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標題: [中式食譜] 懷舊美食19款 [打印本頁]

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:41 AM 標題: 懷舊美食19款

1. 油炸鬼（油條）PAGE 15 m+ M. j. s1 I- y/ U) Q
2. 白糖糕 PAGE 1
3. 砵仔糕 PAGE 1os.tvboxnow.com5 s) n8 t& z3 f7 W/ q; d# {' r
4. 臭豆腐 PAGE 1
5. 芝麻卷 PAGE 1
6. 雞蛋仔 PAGE 1
7. 辣魚蛋 PAGE 17 y- o2 c* U2 ~2 J
8. 馬仔 PAGE 1TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j1 A1 A" ?; e+ M" I/ ~# j# h: }
9. 香蕉糕 PAGE 1公仔箱論壇$ t6 _% ]. d, }- d) l! E" a8 A( l
10. 麥芽糖夾餅 PAGE 1
11. 龍鬚糖 PAGE 1os.tvboxnow.com+ j+ U4 p' a3 T I) q0 M
12. 格仔餅 PAGE 2
13. 花生糖 PAGE 2
14. 糖荵餅 PAGE 2
15. 狗仔粉 PAGE 2
16. 豬油渣麵 PAGE 2
17. 棉花糖 PAGE 2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }5 ?$ i9 m, A1 @
18. 砂糖夾餅 PAGE 2
19. 中式杏仁餅 PAGE 2
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-11 09:25 AM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:42 AM

油炸鬼（油條）公仔箱論壇' u$ F; o! b1 u% R6 |5 \7 s! x- T
[attach]43627[/attach]公仔箱論壇! p1 Q. M1 o9 K. k5 N! Q3 F
材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb! J& N, t4 m$ q# [+ L
高筋麵粉 480g﹐麵種 160g﹐食用臭粉﹑泡打粉各二茶匙﹐鹽一茶匙﹐鹼水﹑清水適量。$ R2 j% ?8 u. V. Q) v9 W

　公仔箱論壇9 Q1 E1 M& G  n0 i- ?- r; @* ?! F
　

做法﹕tvb now,tvbnow,bttvb" _- f5 y+ }+ Z' Q
　
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（一）
將高筋麵粉放枱板上﹐放入麵種﹑泡打粉﹑臭粉﹑鹽和清水同搓勻成粉糰﹐用毛巾蓋着﹐待發酵三小時候用。

（二）公仔箱論壇6 {9 p+ y; [( l- c
把已發起的粉糰取出加入半茶匙鹼水再搓一會兒﹐放二十分鐘後﹐取出略搓﹐用麵棍壓平﹐切成三寸長﹑半寸闊的條形。
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（三）
把麵條每二條相疊﹐用刀背輕輕壓一下﹐使之黏連﹐用手輕輕拉長﹐放入燒滾油中﹐炸金黃色即可。# w7 s. T. O4 Q* T$ Z, [/ @' X

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注意﹕
炸油炸鬼時﹐油要先燒滾﹐再改用慢火炸﹐並要用長筷子撥動粉條﹐使它各面均能受熱。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-30 07:11 PM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:45 AM

白糖糕) |- _1 ~9 h% ]: i- `& \/ F
[attach]43628[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb. A/ \. D( _# Z
材料(七吋盤整到12件份量)
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粘米粉 200克（過篩）
糖 170克 tvb now,tvbnow,bttvb5 o; i' ]. I1 f( ?
水 410克
酵母粉 1茶匙（用一湯匙的水開勻）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q+ I" o$ |8 X; P
發粉 1/2茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g, u4 \ W) F

製作

1. 粘米粉、水、糖拌均。
2. 用小火煮成糊狀，煮時需不停攪拌以免結硬塊，然後用篩子過濾．待冷後加入酵母水和發粉拌勻。 $ v/ F, }) K6 t& ?
3. 置８小時，倒入蒸盤內（先掃油），用大火蒸25分鐘至熟，待涼切塊即可。
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貼士 7 Z+ I, v5 v7 a: ^4 @8 x5 r
1. 香港的溫度大概17-18度，要用8-9個鐘發酵，用保鮮紙封住個碗面放在kitchen，都沒有發酵過度，不過如果夏天整，6小時應該就得。 8 t2 c, ]3 M A5 A6 U: C
2. 如果用焗蛋糕的六吋圓盤整的，可以整份量的一半，厚度剛剛好+ a* M! d5 ?& e+ n. E5 T

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-30 07:10 PM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:49 AM

砵仔糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d3 E* g! Q2 H# p& P" N
[attach]43629[/attach]
材料:
紅豆1 碗
粟粉1湯匙
片糖適量
水3碗
水磨粘米粉3湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb1 e& T) U: A; y! y) @/ e0 G
做法: os.tvboxnow.com! H7 u: T9 k' U0 O* H; t Z; ~
1.紅豆浸半小時，煲熟至腍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j& R1 s+ v" M; O5 e3 @/ [3 _
2.片糖加水煮溶" l+ Z7 t0 V, }8 B. q3 S
3.粟粉及粘米粉篩勻加水後，加入(3)攪勻
3.加入紅豆tvb now,tvbnow,bttvb d( L n7 ?8 `9 b
4.砵仔底部掃薄油，倒混合物入內
5.大火蒸8至10 分鐘7 m% I) Y9 }" b1 A, B

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-30 07:10 PM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 08:05 AM 標題: 臭豆腐

