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[健康資訊]
天氣變冷是心血管疾病大敵！ 10種食物有助降血壓
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作者:
soforlee
時間:
2020-12-17 02:28 AM
標題:
天氣變冷是心血管疾病大敵！ 10種食物有助降血壓
本帖最後由 soforlee 於 2020-12-17 02:30 AM 編輯
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天氣冷，心血管疾病發生的機會愈來愈多。這是因為氣溫低會讓血管收縮、心跳加快，再加上突然接觸冷空氣會讓血壓竄高，對主動脈來說是很大威脅。而持續的高動脈血壓，會破壞心血管系統，包括了心臟、腦部、眼睛和腎臟的血管。
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比方在心臟，血管硬化和狹窄導致動脈阻力增加，導致左心室得更用力才能將血液打出去，長久下來左心室會變肥大，致使心臟衰竭；供應心臟血流的冠狀動脈硬化，因而心絞痛、心肌梗塞的危險增加。血壓愈高，或沒有控制血壓的時間愈長，則：
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● 中風機率增加7倍
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● 心臟衰竭機率增加5～7倍
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● 冠狀動脈心臟病機率增加2.5～4倍
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平時多吃這10種食物，有助降血壓：
1.番茄
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美國納許維爾高血壓研究所發現，鉀含量豐富，但澱粉質不高的食物如番茄，可以加速排除血中所含的鈉，有助降血壓。
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2.豆類
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豆類是豐富的維生素B群來源，脂肪含量低，且價格低廉，也能預防心臟病和高血壓。
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3.莓果
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《美國臨床營養期刊（The American Journal of Clinical Nutrition）》在一項涵蓋15萬名受訪者的研究發現，每星期喝1杯草莓或藍莓汁，可以減低高血壓的風險。學者發現，常吃這類富含花青素莓果的人，患有高血壓的風險比不吃的人降低了8％。由於花青素是強力抗氧化劑，可幫助血管暢通，降低罹患高血壓的可能性。
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4.蘿蔔
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發表在《英國臨床藥理學》的研究發現，因為白蘿蔔含鉀，能降血壓；《英國醫學期刊》也指出含鉀飲食能有效降血壓，並減少24％中風風險。
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5.蒜頭和蒜苗
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不論你是吃蒜頭或蒜苗，都是健康的好食物，都含有硫化物，可抵禦動脈粥狀硬化、降血壓與抗癌。
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6.芹菜
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芹菜最廣為人知的就是降血壓的功效。蔡秀雯表示，芹菜中含量高的鉀離子可以幫助鈉鹽排出，一篇刊登於《高血壓》期刊的瑞士研究指出，高血壓患者補充高鉀食物，確實有助於降低收縮壓及舒張壓。
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研究以917位沒有使用降血壓藥病人為研究對象，結果發現補充高鉀食物可以使患者收縮壓降低4.7 mmHg、舒張壓降低3.5 mmHg。尤其對血壓較高的患者效果更好，可降低6.8 mmHg收縮壓、4.6 mmHg舒張壓。
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7.玉米和玉米鬚
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玉米油含不飽和脂肪酸，高達6成的亞麻油酸，是良好的膽固醇吸收劑；玉米鬚在中藥裡則有利尿作用，幫助穩定血壓。
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8.菊花
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情緒是促使血壓升高的原因之一。菊花清熱降火、安定神經的功效，恰好可以對付火爆脾氣，因此向來被中醫視為穩定情緒的降血壓良方。
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9.葡萄
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葡萄一年四季都有生長，色彩更是繽紛，有黑、紫、紅、綠4種顏色。其中紫色葡萄含有較多的鉀，能幫助降血壓。
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10.無酒精紅酒
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西班牙一項研究發現，屬於高血壓高風險族群的男性，如果飲用無酒精紅酒，降血壓的效果會比含酒精紅酒更好。這項研究結果刊登在《循環研究》雙週刊。
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受測者是67名有糖尿病或三項（及以上）心臟病風險因子的男性。他們飲用琴酒時血壓不變；喝含酒精紅酒時，血壓微幅下降；然而飲用無酒精紅酒時，他們血壓下降的程度，足以讓心臟病風險降低14％，且中風機率降低20％。
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紅酒裡真正對健康有益的成分是名為「多酚」的抗氧化劑，而非酒精。多酚能提升體內的一氧化氮含量、幫助血管放鬆，讓血液流動順暢、降低血壓。
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