標題: [美食介紹] 西餐——南瓜蘑菇浓汤 [打印本頁]

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作者: 尛滊靤    時間: 2008-12-24 11:43 AM     標題: 西餐——南瓜蘑菇浓汤

南瓜：400克

罐头鸡汤：1碗

白蘑菇：10粒

洋葱：1/4个

牛奶：1杯

水：适量

　　今天是平安夜，明天就是圣诞节的正日了。在这边，一般大众其实并无庆祝圣诞节的传统，不过作为一种世俗的文化节日，就着大街小巷的节庆装扮和亲朋联络联络感情也不错。做两道美味的西餐汤品应节，看看自家做的比起餐厅里的如何。今天先尝尝南瓜蘑菇浓汤。
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　　（3－4人份）; Z' J) [* K9 m3 n$ A
　　调味料：& S$ Q2 J% H6 }* E* S
　　黄油：两汤匙
/ U6 n4 g7 E' s8 q8 A3 S" j　　淡奶油：3汤匙
* G* y7 Q: y2 r% {  Etvb now,tvbnow,bttvb　　黑胡椒粉：1/2汤匙
5 T7 u. l% Q' A  E' |* ctvb now,tvbnow,bttvb　　盐：适量tvb now,tvbnow,bttvb# \5 \/ f6 D4 U# w: }: K! K
　　
' f6 _% ?0 L: ?9 ~& x* g公仔箱論壇　　做法：
' ]  W7 e$ R5 G- h$ t3 l　　1. 南瓜切皮去瓤，切小片；
0 {) S& C$ I  A7 }2 W0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 蘑菇洗净切厚片；洋葱剁碎；
! r$ ^" Q4 {# A0 t8 g' j3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 热锅放入两汤匙的黄油，融化后放入洋葱碎和蘑菇片翻炒，待洋葱变色软化后加过面水煮5~8分钟；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f% J, K) c1 R# y, v* h
　　4. 揭盖放入南瓜片，倒入鸡汤、牛奶和适量的水（没过锅里内容约1cm），加盖小火焖15分钟，其间要不停翻搅，以免糊底；南瓜软烂后用汤勺压烂（依个人口味，可保留些许颗粒），加入淡奶油搅匀，下盐和黑胡椒粉调味即可。公仔箱論壇8 |. V; J" z. t0 U
　　功效：
; Z: ]: T) i2 }) }5 M) r( N  B" w　　开胃补血降血糖，排毒塑身。% M: w+ ~4 u9 |8 W# I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i9 Z; i: r; C% G6 n/ K
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　　●靓汤心水2 X4 G& u3 ]( y* a. ^6 X; h
　　1. 如果喜欢口感更细滑的，可事先将南瓜片蒸熟，放入搅拌机打碎，再放入锅里和洋葱、蘑菇一起煮。tvb now,tvbnow,bttvb9 k# N" J2 ?  Y$ G
　　2. 如果一时没准备鸡汤，也可只用清水和牛奶。公仔箱論壇; l: S+ ]+ m; n% c9 `  Y% E
　　3. 黄油和淡奶油超市有卖，有不同的品牌可选择；牛奶可买盒装的，也可自己用奶粉冲调，不过最好选全脂牛奶，味道较香浓。

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作者: 柔    時間: 2009-1-14 07:11 AM

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