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標題: [美食介紹] 随性八宝汤 [打印本頁]

作者: 尛滊靤    時間: 2008-12-26 10:46 AM     標題: 随性八宝汤

白果(干):10克
腰果:50克
元肉(桂圆):10克
干淮山:15克
枸杞子:10克
花旗参:10克
当归:6克
竹笙:10克
蜜枣:2粒
水:5碗
鹧鸪:两只
枸杞子:12克
干淮山:15克
沙参:10克
芡实:15克
扁豆:10克
姜:两片
水:5碗
    八宝汤,与其说是一道汤,不如说是一种随心情或身体状况变化的组合:无论咸的、甜的,素的、荤的,药材、水果……只要凑齐八样,甚至超过八样,浓浓煲出几碗,你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤,其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊,颇具特色。 公仔箱論壇. Y! X% p  O% v! H( y+ Q4 V3 ]
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# e9 p. [  L. ?- v; x  百搭八宝汤
+ w( n6 j5 g& I( X+ p7 ~tvb now,tvbnow,bttvb  甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥,里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙,也称为竹荪,是一种菌类,形状略似气灯纱罩,比较稀有,常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸,能提高人体的免疫抗病能力,还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤,竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好,即用汤汁煨煮,如上汤竹笙小棠菜,清脆腴美。& i9 F. g5 h1 Z. y
  八宝汤有N种搭配,药材、水果、肉类……相互搭配,共冶一炉,只要药性不冲突,可随自己喜欢的来挑选,甜咸皆宜,形成不同的功效。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U( O$ A* p; Y

4 Q) ^2 N9 t. v公仔箱論壇  靓汤心水os.tvboxnow.com3 l3 b' k; o9 \+ |; n1 Y
  如果想成品汤卖相好,鹧鸪可以不斩件,把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。$ u4 i4 ?8 q" ~+ ^* Z3 G

( @+ A" r. }: ~$ B6 nos.tvboxnow.com  甘露八宝汤
. {) D( l" F: w. v6 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  做法:
; X& l! Y8 i* y8 ?# G' sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1. 竹笙用清水浸泡一小时;
, q4 j; l; r! J$ ltvb now,tvbnow,bttvb  2. 淮山洗净浸泡15分钟,汆水;
2 |/ b+ k- r# \  3. 洗净其余材料;花旗参和当归切片;干白果先拍碎去壳再泡热水去皮(鲜白果直接用热水浸泡后去皮);
% X. A; n/ S! m5 o  y; l1 {os.tvboxnow.com  4. 煮沸清水,放入所有材料,煲两个小时后,放入泡好的竹笙,煮10分钟下盐调味即可饮用。/ B- j8 M: K0 \) m: Y7 s6 _
  功效:4 Q- x2 j$ a0 j3 _& `
  益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h7 M0 D) `# N, N( x& {) [: P* K

! m- i* i" ^" u. |2 G  鹧鸪八宝汤tvb now,tvbnow,bttvb: m) q7 s- L0 p- U; }
  做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q( [* k- P9 g/ l: s* a  K
  1. 洗净宰好的鹧鸪,斩成大件;
  v) ]( K$ N" T  e/ C* Hos.tvboxnow.com  2. 洗净沙参玉竹等药材;
2 A" ~4 s. F' |/ I8 C% s7 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3. 煮沸清水,倒入炖盅,再放入所有材料,隔水炖两小时,下盐调味即可品尝。
/ }' R& N  v3 X' p+ Y  M6 Pos.tvboxnow.com  功效:公仔箱論壇$ Y3 @; \& X/ s3 H( X
  益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。




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