標題:
[西式食譜]
新墨西哥炸雞捲餅
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2008-12-23 02:32 PM
標題:
新墨西哥炸雞捲餅
~0 O$ m8 }$ {5 ~ {os.tvboxnow.com
2 _( g* `/ w5 r( @0 ]
公仔箱論壇' g2 u" k0 Z# {+ ]) ?
【材料】
- j+ v) J/ b4 s8 |9 o+ ?" h3 O( z
餅皮 1張
" E2 C( c5 l3 G' X1 |
清腿肉 1/2隻
5 r0 ~, U5 H$ {9 u( W3 S0 E j
低筋麵粉 適量
* v* E& c6 I7 u; Q+ W) x# otvb now,tvbnow,bttvb
炸油 適量
5 J3 _7 m6 }: i& T
莎莎醬 適量
1 i7 M7 M' b6 v& o4 R
生菜 1片
( i9 r! g! \4 I, F3 R
青椒 適量
9 T- J2 P8 n2 ~! C. _
紅椒 適量
公仔箱論壇; N* A6 L# v$ l; R
美乃滋 適量
9 i$ h( Q* @3 P" O
Ｂ.鹽 適量
公仔箱論壇8 j1 \/ r! Z0 w7 U {9 q
糖 適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y4 R4 F z4 r. g& P
卡士達粉 1/4小匙
公仔箱論壇% H4 ? B P. {1 n( z7 v- B
玉米粉 2大匙
' W" C3 Q$ s9 xos.tvboxnow.com
低筋麵粉 適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?& P( N) a1 ^ R. s/ K1 p
粗黑胡椒粉 適量
/ [4 h' `9 ]% ^7 L& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水 適量
3 r) W) s. l9 q2 M, q9 p( d' S4 C
蛋 2顆
公仔箱論壇8 q+ ]% }2 z* U
沙拉油 1大匙
os.tvboxnow.com8 h1 Q& Y) D2 D5 W
% g, R+ G1 G* E. y! P* ] Nos.tvboxnow.com
- m2 |: c4 z0 [1 l& d% u/ t公仔箱論壇
) Q2 L, ]" r: k; N1 Gos.tvboxnow.com
7 U9 \+ ]; ?- E( Y0 N, D/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【做 法】
~* i) B/ @6 h: T( e% T% s! X+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.取一平底鍋以小火乾烘餅皮，至表面呈金黃色備用。
5 G- Y" G8 q ?2 s; O; ?7 n
& [; j7 b" w- D- ]3 ?
2.將材料Ｂ的鹽、糖、卡士達粉、玉米粉、低筋麵粉、粗黑胡椒粉混合，以水調成糊狀後，打入蛋，
) i! o8 Z S7 w
倒入沙拉油攪拌均勻，即為麵糊備用。
# X O! F* g% Z% Q/ Z6 N) V6 i% k! s
) M1 ]: _( o% U9 e0 P. T! q
3.雞腿肉洗淨，瀝乾水分，切成長塊狀，放入作法2的麵糊中均勻沾裹，再沾一層低筋麵粉。
os.tvboxnow.com+ G0 `* {0 g) P# ~2 m' K
: c8 y1 k* a1 v/ G; j* y g4 Cos.tvboxnow.com
4.熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入雞塊炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝乾油脂，即為雞塊備用.
公仔箱論壇! S2 N0 Z7 k* ]4 q v1 y7 l
; ^% y( _% N9 F3 M
5.餅皮抹上莎莎醬，放入生菜、青椒、紅椒、雞塊，最後擠上美乃滋，將餅皮捲好即可
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
