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標題: [美食介紹] 随性八宝汤 [打印本頁]

作者: 尛滊靤    時間: 2008-12-26 10:46 AM     標題: 随性八宝汤

白果(干):10克
腰果:50克
元肉(桂圆):10克
干淮山:15克
枸杞子:10克
花旗参:10克
当归:6克
竹笙:10克
蜜枣:2粒
水:5碗
鹧鸪:两只
枸杞子:12克
干淮山:15克
沙参:10克
芡实:15克
扁豆:10克
姜:两片
水:5碗
    八宝汤,与其说是一道汤,不如说是一种随心情或身体状况变化的组合:无论咸的、甜的,素的、荤的,药材、水果……只要凑齐八样,甚至超过八样,浓浓煲出几碗,你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤,其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊,颇具特色。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e' l3 ~- n; g4 @. {% i/ g
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1 A+ |! N# U- {* @8 \+ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  百搭八宝汤
% l+ h9 d6 T  \$ J( \& ^# _  甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥,里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙,也称为竹荪,是一种菌类,形状略似气灯纱罩,比较稀有,常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸,能提高人体的免疫抗病能力,还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤,竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好,即用汤汁煨煮,如上汤竹笙小棠菜,清脆腴美。
, k7 |0 H# ^' q* _  八宝汤有N种搭配,药材、水果、肉类……相互搭配,共冶一炉,只要药性不冲突,可随自己喜欢的来挑选,甜咸皆宜,形成不同的功效。
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  靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y% u. j+ Q( q
  如果想成品汤卖相好,鹧鸪可以不斩件,把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。- }$ ^8 s+ [. e$ ]

& V7 C) n$ D& f# d  甘露八宝汤
4 n5 u9 I6 R; Wtvb now,tvbnow,bttvb  做法:
5 M/ o6 R" t+ r2 O3 X; ~os.tvboxnow.com  1. 竹笙用清水浸泡一小时;
# v4 R' U4 D% I+ V5 ^3 V" Z% }  2. 淮山洗净浸泡15分钟,汆水;os.tvboxnow.com' \* {& B/ _' T. T; Y
  3. 洗净其余材料;花旗参和当归切片;干白果先拍碎去壳再泡热水去皮(鲜白果直接用热水浸泡后去皮);os.tvboxnow.com* B% T" Z; |8 \& z
  4. 煮沸清水,放入所有材料,煲两个小时后,放入泡好的竹笙,煮10分钟下盐调味即可饮用。
4 U" P! I+ {* k) Q5 v( Ktvb now,tvbnow,bttvb  功效:
) K7 A% f* o1 L, s' ?$ vos.tvboxnow.com  益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。
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  鹧鸪八宝汤& @/ Q) D$ [; }5 Y& ^6 `! }
  做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q5 y$ X$ m3 p: r5 E/ W$ y4 e
  1. 洗净宰好的鹧鸪,斩成大件;
( b8 e; F9 @1 B( ?) J% s  @  B% x  2. 洗净沙参玉竹等药材;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p& T' f0 h) j5 C2 H+ n; K( V
  3. 煮沸清水,倒入炖盅,再放入所有材料,隔水炖两小时,下盐调味即可品尝。tvb now,tvbnow,bttvb/ _) V8 `- a, _6 @1 O+ s. P
  功效:( h6 k; S( g% ^9 W) `5 m
  益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。




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