標題:
[健康資訊]
五穀為養，遠離濕胖：中醫2個辦法教你靠吃就能健脾去濕
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2020-9-13 10:18 AM
標題:
五穀為養，遠離濕胖：中醫2個辦法教你靠吃就能健脾去濕
本帖最後由 soforlee 於 2020-9-13 10:19 AM 編輯
& M |8 N/ {( jos.tvboxnow.com
! x( v1 ]9 C; H+ b9 V Y5 y, p公仔箱論壇
米會生濕，炒米卻是去濕茶
讓米不生濕有兩個辦法：一是吃糙米，二是把白米炒焦，後者是可以去濕的。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [0 u6 [1 |' e6 V/ Y
有朋友問我，說米會生濕，因為水稻長在水裡。身體有濕的人，是不是就不能吃米飯了？
tvb now,tvbnow,bttvb+ ^% J5 M1 [5 u3 |7 r
這個問題有幾點特別值得回答。
) d$ i2 j' V3 J" b ^tvb now,tvbnow,bttvb
長在水裡的東西就容易生濕嗎？
* Y; G3 _5 J! Bos.tvboxnow.com
絕對不是！如果說長在水裡的東西就容易生濕，那荷葉、菖蒲情何以堪？它們都被中醫用來去濕。夏天吃東西沒胃口，或胃裡飽脹的時候，中醫會用荷葉、荷梗去濕開胃；因濕困而頭腦昏蒙不清之時，菖蒲就是好幫手。
公仔箱論壇! G. y* u) C& j( B) H6 D5 Y5 _
中醫的濕，簡單講，是身體沒能及時排出的廢物，排在第一的就是脂肪、蛋白質含量高的肉類，如豬肉，但豬並不是水生啊！
tvb now,tvbnow,bttvb- y/ R$ {# s5 e# T4 Z; a3 |
米生濕的道理為何？
1 b6 ~/ G# O: [+ v$ x7 {+ A6 T% A4 C9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
應該這樣說，越精製的米越有生濕之嫌，因為經過加工之後，米中就只剩下碳水化合物了，它們可以很快被吸收分解為糖，在體內形成「血糖風暴」。這樣的米吃多了，容易得糖尿病，用中醫的話講，就要生濕了。
M1 f6 f( o" p0 kos.tvboxnow.com
因此，如果米會生濕的話，就要怪現在的米太過精製了。
公仔箱論壇! _. ]0 g+ C$ g) X- N& j
如何讓米不生濕？
$ l1 f5 a% V' p3 J3 U
有兩個辦法：一是吃糙米，二是把白米炒焦，後者是可以去濕的。
0 p& {9 ~" ?( u3 U1 H+ r
糙米沒有經過加工，保存了全穀中的維生素、礦物質和纖維素，吃進去後不僅分解成糖的時間要更長，而且分解出的糖也更少，不至於導致高血糖，也就不容易生濕了。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w2 {3 A) P8 P" j8 W8 H
白米本身就是碳水化合物，炒焦之後就碳化成活性炭。我們知道，活性炭的吸附作用很強，現在連洗面乳都含有這種成分，可幫助大家在洗臉的時候去除油膩髒汙。
' {% p+ Z) _3 [3 }# M& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
變成活性炭的白米吃進去，從物理學上講，可以吸附腸道中多餘的水分；從中醫療效看，這就是去濕。因為脾虛對食物和水分的吸收都不俐落，而使它們殘留在腸胃道裡，就生濕了。然白米是入脾經的，本身就可以健脾，所以《黃帝內經》才把「五穀為養」放在所有食物排序的第一位。因其能健脾，加上炒焦後的吸附作用，一味焦米便有了健脾與去濕的雙重功效。
os.tvboxnow.com5 |2 L( y; H9 X" g3 [. C
如何製作焦米？
$ c9 f. R- N9 w% P) ptvb now,tvbnow,bttvb
焦米做法
tvb now,tvbnow,bttvb" A; L. Q% F- V: e1 ?
將白米洗淨後晾乾，如果是免洗的可以直接炒，最好用鐵的不沾鍋，可以不放油，炒到白米變得焦黃就行了。
- O8 n& g7 O4 [) P1 x4 H9 T
如果你現在正在腹瀉，而且大便是沒有臭味的水瀉，就可以炒得更焦一點，因為白米的碳化程度越高，吸附止瀉的效果越好。
! o: A a6 T3 M' o1 nos.tvboxnow.com
用開水沖泡焦米，最好加點飴糖，因為飴糖就是由穀物發酵而成，有很好的健脾功能。這種焦米茶帶有穀類的香醇，那些胃腸怕冷，喝點水就胃不舒服，大便不成形，動不動就腹瀉而且是水瀉的，西醫多診斷為慢性胃炎、腸炎或者大腸激躁症的人最適合服用，它可以緩解脾虛寒濕的體質和狀態。
* A' f2 S& n! l1 E9 ?
除了焦米，很多人習慣用薏米、紅豆去濕，可是很容易效果不好甚至變重！下一頁告訴你為什麼
tvb now,tvbnow,bttvb$ T1 d2 j7 j7 A9 R
用薏米去濕，炒熟很重要！
0 }- ?& F! O: [4 F3 ~tvb now,tvbnow,bttvb
除了焦米，很多人習慣用薏米去濕，還加了紅豆，可是效果不彰，甚至變重了，為什麼？因為用的是偏涼的生薏米。緩解濕邪造成的腹瀉，一定是要在溫的前提下，因此，薏米粥得用炒薏米，這樣才能去除涼性，使之更具健脾化濕之力。
& s5 o% m# A9 E8 c f" b# A% h4 U公仔箱論壇
os.tvboxnow.com& W9 s. ?, u9 f# e: @. v4 _! ]0 X
0 ~& b" L3 A( S- |. P+ P
薏米、紅豆
炒薏米做法
! y9 X D/ G8 C- U5 R
薏米洗淨後，用文火炒至微黃色、略有焦斑、帶點香氣就可以了，用它和紅豆一起熬粥，才有止瀉的效果。
6 X6 C3 Z- J9 n( S" l) uos.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb9 m5 R8 c, Q: o6 V# `
7 ] l, P( p" e+ b5 _
炒薏米
公仔箱論壇; M7 K8 T" b6 C' R4 W+ {/ B# W7 D
; [% C. {! v$ {/ }3 S- e
炒薏米
os.tvboxnow.com+ I2 m. \: Y K6 ?0 I
2 y3 a1 x7 a& d$ l
紅豆
# v4 q8 k7 I/ K
: s7 m& f: c5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薏米紅豆粥
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
os.tvboxnow.com& W9 s. ?, u9 f# e: @. v4 _! ]0 X
公仔箱論壇; M7 K8 T" b6 C' R4 W+ {/ B# W7 D
os.tvboxnow.com+ I2 m. \: Y K6 ?0 I
# v4 q8 k7 I/ K