標題: [中式食譜] 醬油味生面伴吉列豬扒 [打印本頁]

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作者: lengzaino7    時間: 2008-12-26 08:36 AM     標題: 醬油味生面伴吉列豬扒


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! e: q! Q/ d8 r8 C/ `- Y公仔箱論壇材料：
: U  s' _: l7 r0 F! {( Ios.tvboxnow.com(1人分量)豬扒1塊，tvb now,tvbnow,bttvb) ^( e; r# S& S$ @3 y" |% _* i; I. x
適量面粉，tvb now,tvbnow,bttvb  R7 ]1 s$ o! |( e7 U) b/ A
雞蛋1只，
" W; {; }, m" i( f. `. W適量白面包糠，
6 `$ B/ H' u( b! Ztvb now,tvbnow,bttvb清水500毫升，
8 ]4 ~/ L  K1 t* f% N2 ?os.tvboxnow.com1個東京醬油味生面。
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" D+ Y5 M; h' {7 c( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p. S5 O* }% ]8 A& F
調味料：os.tvboxnow.com- @1 i& b: Z; s' X
鹽及胡椒粉各適量。os.tvboxnow.com/ w2 J. _1 g# {! }8 v. ?

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做法：
  n6 ?  h9 ?6 c- X) g4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& G5 h: V4 W# O( X7 Q' Oos.tvboxnow.com1.豬扒洗凈，用刀背拍松兩面，加調味腌15分鐘。os.tvboxnow.com" @& P1 C- U* R& ^6 v5 G
2.雞蛋打勻。豬扒拍上一層薄薄的面粉，蘸上蛋液，再蘸上面包糠，放入熱油中，以中火將豬扒炸至金黃，撈起瀝油。
2 G2 |) L1 Q# J7 fos.tvboxnow.com3.煲滾清水，放入生面煮4分鐘，並不時攪拌，熄火拌入附送的調味粉。. `  d$ S2 }- l$ `( }, u2 ]
4.將調味油置大碗中，然後將面及湯倒入，並加以拌勻，伴上吉列豬扒享用。 公仔箱論壇" s) r! \, G& L

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5 p3 n0 v0 G5 g2 a! i* k3 eos.tvboxnow.com烹調心得：
7 ]( v* [+ ?" s6 t: n5 ~* F0 F將豬扒邊緣的筋切斷才撲上面粉，炸成後的豬扒便不會因受熱而卷曲。食用時可拌喜歡的醬汁享用。
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制作時間：tvb now,tvbnow,bttvb" z* H0 X- w0 b- i% E$ X
15分鐘(除腌肉時間)。   

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