標題:
[中式食譜]
醬油味生面伴吉列豬扒
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2008-12-26 08:36 AM
標題:
醬油味生面伴吉列豬扒
, S: H6 f" X( |0 j* b6 t
X- Z% e/ @: `9 M' l5 Ltvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z B4 O9 Y( A% W, n# B4 r/ M
( d! R* K2 p3 F6 e% O- L! l
材料：
tvb now,tvbnow,bttvb! f6 @, z9 t8 l6 ] s q
(1人分量)豬扒1塊，
公仔箱論壇1 e6 ?; y3 s1 w) }. ?
適量面粉，
tvb now,tvbnow,bttvb2 b, D7 Z9 C8 K5 a3 ~
雞蛋1只，
; Z8 A0 K r. w5 |* a4 y- Q/ _1 e公仔箱論壇
適量白面包糠，
+ @: n, Q- z% C. Y: ~1 ]# [8 Utvb now,tvbnow,bttvb
清水500毫升，
5 b4 Y7 x9 X- T
1個東京醬油味生面。
tvb now,tvbnow,bttvb& V f1 o9 y% z3 |
tvb now,tvbnow,bttvb. e7 r5 ?5 R' L4 V! o
tvb now,tvbnow,bttvb/ p, |3 g/ R9 \9 q: k1 X
tvb now,tvbnow,bttvb& R4 Q5 K$ m. Y
調味料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A) w1 n/ ]. o2 m' J3 W" `
鹽及胡椒粉各適量。
) u$ }7 [8 z$ l公仔箱論壇
公仔箱論壇+ [9 N; j& v4 l7 h
tvb now,tvbnow,bttvb* e& R4 r( C; i% a) r P( I
& E a- r- z$ v8 h公仔箱論壇
做法：
1 v, z5 Z* w; P, C `$ l
1 K0 u' |2 s7 Q# j3 D5 S5 Q
1.豬扒洗凈，用刀背拍松兩面，加調味腌15分鐘。
5 c+ Q- l! `. y# C0 d6 [
2.雞蛋打勻。豬扒拍上一層薄薄的面粉，蘸上蛋液，再蘸上面包糠，放入熱油中，以中火將豬扒炸至金黃，撈起瀝油。
tvb now,tvbnow,bttvb4 `) }* q9 q" A$ K
3.煲滾清水，放入生面煮4分鐘，並不時攪拌，熄火拌入附送的調味粉。
1 l9 \, w7 w* ]4 t8 s1 I# i vtvb now,tvbnow,bttvb
4.將調味油置大碗中，然後將面及湯倒入，並加以拌勻，伴上吉列豬扒享用。
) P4 W/ |* g7 L/ m) B9 a* t9 \
: `- F c: ]! s. O公仔箱論壇
- [# D: l1 o/ }/ ?, {
烹調心得：
4 _ M6 J& S# j0 Z8 `
將豬扒邊緣的筋切斷才撲上面粉，炸成後的豬扒便不會因受熱而卷曲。食用時可拌喜歡的醬汁享用。
& \$ u! e# G5 L1 d$ I- K qos.tvboxnow.com
, S& J% P) L0 Mtvb now,tvbnow,bttvb
6 m9 i. c2 N3 C9 X4 e' uos.tvboxnow.com
制作時間：
6 l) |) l1 Y% v& S公仔箱論壇
15分鐘(除腌肉時間)。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
, S: H6 f" X( |0 j* b6 t