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標題: [食肆地點] 稻庭烏冬 × 天婦羅專門店 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2008-12-27 09:59 AM 標題: 稻庭烏冬 × 天婦羅專門店

天婦羅烏冬套餐 $48公仔箱論壇. G$ V5 u% G5 O: w/ [4 j$ s
有蝦魷魚及冬菇等。烏冬極滑，配木魚湯，味道清而鮮。" S" [2 m- K6 d* {5 K7 [
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近期炸物大行其道，炸豬扒炸薯條炸番薯紛紛都開設專門店，最新一間，要數 city'super foodcourt 內的天菜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U1 O: u- t+ o' n1 G D1 D

city'super的 foodcourt 一向水準不俗，這間 city'super 的自家品牌、主打的天婦羅和烏冬水準亦有板有眼。主角海鮮、天婦羅粉以至配角的南瓜、蕃薯、雪糕全是日本貨就不在話下，最特別的是烏冬，用的是貴上兩倍的稻庭烏冬，滑溜有麥香。
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製作亦有心思。一般天婦羅會下冰、凍水來製作粉漿，天菜則特地找來日本食家調校一昆布木魚汁加入炸漿內，吃時毋需蘸上醬汁已夠味，食落亦更香脆；炸爐亦經過挑選，用的是入口自日本的恆溫天婦羅專用爐，炸時先在 170 ℃ 的爐子炸熟食物，最後再放入另一較熱 (175 ℃ ) 的爐內，炸出來的天婦羅十分脆口。

連 foodcourt 快餐都有如此水準，難怪小店開業 1 個月左右已深得附近的日本人歡心。os.tvboxnow.com/ G, z! _+ ^* g0 W2 x* Z

天婦羅都是現點現炸，客人在 counter 可透過玻璃窗直擊全程。 J+ ~% n! b0 s4 `; W( p

珍寶蝦天婦羅套餐 $58
足 10 吋長的炸蝦其實內藏兩隻蝦，另有鰭魚、南瓜、秋葵等。

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稻庭冷烏冬套餐 $30
烏冬富濃厚的芝麻香，滑溜而有咬口。os.tvboxnow.com/ v. y0 ] e0 [8 s9 o/ J
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紅豆大福 $13/ 件
大福來自 city'super 的甜品店亞月家，紅豆餡極豐。

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天菜5 G V& a. U, M& o# z: c; L
營業時間： 11am-12mn
註：珍寶蝦天婦羅套餐每日限賣 50 客

作者: hippy_123 時間: 2008-12-27 12:12 PM

看起来非常好。

作者: deolo 時間: 2008-12-27 01:14 PM

有時間一定要去見識一下

作者: liew9204 時間: 2008-12-28 01:06 AM

好美味哦。。。谢谢分享

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