標題:
[藥膳]
几款明目提神嘅湯水
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作者:
carmen_girl
時間:
2007-1-27 02:49 AM
標題:
几款明目提神嘅湯水
科技日新月异,好多人日日都要對住部電腦n嗰锺.我就繫一個好好嘅例子,日日一得閑就對住部電腦,視力一直直綫下降.唔揾d嘢補下,容乜易到時變成1000度近視嘎..呢度几款明目嘅湯水,希望妳哋鍾意啦.
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1. 杞子雪耳糖水
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材料:
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杞 子 ５ 錢
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雪 耳 １ 兩
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合 桃 肉 １ 兩
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冰 糖 適 量
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水 適 量
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做法:
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１ 杞 子 洗 淨 。
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２ 雪 耳 用 溫 水 浸 軟 ， 去 蒂 ， 切 小 片 。
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３ 合 桃 肉 洗 淨
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４ 煮 滾 適 量 水 ， 放 入 雪 耳 ， 杞 子 ， 改 用 細 火 煲 ３ ０ 分 鐘 。
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５ 跟 住 加 入 合 桃 肉 ， 再 煲 １ ０ 分 鐘
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６ 最 後 落 冰 糖 煮 溶 即 成 。
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杞 子 味 甘 ， 性 平 ， 功 能 補 眼 力 ， 補 肝 腎 。
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雪 耳 又 名 銀 耳 ， 功 能 活 血 清 熱 ， 滋 陰 潤 肺 ， 補 腦 強 心 。
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合 桃 又 名 核 桃 ， 功 能 潤 肺 ， 補 腦 ， 強 壯 神 經 ， 補 血 。
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冰 糖 功 能 補 中 益 氣 ， 和 胃 潤 肺 。
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功 能:潤 肺 滋 陰 ， 潤 膚 又 可 補 眼 力 ， 補 腦 ， 補 肝 腎 。
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2. 明目補腎鵪鶉湯
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材料:
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鵪 鶉 ── 3 隻
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瘦 肉 ── 4 兩
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陳 皮 ── 1 塊
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杜 仲 ── 1 兩
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淮 山 ── 1 兩
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杞 子 ── 1 兩
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水 ── 1 0 碗
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做法:
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１ 陳 皮 浸 軟 洗 淨 ， 杜 仲 洗 淨 。
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２ 鵪 鶉 切 洗 乾 淨 ， 將 所 有 材 料 洗 淨 後 放 入 煲 內 煮 滾 ， 改 用 文 火 煲 3 小 時 ， 落 鹽 調 味 即 成 。
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3. 明目潤膚豬潤湯
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材 料 ：
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水 4 碗
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紅 蘿 蔔 5 兩
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豬 潤 2 兩
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做法:
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1 紅 蘿 蔔 去 皮 ， 切 片
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2 豬 潤 洗 淨 ， 切 片
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3 將 水 煮 滾 ， 放 入 紅 蘿 蔔 ， 用 慢 火 煲 1 1 / 2 小 時 ， 再 落 豬 潤 及 鹽 煮 5 分 鐘 便 可 食 用
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豬 潤
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豬 潤 有 補 血 、 明 目 、 治 血 虛 ， 浮 腫 等 功 用 。 豬 潤 色 鮮 ， 質 實 具 彈 性 ， 便 屬 新 鮮 豬 潤 。
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紅 蘿 蔔
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紅 蘿 蔔 性 平 ， 味 甘 。 有 消 滯 ， 健 脾 功 用 。
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4.健腦補腎雞湯
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材料
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雞項1隻（汆水）
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瘦肉6兩
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水12碗
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蔥1條
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薑2片
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鹽1茶匙
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做法:
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1. 蔥洗淨切段。
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2. 瘦肉洗淨，切厚片。
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3. 雞先出水，再與瘦肉、薑片、蔥條放入煲中，煲滾後改用中火煮兩小時鹽即成。
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5.補血安神牛腱湯
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材料:
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牛腱12兩
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杞子1兩
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淮山1兩
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龍眼肉6錢
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水8碗
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做法:
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1. 龍眼肉浸洗乾淨，牛腱洗淨切厚件。
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2. 將所有材料洗淨後，放入煲中煮滾，改用文火煲2.5小時，落鹽即成。
作者:
peterpan6364
時間:
2007-1-27 10:53 PM
try tonight, thx
作者:
can062k
時間:
2008-10-20 06:33 PM
thank you very much
作者:
josephinelaw
時間:
2008-10-23 09:31 AM
標題:
回應 carmen_girl 第 1 篇文章
thanks for sharing
作者:
柔
時間:
2008-10-23 11:31 AM
thanks for sharing ！
作者:
sally2888
時間:
2008-11-4 10:24 PM
谢谢分享。。。。。。。
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