標題: [食肆地點] 全 城 熱 燙 石 頭 鍋 【 酒 店 石 燒 西 餐 】 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2008-12-27 10:00 AM     標題: 全 城 熱 燙 石 頭 鍋 【 酒 店 石 燒 西 餐 】

燒 牛 柳 不 宜 燒 太 久 ， 最 好 是 燒 到 表 面 變 少 許 焦 ， 代 表 已 五 成 熟 。os.tvboxnow.com5 e7 [% D6 ]; `, [" C3 i

0 z+ ?$ V1 Y4 c& y5 F/ Y2 R1 }: S, F
. Y! f/ G% E3 Z# x& |' K
先 旨 聲 明 ， 酒 店 DIY ， 和 美 心 當 然 有 明 顯 分 別 。
) }! H* H$ \& Qos.tvboxnow.com1 b2 y  L/ J6 l- s
看看 菜 式 就 知 ， 美 國 牛 柳 、 南 非 活 鮑 、 印 尼 大 蝦 、 三 文 魚 、 青 口 ， 帶 子 … … 全 部 以 套餐 式 上 ， 盡 是 貴 價 來 路 貨 ， 價 錢 也 貴 近 十 倍 ， 一 個 人 平 均 消 費 要 三 百 多 才 下 得 樓 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f+ p% h; e" J, g+ P

: K4 ~6 O. l* k- o! q9 wtvb now,tvbnow,bttvb石 鍋 用 火 山 石 造 成 的 ， 傳 熱 能 力 超 強 ， 放 進 焗 爐 焗 四 小 時 ， 溫 度 高 達 攝 氏 290度 ， 一 小 時 也 不 會 降 溫 。 形 狀 也 不 像 鍋 ， 平 平 的 沒 有 鑿 紋 ， 只 輕 輕 地 鑿 成 淺 凹 陷 ，反 而 像 塊 石 燒 板 多 點 ， 用 來 煎 食 物 ， 肉 汁 可 以 留 在 鍋 內 。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]) E3 t& @* q/ H

5 l' y4 P6 E: s' w% C# k4 Ftvb now,tvbnow,bttvb石 鍋 會 放 在 焗 爐 中 焗 四 小 時 。9 \, T* R+ u! ~* K  _0 J
os.tvboxnow.com1 f% v; q/ F4 V& v: C* C

8 L+ e; P8 L$ n) N( H公仔箱論壇店 員 會 用 紅 外 線 測 溫 器 顯 示 給 客 人 看 ， 溫 度 高 達 攝 氏 290 度 。
( x2 p6 x% K% r7 Wos.tvboxnow.com
5 M( S/ d5 T9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t8 v7 H6 D+ x% h' ^* s1 @
客 人 點 了 菜 後 ， 店 員 就 會 送 上 材 料 及 燒 熱 的 石 鍋 。
& l7 q; D& {/ w) u# ?0 A$ r  y4 c4 W3 S
tvb now,tvbnow,bttvb* x& l% V5 m" w& }" v( N, I9 Z
桌 上 有 提 示 牌 提 醒 客 人 小 心 熱 石 ， 服 務 細 心 。
7 B3 _) j7 C# v: pos.tvboxnow.com
. k# e- b  j, o8 q8 G9 X6 q/ Aos.tvboxnow.com+ o- l3 Q9 L' k5 T
海 鮮 大 蝦 石 鍋 燒 $388
+ j4 C- J( D" x/ v, d9 M, `- yos.tvboxnow.com蝦 是 印 尼 大 海 蝦 、 此 外 還 有 三 文 魚 、 青 口 ， 帶 子 等 ， 全 都 頗 新 鮮 。
* z. v6 V) a' [9 _4 Yos.tvboxnow.com
3 a9 ]. j+ |+ \) P- T* `  K. d( P
! V0 w9 L7 Y. R% G& U  J( los.tvboxnow.com牛 柳 拼 鮑 魚 石 鍋 燒 $288公仔箱論壇: E( a# `# Y5 Z
有 厚 達 兩 吋 的 美 國 牛 柳 和 南 非 魚 活 鮑 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q9 X3 J1 Q2 t- H' x! T

