標題: [西式食譜] 红椒奶油汤 [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2008-12-28 07:17 AM     標題: 红椒奶油汤

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原料：公仔箱論壇9 U# A9 l" j$ d/ v9 m* ?
红甜椒半斤、os.tvboxnow.com+ v' k6 X2 H! ?0 A% p2 M
马铃薯(洋芋)1个、os.tvboxnow.com; Z4 D. u6 E& J1 ?  L! V
植物性鲜奶油2大匙、1 i) W4 c8 N! P4 ~
姜末1大匙、tvb now,tvbnow,bttvb5 \( x* i8 O4 W' L
素高汤600cc巴西利末1小匙，
' I, O% I# a" Z4 B盐1小匙公仔箱論壇: z' M, Z( G% ?$ t" a- d1 d, ?
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1、将红甜椒洗净，切除蒂头、去籽后切小块。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z, E1 S. c4 N; Y  P

. N' @' F% u* ~! P1 Q* w9 qtvb now,tvbnow,bttvb2、起油锅，加入2大匙橄榄油，用小火先把姜末炒香，再加入甜椒块炒软。
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3、马铃薯去皮后洗净，切片，放入素高汤里煮软，然后连同高汤一起放凉，再与甜椒块一起倒入搅拌器里，搅打成糊状，再倒入汤锅中，用小火煮沸，加盐调味。1 l/ y" Z5 m1 l" h9 F+ c
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4、食用时，淋上鲜奶油搅匀，再撒土巴西利末，或是用甜椒切对半当容器，把红椒浓汤装入，也是很好看的。

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