標題: [美食介紹] 木瓜花生煲生鱼汤 [打印本頁]

---

作者: 尛滊靤    時間: 2008-12-22 10:43 AM     標題: 木瓜花生煲生鱼汤

木瓜：1个（300克左右）

红枣：6粒

猪展肉：150克

生鱼：1条（600克左右）

花生仁：一把（约50克）

姜：3片

水：8碗

　　在省港澳，生鱼一向被视为病后康复和体虚者的滋补佳品，足可见其营养丰富。生鱼一般都会用来煲汤，在干燥的秋冬季节，配以滋润的木瓜，是一款极为养颜的汤水。而鱼汤的营养十分容易被人体消化和吸收，很适合老人家和小朋友饮用。
' g! M, h& }- s, }: G. X$ Ftvb now,tvbnow,bttvb" I) C' S+ p- Q
　　(3－4人份)
2 s; g5 m( v, \5 N9 `, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  [3 c1 S# V4 S- O/ G　　做法：
( r7 \" Q$ G" Y$ d" p$ j公仔箱論壇　　1. 木瓜削皮剖开，去籽，切块；
4 G( h* X7 u, E$ T' S( S! L0 |5 k* Gos.tvboxnow.com　　2. 猪展肉洗净切大块；红枣洗净拍扁去核；花生洗净，稍浸泡15分钟；os.tvboxnow.com  C# b! w5 V) M% Y! f
　　3. 洗净宰好的生鱼，起油锅，下生鱼和姜片小火煎至两面微黄；
- {: U6 K7 W% X! u) @( R; \tvb now,tvbnow,bttvb　　4. 煮沸清水，放入煎好的生鱼和其他材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。os.tvboxnow.com5 w; x, A( w* T- Y; X0 w9 {

0 [5 |7 f4 U, T( }　　功效：tvb now,tvbnow,bttvb7 Y: ^/ A! Z: r; p: ^5 |- e* k
　　清润鲜美，具有润燥，健脾补肾，催乳补血之效。鱼汤中还含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。
( X2 c& c& t: H+ H公仔箱論壇
2 N3 j$ `) z1 w; R' L7 @4 {公仔箱論壇　　公仔箱論壇$ r7 X  e% B( p6 N5 ~5 ]

- ?0 ?/ P- b8 B" i8 `7 cos.tvboxnow.com　　靓汤心水
& x7 `, {& j: G5 E) u) {公仔箱論壇　　木瓜选购时以果体坚实、具清香为佳。虽然此汤适合大部分人饮用，但木瓜极具疏通肠胃的功效，故脾胃虚寒，例如经常腹胀腹泻、大便稀烂人士不宜常饮木瓜汤，另感冒、发烧等亦暂不宜饮用。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0