臭豆腐os.tvboxnow.com. K+ L8 E% \+ M4 m8 Y: M4 U
[attach]43632[/attach]
材料：雪裡蕻鹵汁半缸、老筍根、熟芝麻、胡椒粉各適量、老豆腐適量
os.tvboxnow.com) z* d8 h. a) Z) g
制法：１．雪裡蕻鹵汁加入老筍根靜放１０天至１月，然後倒出煮沸，加入os.tvboxnow.com  |! L7 N8 h# }; f3 F, l! k2 h
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　　　　　搗爛的芝麻和胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m: D- ?* b/ x  i

　　　２．老豆腐放入鹵汁中浸７－８小時,撈出瀝乾。os.tvboxnow.com  Z6 W3 w" ]! T1 R: j5 Y& d
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　　　３．起鍋，放入豆腐炸至金黃色即成，供食時可蘸上豆瓣醬或海鮮醬* r( G$ [# L, Q( P: h! _( }
) J" g* y8 x- [# Q& Z8 u) L
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-30 07:10 PM 編輯 ]

作者: ckj 時間: 2007-1-30 08:53 AM

I will try it, thank you!

作者: waigor 時間: 2007-1-30 03:22 PM

I like to learn, Thank you very much!

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 06:23 PM

芝麻卷# h( c, W' X8 Z

材料 : (2位用) tvb now,tvbnow,bttvb# o3 Y5 o$ m0 o) H
5 碗水
2 碗砂糖
1/2 碗粟粉
2 碗芝麻粉
1 碗馬蹄粉tvb now,tvbnow,bttvb9 v3 F& j1 e7 S6 Q9 A

做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W9 d3 X# D0 ?1 f' j. n
(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。
(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x4 O# P# | O% ]6 R* q
(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)
(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手tvb now,tvbnow,bttvb/ B! \9 t0 [+ Y: ~
卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a. I9 ~2 F! l0 i9 v' s% b/ X
tvb now,tvbnow,bttvb w" |4 n6 K( G3 _5 `! W" F) B
備註 : ; J2 E; o8 j# f) J. r" B3 y: ?
(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水: K! ?6 _7 D4 a% S
一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 06:28 PM

雞蛋仔
[attach]43729[/attach]
做法:
1 l9 b% T/ {$ o% \( G5 m
材料： $ ?/ S- o- Y+ o5 T/ m' M! S% f; ~
麵粉　　　　　　5安士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S( K9 F) _* X
發粉　　　　　　1 1/4茶匙 7 K% s! {0 \3 {" C; g! \
吉士粉　　　　　1湯匙
生粉　　　　　　1安士
雞蛋　　　　　　2隻公仔箱論壇& P% B  a( K+ l5 w: F! V- N( H5 e( m
糖　　　　　　　5安士 tvb now,tvbnow,bttvb& b8 C; ]2 l2 P4 a
淡奶　　　　　　2湯匙
清水　　　　　　5安士公仔箱論壇. s6 z8 D3 Y8 j& O1 _5 Z) ^  c2 F7 q1 v
生油　　　　　　2湯匙
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製法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `  X+ g! e2 e# T- Z' Q9 G
1. 將麵粉、發粉、吉士粉、生粉等同篩勻。
2. 蛋、糖打起，加入奶水打透。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {/ |7 P, L+ z" o6 h" j% P- l
3. 將篩好之粉料與水分次加入蛋糖內、打透成麵糊，最後加入油拌勻30分鐘後備用。
4. 將雞蛋模兩面燒熱，注入麵糊至八分滿。 ' C( |) p. V% g$ m6 J8 B
5. 將模夾緊搖勻，反轉置爐上，以中慢火底面各燒2分鐘。
6. 即可用叉起模進食

＊新購回來之模型清洗乾淨後燒熱，然後按以上製法做出雞蛋仔。雞蛋仔取出後棄之不要，重複二至三次直至雞蛋仔較易鬆離為止。
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雞蛋仔歷史

雞蛋仔在五十年代已經出現，是香港地道街頭小吃之一。以雞蛋、砂糖、麵粉、淡奶等造成汁液，倒在兩塊特製蜂巢狀鐵製模版的中間，放在火上烤成。倒出來的雞蛋仔呈金黃色，有蛋糕的香味，加上中間是半空的，咬下時口感特別。
雞蛋仔傳統是由街邊小販以推車販賣，近年亦有小食店製造。( h6 M2 W; Y- W
還未到達小販攤檔，遠遠已嗅到雞蛋仔的香味，而且它的外觀也十分吸引，每粒雞蛋仔都是金黃色；而它最特別的地方是它半邊空心半邊實心，因此吃下去時鬆脆可口，特別有口感。公仔箱論壇; |% n. T/ B! M! H5 q
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雞蛋仔因何得名6 \/ z6 D7 Q; R  R; e
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雞蛋仔應為港式街邊小食，來源不大清楚，只知好似以前有人開什貨店，每天都有為數不少的雞蛋破裂、破爛，但又不想浪費棄掉，於是就嘗試加入麵粉牛油之類的物料弄成漿狀再經倒模烘焗而成，後來為了美觀遂將模具設計成小小的雞蛋形狀，不料竟大受歡迎。! b  n+ T! B  w, d
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-30 07:09 PM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 06:37 PM 標題: 辣魚蛋

