標題: [中式食譜] 新年食譜 - 彩鳳迎春 [打印本頁]

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作者: gemini338    時間: 2007-1-25 10:37 PM     標題: 新年食譜 - 彩鳳迎春

彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)* X/ e/ r: q! a# q4 O
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材料os.tvboxnow.com7 @1 Y8 G' x, G- O( w
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雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升公仔箱論壇! x! Y! Z) W- \( J
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調味料
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) }( q& L' B4 m* |  i$ \公仔箱論壇特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙os.tvboxnow.com& @/ N$ e7 d6 ^' [

* f- s9 T7 _& R2 y特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙3 l3 ?+ s  k5 v: B& m
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鮮味雞粉 1/3 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?5 c: d# q. x/ I5 |) v

0 K8 T' C3 R# \tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 4 湯匙. E" |/ v, [, E) l* r. y/ W+ ~

' F, U4 B5 C* Fos.tvboxnow.com芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f# F3 Z* b: b4 Q/ N

/ L3 b" r* H' W5 c. C1 n    用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火
$ J& o- R+ {/ }  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將
% J4 ]5 i, @) J: b! j0 K公仔箱論壇    原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。

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作者: carmen_girl    時間: 2007-1-25 11:56 PM

thx for sharing. haha  i could try in the new year..wohoho

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作者: zenzen8    時間: 2007-1-26 09:35 PM

彩鳳迎春 is 冬菇炆雞.  what a romantic name for chicken
# ^9 C7 [0 a$ Z5 V1 W4 J+ utvb now,tvbnow,bttvb
, R% J, f# V8 I6 b) Othank you I will remember this beautiful name for forever.

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