3 ^9 _2 ^- ]$ {tvb now,tvbnow,bttvb
9 y. ^6 J3 U6 [  B# Z* ^os.tvboxnow.com
' ?+ O0 ~* B8 O% w* {& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . e/ R- i) I6 A1 _! h- e4 i
客人 點 了 餐 ， 侍 應 便 送 上 石 板 及 新 鮮 生 料 ， 還 會 為 每 個 客 準 備 圍 裙 ， 以 防 油 花 四 濺 。把 材 料 放 在 石 板 上 ， 喳 一 聲 立 即 冒 煙 ， 即 使 厚 厚 的 牛 柳 ， 不 消 一 分 鐘 ， 表 面 即 變 焦熟 。 公仔箱論壇1 ?' C& q' P+ m& }4 ^# p
1 H' @' L- r# h/ ]" K
你 一 定 會 問 ， 貴 價 的 材 料 ， 燒 壞 了 怎 辦 ？ 酒 店 嘛 ！ 當 然 提 供 完 善 售 後 服務 ， 上 菜 時 ， 侍 應 會 用 紅 外 線 探 熱 器 測 試 石 鍋 溫 度 ， 確 保 熱 力 十 足 。 然 後 又 會 教 客人 燒 的 竅 妙 ， 像 牛 柳 兩 邊 各 煎 一 分 鐘 ， 便 可 把 肉 汁 鎖 住 。 鮑 魚 兩 邊 各 煎 兩 分 鐘 ， 加少 許 海 鹽 ， 鮮 味 帶 焦 香 ， 就 愈 吃 愈 開 胃 。 個 人 經 驗 是 ， 食 物 最 好 不 要 一 次 過 上 鍋 ，否 則 很 快 燒 熟 ， 不 消 半 小 時 就 燒 完 。 反 而 吃 一 片 切 一 片 ， 食 物 襟 燒 一 點 ， 也 多 些 細藝 。 os.tvboxnow.com2 K, C) ^' q' E( t; v; l. \
os.tvboxnow.com% y& }# J+ H) w0 H1 Q
為 方 便 客 人 調 味 ， 每 張 餐 桌 都 會 放 置 各 種 調 味 料 ， 如 白 酒 、 辣 椒 粉 、 海 鹽 、 黑 椒 等 ， 一 邊 燒 一 邊 調 味 ， 想 鹹 想 辣 都 可 以 。
& o. c1 B& V! {% o0 f/ c9 N" g
* V3 x9 ~( r+ q看 一 份 份 牛 扒 、 鮑 魚 在 自 己 的 手 勢 下 變 成 一 件 美 味 的 食 物 ， 吃 起 來 又 是 另 一 番 滋 味 了 ！
7 k5 w& D. K% _' b) T4 V公仔箱論壇
( K8 @( X9 `' q7 P. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com2 w* B9 k9 S! j0 c6 d

* ]' Z% T" t% I+ C) ]4 t1 eos.tvboxnow.com
, o, O, D& G" F6 Gtvb now,tvbnow,bttvb火 山 石 淺 鍋tvb now,tvbnow,bttvb. W; Q6 l# x) B  F/ |8 T+ I
物 料 ： 火 山 石
6 m5 B2 z4 A; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保 溫 度 ： ★ ★ ★ ★ ★ ， 可 把 溫 度 保 持 在 攝 氏 150 度 至 250 度 之 內 達 一 小 時 。
2 z4 T- }/ ^2 }7 J優 點 ： 熱 力 超 強 ， 可 輕 易 把 食 物 烹 熟 ， 第 一 時 間 吃 到 最 新 鮮 的 食 物 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \0 I4 T% o% a% L1 m9 }
缺 點 ： 石 鍋 溫 度 太 高 ， 烹 調 時 要 控 制 好 時 間 ， 否 則 很 易 煮 焦 。
% y2 E, a5 X" Vos.tvboxnow.com% X0 V2 j1 Y# Q7 ?" B& J1 v
Grill Cafe
) m. I+ l0 ^( o  J/ O' i: T  |tvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ︰ 6:30am-11pm( 石 鍋 燒 只 供 應 晚 市 )
9 y. t2 U2 I, w4 b$ k) t; F2 ?) ]/ N註 ︰ 石 鍋 燒 餐 另 奉 送 自 助 沙 律 吧 、 凍 頭 盤 、 餐 湯 、 甜 品 、 飲 品 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0