材料：
1. 炸鱼蛋一磅
2. 印尼咖哩粉三分一杯
3. 冠益咖哩酱半茶匙(嗜辛辣者可加量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L; P' @0 d( B
4. 蒜头5粒公仔箱論壇; l! {+ B/ H3 s0 H( O2 [
5. 柠檬叶2片(用手揉烂) 公仔箱論壇 I$ W3 P. A1 S, i) ^

制法：
1. 把鱼蛋出水洗净,沥乾水份. os.tvboxnow.com% {' j* e- G% q
2. 蒜头去衣拍烂,用深锅爆香蒜头及印尼咖哩粉再下1升水, 水滚下柠檬叶,糖2茶匙
盐2茶匙、老抽2汤匙、生抽2汤匙、蚝油2汤匙、麻油一汤匙、半茶匙冠益咖哩酱.
3. 汤再滚起放下鱼蛋,慢火煮至鱼蛋膨涨后熄火密盖(小心滚泻),浸约2小时至鱼蛋入味公仔箱論壇; S2 t+ b; p$ q; \

ps.印尼咖哩粉是调教香味,冠益咖哩酱是调教辛辣味.两者份量可作加减.若吃完一磅鱼蛋
还未满足,可留汤再加煮鱼蛋.以后可留在家中吃街边鱼蛋喇! 公仔箱論壇- f4 j6 D7 L2 i& p4 h

======== os.tvboxnow.com6 Z2 |: e1 [) f3 Q7 }" d
& L8 r2 a) x6 Z' W% u& u

材料(十人份量) ：炸鱼旦2斤、红头1粒(切碎)、蒜茸2汤匙、水2杯/500毫升、红咖哩桨2汤匙、咖哩鱼粉1包 (25克)、胡椒粉少许、盐少许、糖少许 os.tvboxnow.com; r% K0 U9 U3 m& N$ C/ f
制作过程：1. 红咖哩桨、咖哩鱼粉用半杯开水调稀，备用。 os.tvboxnow.com' Y; K0 A2 a! Q" H- N9 w. ^
2. 烧红锅，炒香红头及蒜茸，加入咖哩水炒，放入鱼旦炒，把水加入锅中再炒，盖好锅焗至略为收水。最后加入糖、盐、胡椒粉调味，即成美味咖哩鱼旦。 1 V% \5 } f# |% B
咖喱鱼蛋材料:炸鱼蛋640克、生抽1汤匙、咖喱粉2汤匙、鸡粉1茶匙、蒜茸适量、数瓣适量、盐适量、干葱茸3粒、糖1茶匙、蚝油2汤匙 tvb now,tvbnow,bttvb( `2 V& s3 n' R: z( _: V0 c
做法：1、先把鱼蛋出水沥干 2、用少许油把蒜茸、干葱茸爆香后，加入咖喱粉兜匀 3、用2杯水把调味料煮滚后，加入鱼蛋，慢火煮至入味，埋芡即成。注∶咖喱鱼蛋想要做得好就一定要把咖喱粉炒过才会带出咖哩香味。

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 06:41 PM 標題: 碗仔翅

由來:
碗仔翅雖不是真魚翅，但起源卻真的來自魚翅。四五十年代在廟街榕樹頭一帶，街邊檔用俗稱「倒餿水」，即酒家食剩的翅頭翅尾，開豆粉水、落味精、豉油等去賣。今日的碗仔翅當然已由鋪頭自己煲自己調校，沒有魚翅，卻有粉絲。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y' H: l% A9 D; P& ~# W
現時許多碗仔翅入了鋪，呂仔記做的湯芡很薄，不會起粉糰，入口滑膩，湯味鮮，重要是味精下得較少，食完不會渴足一天。5 k( c5 }) p% k$ \: o; X5 @1 r

另外呂仔記生菜魚肉的魚肉標榜沒有增加彈牙口感的化學物質，咬落的確不甚彈牙，但魚鮮味夠，魚肉真實感百分百。8 T% I9 |0 h+ ~
, F0 C7 [, Z0 K+ Y: E. S
很多人都愛把碗仔翅和魚肉兩溝，最終成為街頭小食經典配搭。
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料：
罐頭竹筍 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p- R& |5 B6 ?& S/ c8 U: m
金菇 1包tvb now,tvbnow,bttvb( ~' o  i1 X8 ~
木耳半襾公仔箱論壇- J+ n# l4 K+ d7 C; t
急凍雞柳5襾
冬菇 5隻公仔箱論壇! Y2 U9 u, i% a4 J( }: k; j
紅椒半隻
粉絲 1小紮
芫荽 2棵
清雞湯 1罐
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醃料(雞)：公仔箱論壇& q8 F6 B: @7 a" Y, {  T/ l
糖、燒酒各半茶匙1 V% }2 y, }( `
豉油、豆粉各1茶匙
胡椒粉、麻油、雞粉各半茶匙
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醃料(木耳及冬菇)：
油 2茶匙# J( x7 _6 `! H& ^6 h4 M
糖1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb) d" s: Z# B$ _+ B* j9 D8 c
芡汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q( D9 J: ?7 h6 f  d' o
麻油、豉油各半湯匙
豆粉 1又1/2湯匙公仔箱論壇9 @* S( w0 [4 H; L5 z) K6 w" q" H
老抽 3/4湯匙
燒酒 1湯匙9 m8 X: g% \8 N+ q2 G) a
胡椒粉適量
水 2湯匙5 g# N* p; [4 C9 k; ~$ R
鹽半茶匙

