Board logo

標題: [中式食譜] 新年食譜 - 彩鳳迎春 [打印本頁]

作者: gemini338    時間: 2007-1-25 10:37 PM     標題: 新年食譜 - 彩鳳迎春

彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)$ `% m, d6 t3 W2 V7 F
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W& z9 v0 {& ^5 J
材料公仔箱論壇9 @7 E5 x5 ~- M$ y! ?3 P
公仔箱論壇5 i# \5 o5 v- k' Q
雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ,冬菇 12 隻 [浸透],蔥段 150 克 [4 兩],薑片 120 克 [3 兩],水 600 毫升, L+ @5 R4 q( X

  R8 u! y5 p3 l9 }6 H$ o' J6 t公仔箱論壇調味料
8 U; T) e9 j8 D$ z
2 ]% |$ `# H. q8 |9 x0 V5 N
特級老抽 少許,粟粉 1 茶匙
6 a' r5 L3 k$ r" r( X7 kos.tvboxnow.com
/ K7 Y9 i* R* l* D( N特級鮮味生抽 少許,糖 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 }# c# ^1 `) b6 d4 a- z" h. o

/ L3 Q% ?7 u. U4 c* `鮮味雞粉 1/3 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ^( n6 u* e( k7 h5 ?9 a3 U
tvb now,tvbnow,bttvb( O# C6 {% T/ p2 q: y; v2 ^0 U
舊庄特級蠔油 4 湯匙
6 k" u9 d2 w: _; ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v4 G( |4 ?) K, |0 I7 D
芝麻油 (混合) 少許,鹽 2/3 茶匙公仔箱論壇1 \; J) N# j! j) c1 O% j9 Z
os.tvboxnow.com7 O1 B9 i. x1 m& R* V
做法
; A$ ]* |3 Z9 n0 ~/ u! f3 m5 X5 d) r
; O" D9 Z8 ^) yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    用油爆香蔥、薑片及冬菇,加入水及調味料煮沸,放入雞再煮沸,轉慢火
$ {1 {. d0 x# y' n    蓋煮約30分鐘,將雞取出斬件,保留原汁,配料放碟底,雞件放面,將0 s- V% n/ |' K" Y( v. ]
    原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。
作者: carmen_girl    時間: 2007-1-25 11:56 PM

thx for sharing. haha  i could try in the new year..wohoho
作者: zenzen8    時間: 2007-1-26 09:35 PM

彩鳳迎春 is 冬菇炆雞.  what a romantic name for chicken TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K. j, {! B& w# {, x
) ^1 P; H3 P3 A2 v% J# b& U, @
thank you I will remember this beautiful name for forever.




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0