標題: [健康資訊] 腎臟病不能吃豆腐？營養師來解答 [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2020-9-26 01:57 AM     標題: 腎臟病不能吃豆腐？營養師來解答

「營養師，腎臟病不能吃豆腐，你怎麼叫我吃豆腐呢？」其實豆腐對腎臟是有幫助的，不要因為誤會它而錯過保護腎臟的機會！腎臟病導致體內毒素不易排出，需採用「高品質的低蛋白飲食」來延緩腎功能惡化。
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6 h$ s/ f7 ?* S+ r, \. Y高品質蛋白質有四大類食物
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, y2 ~  M( v0 x8 J* t公仔箱論壇黃豆類：豆漿、豆腐、豆干、豆皮…等低度加工製品，建議優先選擇。
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1 S* d" ^9 L: f- [1 t' l0 L3 z9 [os.tvboxnow.com肉類：雞、豬、牛、羊…等。
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同樣是高品質蛋白質，為什麼推薦黃豆？以下整理了研究中證實黃豆對腎臟的好處及肉類對身體的影響。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [; J0 t) B# p4 @1 c

7 S: L* ^" J8 [公仔箱論壇黃豆類食物對腎臟具有保護效果
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黃豆富含蛋白質、纖維及異黃酮，有較少的鈉與飽和脂肪，且不含膽固醇。黃豆可減少代謝性酸中毒、血中肌酸酐、C-反應蛋白與尿蛋白，對於血壓、血糖、三酸甘油酯、腸道菌相、抗氧化及發炎反應可能有正向的幫助。
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9 L/ F/ s) x) N. g+ N% h肉類對腎臟影響較大，特別是紅肉和加工肉
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可能使腎臟病人血液酸化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o7 B# w! [) B' y

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含較多的磷，腎功能差時便難以順利排出。
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影響腸道菌相，細菌增加氨與硫化物的產生，並增加心血管疾病風險。! q- j4 ?! r' B2 F6 K+ G

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增加NF-kB與促發炎細胞激素等物質，促進發炎反應及氧化壓力。公仔箱論壇, m) ~  k) T8 i8 o( e

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) V) x6 e. p1 a4 }  j( dtvb now,tvbnow,bttvb增加蛋白尿以及降低腎絲球過濾率。os.tvboxnow.com5 S  @3 V% q; f3 z1 v2 k
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, F& l& Z" W9 d- N9 C& _+ |公仔箱論壇故把肉類換成便宜又好吃的黃豆類，就能吃得營養又健康，並延緩腎功能惡化，所以不用再害怕吃豆腐囉！

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