做法：
1.木耳及冬菇浸軟切絲，紅椒切粒，芫荽切碎
2.粉絲浸軟剪短，瀝水；雞柳切絲，醃15分鐘；木耳及冬菇醃15分鐘4 z- F3 e  P" V9 K4 R) ~! W3 H4 m
3.清雞湯加水2罐滾起，加木耳、冬菇及雞柳，蓋上穫蓋中火煮5分鐘
4.倒入其餘所有材料，落鹽及埋芡至滾
5.食時加浙醋! ], M7 I- i. O6 d" _0 L5 @
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雖然碗仔翅名叫「碗仔」，但卡路里絕對不少，每碗有24OKcal，與一碗飯的熱量一樣。但營養價值就差得遠。其實碗仔翅只不過是以前人的生活水平比較低，妒嫉富有人家吃魚翅才發明出來。主要的材料是生粉水，加豉油，再加味精，多吃絕對無益。況且要吃的話，吃真的魚翅也貴不到那裏去。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S/ N5 p# M! m: n
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碗仔翅
(粉絲當魚翅)
「碗仔翅」盛行於八十年代的廟街，當時貧富差距較遠，街邊小販以碎肉、香菇絲及醬油等材料做成像魚翅羹的碗仔翅，這是當時一般平民滿足口腹之欲的方法之一。 os.tvboxnow.com8 A7 X6 x5 t: o& b7 D8 y8 |2 l% l

材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y7 H8 h# M0 v% Y+ H: o$ }

上湯 - 1公升 tvb now,tvbnow,bttvb4 F$ s) L0 R2 W  L) r5 d& v2 H
雞胸肉 - 100克
粉絲 - 30克浸軟、切段 0 j4 f: V, T3 K$ ^7 X  ~
冬菇 - 幾片約20克浸軟、去蒂、切絲 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `9 D/ H1 r6 [( j
雞蛋 - 1隻 os.tvboxnow.com; m8 `  n# Y9 k9 o% Z2 ]: l' c
調味料 - 勻芡：馬蹄粉2大匙、水4大匙；調味：老抽1大匙、油少許 7 {$ O$ c: F4 A; Y0 n( L3 ^/ p
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烹調方法：) P9 o& t2 v2 o, ]9 ~0 b" ?

將雞胸蒸熟，切絲。 / ^" i; W( p4 a( s# i) v2 O
煮滾上湯，加肉絲、粉絲、冬菇、雞蛋。 / K1 y( T! [2 v! n, |
勻芡，加老抽、油，攪勻，即成。 ' T4 i1 c2 a! J2 X" z
吃時，伴以淅醋，效果更佳。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-30 07:09 PM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 06:56 PM 標題: 馬仔

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香港六十年代賭馬已大盛，馬迷流行一句「食馬仔，贏馬仔」的意頭口號，馬仔更成普羅大眾的至愛零食之一。其實馬仔叫「薩其馬」，本是喇嘛點心，在清朝時傳入中國。起初馬仔常見於北京的點心鋪，後來才漸漸傳到廣州及香港。

面條材料

1.高筋麵粉  130克
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2.蛋 85克

糖膠材料
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1.麥芽糖  80克 tvb now,tvbnow,bttvb+ s+ q5 _; I1 D9 c2 q

2.砂糖  150克
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3.水  65克 os.tvboxnow.com; G2 Z) h3 y1 k3 A
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4.白醋  2-3滴
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5.發粉  2克 tvb now,tvbnow,bttvb( p2 i' W4 o. X* z0 d0 U+ U! @
. O2 r: u' B. V) B2 z, Z
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製作
[attach]43744[/attach]
[attach]43745[/attach]
1. 麵粉 + 蛋混合，搓成面糰後，碌成約2mm厚薄塊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [( J# I1 N" t6 s- X, r5 v

[attach]43746[/attach]9 t/ }6 S7 u* B3 {. M! m, H
2. 再切成約2cm長5mm闊幼條 (大小可隨意，愈幼細，馬仔愈實心)
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3. 煮滾油，將面條炸至金黃色，隔乾油，待涼。公仔箱論壇' {6 H& T# ?& r# {4 I
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4. 糖膠材料全放進煲內以大火煮滾，至杰身轉細火，倒入面條，搞勻，離火。
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5. 趁熱將面條倒進定型模具，壓實。放涼成型後，離模，切件即成。
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貼士

1. 如喜歡芝麻，可先在定型模具上灑上所需份量，才倒入面條壓實。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z% A! d' x. j8 L9 w0 h

2. 切件要用較鋒利的刀，否則會很易鬆散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i: }; j0 ]; I$ e* O$ F  c
tvb now,tvbnow,bttvb2 s* R' _/ K9 U/ z9 C8 M2 _% B  v2 V
3. 離模前，可先用刮刀在四邊輕刮，有助馬仔完整跌出。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-30 07:02 PM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:07 PM

中式香蕉糕 Chinese Style Banana Cake Roll(淨香蕉糕)os.tvboxnow.com2 m- R8 |" [. w) o9 ]8 D
[attach]43759[/attach]公仔箱論壇' o7 f- a, R1 u' _1 u. h- ]
/ G; B/ _. z# u4 T6 n
材料︰(１０件份量)
糯米粉...........120克& d3 I3 B8 R0 v
粘米粉...........60克
糕粉...............30克
砂糖...............90克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E& [3 H! ^! |8 _
暖水...............160毫升
香蕉油...........1/2湯匙(可自由調校 )" Q/ e  r) i4 Y  Z$ A6 j% ]1 m0 E1 Z9 L/ b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `" v  C2 r- x. W" M; R% }
製作公仔箱論壇- N) q  V  J  e& |0 S" i
1. 將糯米粉、粘米粉及砂糖混合，加入香蕉油及暖水充分拌勻。os.tvboxnow.com7 f0 s. V" k, Q: R- X0 `' V- e
2.在容器中掃上油，倒入粉糊用大火蒸20-25分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \" s& k# m4 C; N  j
3. 取出香蕉糕，趁熱滾上糕粉，放涼切件即成。

