標題: [美食介紹] 唐芹花螺猪腩肉 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2008-12-25 09:52 AM     標題: 唐芹花螺猪腩肉

　　　花螺是广东人对东风螺的俗称。花螺营养价值丰富，而且肉质鲜美、酥脆爽口，是现时餐桌上常见的菜品之一。
* F  v1 }* q* x" kos.tvboxnow.com　　材料：花螺200克、猪腩肉300克、唐芹100克、姜汁50毫升、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、米酒、生抽、花生油各适量。
' ?/ t& P6 y0 P$ \0 t) @7 s6 q0 \　　做法：开锅加适量水，下姜汁和米酒，烧开后，放入花螺焯熟，取出备用。唐芹洗净切段备用，猪腩肉洗净，斩成4厘米长、2厘米宽的块状，焯熟备用。开锅下油，爆香拍蒜和唐芹，下猪腩肉中火翻炒片刻，拿出上碟，摆上花螺，然后淋上熟油和生抽便成。

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作者: pizza999    時間: 2008-12-25 10:00 AM

好美味         
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d 口水喺咁流                           

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