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標題: [健康資訊] 100種健康食物排名　豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是... [打印本頁]

作者: donedone1234 時間: 2020-10-20 08:49 AM 標題: 100種健康食物排名　豬肉排第8比西蘭花有益冠軍竟是...

食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！tvb now,tvbnow,bttvb% K4 e& g# {2 K$ W7 z& \' p  z

1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？
第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分
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鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O+ C0 S5 W1 B! }& N% {" S1 y

第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分
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甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。
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第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分
豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^% t" s& D6 l; |: n

第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分8 h0 W/ }# R  ?- W/ |) \( [
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豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。公仔箱論壇7 k6 h8 g6 D- }3 r6 G8 k7 }

第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分tvb now,tvbnow,bttvb: U0 R* S9 G: ?' ?  E

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南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。
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第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分
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奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。公仔箱論壇$ h% |" k3 P9 }4 J: E
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第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分

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多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。tvb now,tvbnow,bttvb  u8 ?7 g/ L7 x, e. P

第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分公仔箱論壇* p9 o% I2 M3 U. [$ H* B
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海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。
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第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分
釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。

第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分公仔箱論壇1 _$ w2 ~) U& E0 y9 a5 q
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杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。. w. m- }) B# m( x$ N
急凍食材營養不遑多讓* ~, N* H3 g. z5 x
其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。$ a$ g% N4 x3 U) P9 }4 n
全球排名11-100的健康食物：
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11. 香菜（DRIED PARSLEY）
12. 芹菜（CELERY FLAKES）os.tvboxnow.com6 c; M/ T( E/ t8 \8 _9 t
13. 水田芥（WATERCRESS）2 t7 Z8 O5 f1 I# Q+ m, l2 L- ~( t
14. 橘子（TANGERINES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z- }5 `0 M2 M! R8 _$ h
15. 青豆（GREEN PEAS）
16. 梭魚（PIKE）
17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G. ~6 B. b' T$ S3 Z4 m5 n
18. 葱（GREEN ONION）
19. 紫椰菜（RED CABBAGE）
20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）
21. 扇貝（SCALLOPS）
22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）公仔箱論壇& S  U$ ?7 ]  l1 K1 e/ d* h% E
23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）os.tvboxnow.com6 O- a, p% b9 U$ x7 R' w6 w
24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）os.tvboxnow.com1 h* y5 R& v$ n# W
25. 辣椒粉（CHILI POWDER）
26. 羅勒（BASIL）tvb now,tvbnow,bttvb7 |& g- Y: W# R0 F
27. 綠葉甘藍（COLLARDS）
28. 蛤蜊（CLAMS）
29 辣椒（CHILI PEPPERS）
30 菜心（BROCCOLI RAAB）
31 羽衣甘藍（KALE）, A; x" v' I* H" F7 `
32 沙腸仔（WHITING）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O: B$ C6 x+ f% ]
33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）2 _8 G; D6 z, R4 S
34 芥菜（MUSTARD LEAVES）
35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）os.tvboxnow.com" T; h2 ], y/ J) H/ ?" J
36 芫荽（CORIANDER）
37 白鮭（WHITEFISH）
38 魚子（FISH ROE）
39 杏桃（APRICOTS）
40 西洋菜（CRESS）
41 白菜（CHINESE CABBAGE）os.tvboxnow.com7 A& v* n' D0 U0 h* n- }
42 鱸魚（SEA BASS）
43 鯡魚（HERRING）公仔箱論壇- u. k$ ~% D4 [8 F9 _
44 香菜（PARSLEY）
45 菠菜（FRESH SPINACH）
46 核桃（WALNUTS）
47 車厘子（RED CHERRIES）& i0 F7 p- z$ ?0 h- ^; e" I
48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）
49 豆角（COWPEAS）
50 荷蘭豆（COWPEAS）$ M  ^% k9 c' o- H5 z
51 芭蕉（PLANTAIN）
52 白豆（NAVY BEANS）公仔箱論壇& {( w& x( E( V6 }
53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）6 o5 V* c( m$ r9 P
54 銀鮭（COHO SALMON）
55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）os.tvboxnow.com7 [  ~; e* [% V: H) J. L0 R
56 鰻魚（EEL）
57 皇帝豆（LIMA BEANS）+ v3 y; N' Q% l" h  v: v1 M0 m
58 塔羅葉（TARO LEAVES）
59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）
60 綠番茄（GREEN TOMATOES）公仔箱論壇: t9 Q+ T) z& j1 T! g5 M
61 紅番茄（RED TOMATOES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h6 z$ V8 ~2 }5 I; G
62 紅椒（PAPRIKA）5 n+ w; _8 q/ n: `. i1 O  @; a
63 韭菜（CHIVES）os.tvboxnow.com* _, R- t5 c1 i5 z7 X; J; r
64 芝麻菜（ARUGULA）/ b" X/ A% z3 n- s; _' t
65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）
66 鯖魚（MACKEREL）
67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）os.tvboxnow.com$ \) e; S9 p8 j/ O, \
68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）8 `3 S: m# y$ ^( i+ D0 {. n
69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g& M# ^/ H/ p  n, l+ R; {
70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）公仔箱論壇0 W9 s$ E8 W0 U4 K( N* l
71 大葱（LEEKS）os.tvboxnow.com& V! L- M) L* t1 ?: M: g
72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）
73 四季豆（GREEN BEANS）
74 鱸魚（PERCH）, j8 h! L# j6 m% U
75 虹鱒（RAINBOW TROUT）
76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b  Q; |: [6 y* n3 i4 ~
77 粉鮭魚（PINK SALMON）
78 鯧魚（POMPANO）2 [& L0 [) g# V5 C0 d7 }: k
79 金桔（KUMQUATS）
80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y- T" F! a2 c6 ]
81 鯉魚（CARP）公仔箱論壇( q1 j3 k: h+ q: O  z. w
82 橙（ORANGES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b" M1 a4 \, D8 s; D. o) u# F
83 紅加侖（RED CURRANTS）tvb now,tvbnow,bttvb0 A# D. W1 x: Q3 q* N* x% i
84 石榴（POMEGRANATES）
85 大黃（RHUBARB）- a1 w( l) q4 X7 _% [/ H3 Z
86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）公仔箱論壇- T5 M6 Z, |" t9 p
87 印度南瓜（WINTER SQUASH）tvb now,tvbnow,bttvb" m$ O* k1 J$ q) k: p
88 紅胡蘿蔔（CARROTS）
89 章魚（COMMON OCTOPUS）
90 西梅（PRUNES）1 B+ E. L  b4 u
91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）
92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）) G2 `( }$ u  R2 e! w; b
93 椰菜花（CAULIFLOWER）
94 西蘭花（BROCCOLI）
95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）os.tvboxnow.com- |5 J/ ]$ |0 H# m. v
96 牛蒡（BURDOCK ROOT）
97 南瓜（PUMPKIN）( x5 \7 |# a: u, \
98 薑（GINGER）
99 無花果（FIGS）5 g3 Y# t0 b9 n  K1 b7 W8 u
100 番薯（SWEET POTATO）
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