標題:
[西式食譜]
起司蛋花汤
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作者:
lengzaino7
時間:
2008-12-24 07:22 AM
標題:
起司蛋花汤
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原料：
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蛋3个、
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帕玛善起司粉2大匙、
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巴西利末1大匙、
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素高汤800cc，
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豆蔻粉1／4小匙、
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盐少许
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制法：
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1、将蛋去壳，扦散在大碗中，加入起司粉、豆蔻粉及盐搅拌均匀。
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2、接着，舀入1匙的冷素高汤及巴西利末混合拌匀备用。
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3、把剩余的素高汤煮滚，慢慢加入作法2里，边加边搅拌，待呈蛋花状时即可趁热食用。
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