔 8 隻 、 粉 絲 / 花 / 芫 荽 碎 / 蒸 魚 豉 油 各 適 量 蒜 茸 4 湯 匙
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6 c: z+ V' v6 G" E' ?' @os.tvboxnow.com調 味 料
5 O- B# \2 Q( Ios.tvboxnow.com鹽 / 雞 粉 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙
& h( d: O8 n9 v/ E: n% |  c0 m1 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ l5 a/ U) n, D" \2 o公仔箱論壇做 法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {( a* ?# K- r
1. 將 蚌 仔 開 邊 , 碌 去 一 邊 殼 , 用 熱 水 略 浸 , 搣 走 外 衣 。
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2. 粉 絲 倒 入 熱 水 , 浸 散 開 後 瀝 備 用 。
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3. 將 鹽 、 砂 糖 、 雞 粉 、 蒸 魚 豉 油 加 入 蒜 茸 拌 勻 備 用 。 ' b. K: @9 q; a2 c- C
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4. 將 粉 絲 鋪 上 象 拔 蚌 , 上 面 再 放 上 (3) 。 4 ?' ^& A7 p2 y

" \% M6 b+ ~) m7 P9 A$ O( F5. 燒 滾 水 , 放 入 蚌 蒸 7 分 鐘 , 取 出 , 最 後 撒 上 花 和 芫 荽 碎 , 淋 上 少 許 蒸 魚 豉 油 便 可 。os.tvboxnow.com0 ^! @% y1 X6 f# i5 B2 J
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貼 士
# [8 J) L+ ^! K9 E象 拔 蚌 仔 不 可 蒸 太 耐 , 否 則 會 好 韌 。
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