標題: [健康資訊] 小方豆乾含鈣量是毛豆6倍！聰明代換高鈣食物 吃出「績優骨」 [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2020-10-6 01:09 AM     標題: 小方豆乾含鈣量是毛豆6倍！聰明代換高鈣食物 吃出「績優骨」

本帖最後由 soforlee 於 2020-10-6 01:12 AM 編輯
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0 L- x8 }6 |$ R鈣質是建構骨頭與牙齒硬質組織的關鍵成分，但卻是國人攝取狀況最差的礦物質。
) x/ U+ d, u8 U& A2013～2016年國健署「國民營養調查」顯示，青少年與成人每日攝取的鈣大概只有建議量的一半或以下。究竟該怎麼吃，才會足量？
+ {1 V- h2 s1 O: |) Ltvb now,tvbnow,bttvb青少年與成人每天約需要1,000～1,200毫克的鈣質，同時需要其他多元營養素。最簡單的吃法是，參考國健署「我的餐盤」來掌握6大類食物的每餐份量，並聰明將餐盤中的食物代換為高鈣食物，以及富含維生素D、能促進鈣吸收的食物。
0 d+ `) n% E# x3 j3 ntvb now,tvbnow,bttvb每天早晚1杯奶每1毫升含有1毫克的鈣，2杯240毫升的牛奶就能達每日鈣攝取建議量的一半。os.tvboxnow.com+ M' S& @- n; r* H/ [" n& N
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
" k( C6 d  N0 E" ^& {  T% D+ b9 z9 e公仔箱論壇▲不建議以咖啡拿鐵、茶拿鐵、巧克力牛奶來補鈣，因為咖啡因、草酸均會影響鈣吸收。
5 S- w; M+ `/ D5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。深綠蔬菜多一點深綠色蔬菜往往含較高鈣質，且富有對骨骼健康有助益的維生素K。  v* k+ p+ E, C0 K; C7 b, @1 n
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~5 E+ c' Y: K
六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
. t6 O0 i2 _% y  ]公仔箱論壇每天1匙黑芝麻粉磨碎食用，吸收再加分。
( b& y: h) k- j. ~, M2 z6 M公仔箱論壇
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼公仔箱論壇. X/ x/ r3 Q0 k! [! j! I9 i, k
豆類海鮮選高鈣部分豆魚蛋肉類同時含高鈣，例如小方豆乾含鈣量是毛豆的6倍。
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; y' A% q2 Z& {0 \% a- K/ wos.tvboxnow.com六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
  [* {: h1 e3 p7 H2 Z4 v# }& ~▲黃豆含鈣量高，但黃豆製成的素肉、百頁豆腐、雞蛋豆腐、嫩豆腐、豆漿含鈣量低。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p. w7 g9 \* }( l! N$ U% Y) V
▲黑豆含鈣量高，但黑豆漿含鈣量低。
, R9 |8 j8 |( Y8 q) S5 T. Ttvb now,tvbnow,bttvb▲「大骨湯補骨」是錯誤迷思，每240毫升大骨湯僅能溶出少於5毫克鈣質，相當不划算。
3 H$ Y4 c* ]9 U2 \tvb now,tvbnow,bttvb這些食物助攻鈣吸收
2 [( Z# g0 t% X! Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M7 a  Q5 ]1 s9 R2 ]; F0 s8 j  j) V- u
六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼9 s5 B. \' Y/ e) E0 X
每餐一碗全穀雜糧os.tvboxnow.com/ p, c7 D9 C3 D' V+ C
全穀雜糧類中的鎂有助鈣質吸收，小麥中的碘可調節代謝、生長，均衡攝取能間接降低骨鬆風險。2 A/ X0 ]8 C; @1 |3 q1 b7 Y/ g+ x

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" z9 E( r# o  @; W8 [tvb now,tvbnow,bttvb六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼os.tvboxnow.com. m( K: E4 c$ [- Q
水果維生素C
/ n) S. z0 \2 v/ {6 n. D- l公仔箱論壇水果中的維生素C有助鈣質吸收，因此在預防骨鬆上不可或缺。以下水果維生素C含量高：芭樂、釋迦、奇異果、木瓜。公仔箱論壇  |. r) ?1 a) V: V7 j

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3 Y0 h; s# s, Z4 S) z8 W6 O4 J六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
# e" w: z8 h+ y, {( Ytvb now,tvbnow,bttvb魚類富含維生素D6 |- z9 i4 ~( h; m+ T/ q
部分魚類維生素D含量高，有助鈣質吸收，如：沙丁魚、鮪魚、鮭魚、秋刀魚、鯖魚、魚肝油。os.tvboxnow.com" d7 B$ h( E$ I- ?1 v: Y
諮詢專家：國泰綜合醫院營養師洪可珎、花蓮慈濟醫院骨質疏鬆照護中心主任葉光庭

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