貼士:
1. 糕粉=白鑊用中火將糯米粉炒至金黃色即成糕粉。tvb now,tvbnow,bttvb; \1 m/ C/ p* w# r
2. 本食譜做出來的香蕉糕是煙煙un un的，如果想做出如街買的口感可增加粘米的份量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g0 U% ^/ j3 Z- T
3.想換新口味，可加入豆沙、棗泥等，份量大約為50-100克。tvb now,tvbnow,bttvb7 f+ I# S. J4 P! R0 q, _, f/ ?. `

我這個食譜是用普通糯米粉和粘米粉,在超市有售。

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:14 PM

麥芽糖夾餅公仔箱論壇( q! t# W7 ]+ ?
[attach]43770[/attach]% b8 _$ |9 |5 f& ~* | Z3 z7 \- t' E

Maltose Crackerstvb now,tvbnow,bttvb$ A% N. \+ u9 R5 B& \0 _6 t, F" ]; d6 i

麥芽糖餅是一種簡單易造的懷舊小食，甜甜的麥芽糖加上鹹鹹的梳打餅已令人回味無窮。以往小孩子少零錢花，想吃麥芽糖時，便拿塑膠玩具跟賣糖者交換才能吃到，這種以物易糖也出現於成人間，拿各種有用的廢棄物跟商人們交換，商人們再將貨品整理後賣出從中賺取利潤。這算是麥芽糖特有的買賣方式。
tvb now,tvbnow,bttvb; O1 `) ?& N L4 H
麥芽糖是碳水化合物的一種，也是一種中國傳統懷舊小食，由麥芽糖製成，它的金黃光澤、富黏性、軟滑是它受歡迎的因由。 ... 別小看小小麥芽糖，有着食用價值之餘，亦有其食療功效，它性溫味甘，與水溶解後會化作葡萄糖，作為醫學上的營養料，可用作養顏。

找到淘大商場這檔麥芽糖夾餅，是太平梳打餅款式，這小檔開了15年，太平梳打鹹香有致，配合麥芽糖的甜，鬆脆餅乾又有黐牙的糖漿，懷舊的甜美驟至。公仔箱論壇, m% h( y0 p% y! l$ S: N- N* y
4 l* u7 `- G. g
材料：
麥芽糖 - 適量
梳打餅 - 適量
竹筷子 - 數根
" Y* Q% _4 x* h& _9 [& b- p0 w
烹調方法：6 V7 r; X# i7 A' E
1. 準備兩塊梳打餅。 & \& X1 q2 @* I5 A( i6 E- |3 v$ I( @
2. 用竹筷子捲起適量麥芽糖。
3. 將兩塊梳打餅合上麥芽糖。 tvb now,tvbnow,bttvb1 |& q# H4 r8 u
4. 即可食用。

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:22 PM

[attach]43778[/attach]9 x( @! B/ E. R: M
龍鬚糖據說已流傳民間二千年，但原名則無從考究。清朝御廚為皇帝製造點心，走遍大江南北，找尋各種奇特東西，其中一種名為「麵線糖」。一天，當皇帝於宛內享用滿漢全席後，御廚們即場拉製麵線糖，供皇帝作為甜點享用。麵線糖因形狀極似龍鬚，風味獨特，雍正王品嘗過後大悅，更特封麵線糖為「龍鬚糖」，龍鬚糖名氣不脛而走。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W7 r$ Q3 ~: v/ q
2 c1 Q2 G1 J- P6 Z) a% e4 v3 M/ F
　這歷史悠久的中國甜點，後來給加以改良，到了今天，變成口感脆身且可耐放的「冰脆龍鬚糖」，2002年首次出現在香港國際機場內，讓來港旅客一嘗這傳統風味小吃。不過，當民間小吃換上華麗包裝後，身價亦大大提高了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u  ~: }# m. B

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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J+ ^7 {: u) H
# l: R3 A" i8 D$ V+ C% E' [! g8 r
麥芽糖, 糕粉, 花生, 椰絲
0 c5 c3 a" g$ G* o$ H
　3 d0 u- S; [3 r6 O

制法:
公仔箱論壇% e% T9 l  W" G! @
1. 先把麥芽糖弄搓成條型﹐然後放入糕粉里“拉”至成絲。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y' t  u8 N+ K9 C7 a& t
2. 幾秒鐘﹐固體型的麥芽糖已變成幼如絲的龍鬚糖絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J5 R& L* s) N* E  Z' [3 ]
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3. 把龍鬚糖絲分成幾段﹐然後就放入喜愛的餡料如﹕花生﹑椰絲等

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:30 PM

[attach]43783[/attach]
格仔餅
麵粉 - 100克
生粉 - 25克 ! W7 E8 p8 `0 k1 y
發粉 - 1茶匙公仔箱論壇0 m- |8 N; `8 _
雞蛋 - 2隻
砂糖 - 100克 0 V6 D7 }# H. B  q9 ^8 n- S
淡奶 - 60毫升
水 - 125毫升
公仔箱論壇/ N9 L! T, a  D: a0 F( a; |4 I1 Z
烹調方法：
公仔箱論壇& a9 O+ G7 p& m
將麵粉、生粉及發粉篩勻待用。
用木匙將雞蛋及砂糖拌勻, 逐少加入淡奶及水, 拌勻後分次加入粉料中, 不停攪拌成稀麵漿, 不可起粒。 ) b( P0 E, a- Q/ J3 T4 k% o
將格仔餅模型底面兩面燒熱。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u2 _  }* H- j; }3 i8 {
在格仔餅模型上掃一層油。
然後注入粉漿至八分滿。 tvb now,tvbnow,bttvb1 g6 U3 u: [4 P# L) d  k; w
將模夾緊, 反轉用中火底面各燒1-2分鐘至格仔離模及熟透，用叉挑出。 tvb now,tvbnow,bttvb4 a7 J, C0 ?! y) j( ^; W/ \
趁熱食。
[attach]43784[/attach]
如果我冇格仔餅個格模,又唔想買,0甘點算??

要有部機先可以整格仔餅0 _0 |; n* ]3 s; |8 I
*便宜嘅約$200, 貴嘅$500-$800

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-30 07:44 PM 標題: 花生糖

[attach]43788[/attach]
材料:tvb now,tvbnow,bttvb: D4 v3 m; \: ^* p7 v6 r9 w. w" f
tvb now,tvbnow,bttvb6 k' L/ I, l2 G: P1 }9 G
花生一斤﹐清水一碗﹐沙糖一斤﹐麥芽糖九兩
4 @4 _  v) p# L2 @7 |) T
　0 d4 y1 A( B" D3 a

制法:

1.  花生要炒熟﹐去衣﹐備用﹐沙糖﹐麥芽糖同放鍋內﹐加入清水一碗煮成糖漿

2.  糖漿煮滾即原鍋取離爐火﹐將熟花生仁倒入糖漿中﹐迅速用筷子攪拌勻os.tvboxnow.com& m, `  h7 x- F
( V, N. W1 T3 T8 s, U* O) K
3.  使花生黏緊在糖漿內﹐然後全部倒放台上﹐用面桿壓平﹐可切塊供吃

4.  在台皮上先撒下一層芝麻才倒入花生糖壓平﹐則成芝麻花生糖。

作者: kelvinlaw11 時間: 2007-1-30 08:01 PM

that a good post , i love it ... thanks for sharing

作者: alkmaar2323 時間: 2007-1-30 09:33 PM

正！正！正！這些小食令人回味無窮，謝謝！

作者: windfall 時間: 2007-1-30 09:53 PM

Wow, thanks for your sharing. I love all these 懷舊美食. Thank you so much.

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-31 11:03 AM 標題: 港式甜薄餅 - 糖荵餅

在香港至少有八十年歷史，它之所以叫糖餅，因夾在薄餅的糖有如一段段白，是幾十年前小孩子的平價零食。 os.tvboxnow.com( j- C2 N! b! H4 y6 A7 q
[attach]43964[/attach]tvb now,tvbnow,bttvb3 e- C' p* n% ]5 W& g5 S# ?- {9 U( F0 {
糖要由經驗豐富的師傅才做得好。做法是將麥芽糖加熱融化，以棍棒持續拉扯，令它由金黃色逐漸轉成白色，當糖拉至條狀時就以剪刀剪成一段段，冷卻後的糖就會變成脆身。
[attach]43965[/attach]
黃大仙的甜絲絲懷舊美食店的糖餅入口脆卜卜而唔黐牙。薄餅日日新鮮做，又薄又軟，加上糖和椰絲花生食，能重拾童年回憶。

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-31 11:07 AM 標題: 狗仔粉

[attach]43966[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e) G; C- {0 @3 v- Z$ U
提起狗仔粉，相信勾起不少讀者的童年回憶。年長一輩還記得，才賣1毫子配肉絲與菜絲的狗仔粉，已足夠3個小朋友吃一頓。「新起點」以天然及未經精煉的蕎麥麵粉及糙米粉製作狗仔粉，把它重新帶到讀者眼前，也為快要來臨的冬至添「新」口味。 tvb now,tvbnow,bttvb# @: X; a0 X, S& e) |; m4 M0 X
9 f3 X1 M$ _- U  [& @# R
香港新起點食物統籌及烹飪導師胡楊珍用稱，以蕎麥麵粉配糙米粉而非配全麥粉，質地較柔韌，也是她經過多番嘗試才得出如此好配搭。以下的食譜可做出2杯狗仔粉，還有鹹與甜兩種口味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n% h0 k3 A4 X$ h: {
tvb now,tvbnow,bttvb- a  b' `7 T, n- p' o1 I: B
材料﹕ 公仔箱論壇# f4 W3 I% z  v1 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g, t& J9 o: c" g( B
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蕎麥麵粉3/4杯、糙米粉1/4杯、水1杯、鹽1/2茶匙（做鹹狗仔粉用）、天然蜜蜂1湯匙（做甜狗仔粉用）

製法﹕
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [- f" D9 A" s$ A# F
(1)水與鹽（或天然蜜蜂）置鍋中煮至沸，然後把已混合均勻的蕎麥麵粉和糙米粉，放入鍋中，一起攪拌，以小火續煮，要邊攪邊煮1至2分鐘，取出，置兩張微波爐保鮮紙中間，揉成柔軟的麵糰。

(2)將麵糰分成均等的小圓子，把小圓子放在兩掌之間，揉搓成小條，即為狗仔粉（或做成各人喜愛的形狀）。完成其餘麵糰。

(3)狗仔粉放入沸水中，煮至浮起，取出，並用涼清水浸泡一會兒，待狗仔粉更具彈性，取出，瀝乾水分，便可作為其他狗仔粉食譜的主材料。

作者: carmen_girl 時間: 2007-1-31 12:15 PM

wow. thx so much. i like it.

作者: 情場浪子 時間: 2007-1-31 12:50 PM

thx for sharing it's a very very good junk food

作者: sapper 時間: 2007-1-31 01:13 PM

this is a very very good post
thanks alot....os.tvboxnow.com$ c: z2 U& I0 W- ]
hope i could try to make some myself too

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-31 03:29 PM

豬油渣麵
[attach]44024[/attach]
材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z. A9 T1 r- A1 z
上海粗麵 1個 ! \' s- E7 c  V( _( `: e
豬腩肉 4兩
冬菇 3隻 tvb now,tvbnow,bttvb- ~; b. }1 u3 T- Y5 U, m8 ]( M( j2 T
蔥 (切粒) 2棵
冬菜 1兩 ; O" o" O' w; B" o
雞湯 1罐 tvb now,tvbnow,bttvb9 z) H+ P. r4 C( _5 X
醃料 :
鹽 1湯匙
胡椒粉適量
豉油 1湯匙
生粉 1湯匙
糖 1湯匙
油 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb: U( I8 g: i- s' N+ ~
3 @8 \4 o2 M8 [" E' |% \
做法 :
" W4 ]: Q1 c) H; A5 p
1. 將豬腩肉起皮切條。
2. 用大火將豬腩肉炸至金黃色。
3. 豬腩肉隔油便成豬油渣。公仔箱論壇) X; y# a- {! m
4. 將冬菜及蔥切粒，備用。 1 [) v* F2 g8 R0 T
5.  將上海粗麵放入雞湯中煮熟。 + M1 J& h3 H3 ?  C  U. \5 r5 j
6. 把麵撈起，將豬腩肉、冬菜及蔥放在麵上，再淋上上湯。
/ m& R) }& ?( h* b
注意 : 0 l. d# W1 k: W/ F* D
  豬腩肉必須隔清油分，可用廚房紙巾將油分印去，不然吃起來會十分油膩。

作者: MagicAndy 時間: 2007-1-31 03:46 PM

[attach]44034[/attach]
棉花糖的成份主要為白糖
糖本身即為碳水化合物
如果用硫酸將糖水分脫離後便會看到一團黑黑的碳（沒事千萬別這樣做）; k8 {) W4 z( Z3 T
至於容易燃燒的原因，由於棉花糖為絲狀，
體積小所以使得表面積變大了！tvb now,tvbnow,bttvb. g5 B8 ?3 Y5 `* b& A3 I& F: u. P  Z
棉花糖製作的原理: 首先把糖放入棉花糖機器（網狀漏斗容器內），糖經加熱器加熱後糖就溶解成糖漿，棉花糖機就會以高速旋轉；經由離心力作用，把溶解的糖漿由網狀漏斗容器左右細孔噴射出來，噴射出來的糖漿遇到空氣就成為一絲一絲的固體，這時只要拿一根竹籤將糖絲黏起來，就是一枝澎鬆又好吃的棉花糖。 tvb now,tvbnow,bttvb5 X- {& Y4 [0 K: D! M1 ^7 z

棉花糖配方與製造" T2 z. }- s4 B9 N) i

棉花糖的製作關鍵在於正確掌握充氣攪拌速度、原料溫度、原料含水量、凝固速度等技術。棉花糖的成型有注模成型，切割成型，擠壓成型等方法，其熬煮法又分常態熬煮法、半熬煮法、低溫加工法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E) p( v1 \3 c
常態熬煮法，當原料內的砂糖比例較高，轉化糖和澱粉糖漿比例較少時，可採用此法。熬煮溫度約105度，待糖液冷卻到60度時與明膠混合。
半熬煮法，當原料中砂糖比例較低，澱粉糖或轉化糖比例較高時採此法，其加熱溫度至80度即可，與明膠混合溫度約在60度左右。
低溫加工法，當原料內砂糖含量極低時，就不必用高溫溶解砂糖，可以減少等待冷卻與明膠混合的時間。
不管製作方式為何，原料必須完全溶解，以免因高速攪拌產生結晶現象，影響品質。 " |; S2 I: t/ s  n3 @) y( b) e/ I

白棉花糖配方﹝whizolator發泡設備﹞：  _, U. D: c. ]5 A- T5 V2 O. f- g
明膠 1.2kg 澱粉糖漿 20.2kg 砂糖 22.7kg 山梨醇 3kg(固型量70%)

砂質棉花糖﹝whizolator發泡設備﹞：6 t: w. v' z+ [  T) D3 o2 l
明膠 0.9kg 澱粉糖漿 12.7kg 砂糖 31.8kg 山梨醇 4.8kg(固型量70%) 糖粉 9.5kg
tvb now,tvbnow,bttvb3 N3 E. N* K1 G5 N3 q. d
低溫加工棉花糖﹝whizolator發泡設備﹞：# Q/ Y+ V+ B, F- k6 E& B4 R; r  [
明膠 0.9kg 澱粉糖漿 13kg 砂糖 22kg 山梨醇4.8kg(固型量70%) 糖粉 9.5kg
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C, j' C: A+ P. o7 l+ m8 ?
各類型棉花糖餡配方7 ^( A- c) a6 p9 g
明膠 1kg 砂糖28.5kg 澱粉糖漿17kg
# z) Z' T9 V* n6 u- M' A* ^- d
裝飾用棉花糖配方公仔箱論壇! l( f( W+ I" v* O. N6 Y5 S5 ^
明膠 568g 澱粉糖漿34kg 山梨醇4.5kg(固型量70%)
. |# ?& K* s/ ]4 i
切塊成型巧克力棉花糖配方
明膠 1.4kg 砂糖 13.6kg 澱粉糖漿 23kg 轉化糖 4.5kg 巧克力醬2.7kg

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-1-31 03:49 PM 編輯 ]

作者: MagicAndy 時間: 2007-2-1 07:07 AM

碩果僅存 - 砂糖夾餅os.tvboxnow.com+ _9 T7 T0 Z$ S$ m; y/ O
[attach]44247[/attach]8 p; t" X9 ?4 Z1 a, t, H: ~
這種在平底鑊形鍋中煎的夾餅，據說是源自馬來西亞，五六十年代曾經盛極一時。可是這種懷舊小食近十年已銷聲匿跡，現在只有在維園遇到這個不定時出沒的老伯，才有機緣享口福。7 Y: L3 R' x2 a5 y# K5 b0 Z
砂糖夾餅跟格仔餅做法有點相似，把預先調好的蛋漿倒入鍋中煎熟，再整「底」起出來。吃時切成三角狀，像件蛋糕，內撒滿花生砂糖碎，入口外脆內軟，有點鬆糕的煙韌。

作者: MagicAndy 時間: 2007-2-1 07:13 AM 標題: 中式杏仁餅

[attach]44248[/attach][attach]44249[/attach]
材料 (54件份量)︰公仔箱論壇4 L$ S" S2 W  F$ m+ q' p
tvb now,tvbnow,bttvb' `" T' Y# t' g$ E0 o+ G* g" v
杏仁原粒 (連皮) 150 克
綠豆粉 600 克
糖粉 450 克
杏仁粉 150 克 os.tvboxnow.com/ e' q: S- `* W
水 50 毫升
豬油( Lard) 或固體菜油（室放至軟） 300 克   p: j; B4 y" S) D. G
杏仁香油 (隨意可省) 1 茶匙 os.tvboxnow.com" e# a8 w. I* d9 T  m8 V$ C
os.tvboxnow.com, @5 k8 M. [- }8 ]; Z
用具︰
食物袋 1 個
杏仁餅圓型木模 1 個 tvb now,tvbnow,bttvb- q6 P# v9 c* A+ g/ r  E) J8 e
橡皮刀 1 把
鐵刮刀 1 把 3 ^, O  w. j- c5 K, l
木棍 1 條公仔箱論壇! R6 B% y1 P& Q- b
烤盤 1 個
, k# R: B  Q* ^+ |7 d9 a2 z, P
製作
1. 把杏仁原粒放入食物袋，用木棍弄碎。　
2. 除了水外，將其他所有材料用橡皮刀混和，加水，用手搓勻至沒有粉粒為止。
[attach]44250[/attach]
3. 把將已混合好的粉堆成小丘在面，把杏仁餅模倒轉向下按，用鐵刮刀桉好返轉過來，壓實，除去多餘的粉，餅模向上，用木棍拷一拷仁餅模至稍鬆脫，輕輕倒轉烤盤上(放綱絲架上烤更佳)，重覆(2) 至完成所有材料。
[attach]44251[/attach][attach]44252[/attach][attach]44253[/attach]
4. 入焗爐以 150 C 烤 30 分鐘，不要關門，以烘乾杏仁餅，取出放在綱絲架上待涼即成。

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-1 07:17 AM 編輯 ]

作者: kelvinlaw11 時間: 2007-2-1 08:29 AM

thank you so much , those are good foods

作者: alkmaar2323 時間: 2007-3-3 12:29 AM

thank youvery much^:)^ ^:)^ ^:)^

作者: sophy 時間: 2007-3-4 12:10 AM

尼D野出去食好啦！！哈哈哈！！

作者: ngatien 時間: 2007-3-5 12:19 PM

thankyou so much

作者: lanmui123 時間: 2007-4-22 12:13 PM

好正!!!!我因為唔係香港住．．．　公仔箱論壇" e. S( ]- ]; p* W2 q+ g' L- n8 D) T& I' I
所以冇得食．．．　
宜家因為你我又可以食到啦！！！
唔該哂你呀！！！

作者: babby123 時間: 2008-2-29 10:08 AM 標題: 懷舊美食

:014:

看了很多懐舊美食,太好了,多謝還有很多吃的食物thank

作者: can062k 時間: 2008-3-9 03:14 AM

thank you

作者: nancyleung 時間: 2008-3-12 04:11 PM

thk for share thk

作者: ben3000 時間: 2008-5-14 01:34 PM

油炸鬼,碗仔翅,魚肉,辣魚蛋,臭豆腐,正丫~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b' K+ D, n6 l. K
好懷念,來美國之後就再冇食過了

作者: hoitoon 時間: 2008-5-22 04:36 PM

thanks

作者: lomg 時間: 2008-7-13 06:34 PM

多謝樓主的分享！

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