標題:
[健康資訊]
五穀為養，遠離濕胖：中醫2個辦法教你靠吃就能健脾去濕
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2020-9-13 10:18 AM
標題:
五穀為養，遠離濕胖：中醫2個辦法教你靠吃就能健脾去濕
本帖最後由 soforlee 於 2020-9-13 10:19 AM 編輯
# y( Y' I' W) P" btvb now,tvbnow,bttvb
5 V8 _: ^1 ]; |/ b- Y
米會生濕，炒米卻是去濕茶
讓米不生濕有兩個辦法：一是吃糙米，二是把白米炒焦，後者是可以去濕的。
5 C' b- t# M. R/ X9 A
有朋友問我，說米會生濕，因為水稻長在水裡。身體有濕的人，是不是就不能吃米飯了？
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J# R. Q: `2 t7 C1 |( z& V
這個問題有幾點特別值得回答。
p1 u; r( t; M( X% c5 N9 [! {0 V* g
長在水裡的東西就容易生濕嗎？
tvb now,tvbnow,bttvb5 V$ ^& [# w# C) B
絕對不是！如果說長在水裡的東西就容易生濕，那荷葉、菖蒲情何以堪？它們都被中醫用來去濕。夏天吃東西沒胃口，或胃裡飽脹的時候，中醫會用荷葉、荷梗去濕開胃；因濕困而頭腦昏蒙不清之時，菖蒲就是好幫手。
os.tvboxnow.com3 }9 A B$ M u
中醫的濕，簡單講，是身體沒能及時排出的廢物，排在第一的就是脂肪、蛋白質含量高的肉類，如豬肉，但豬並不是水生啊！
/ G' |3 x& |. V1 j0 ?5 n公仔箱論壇
米生濕的道理為何？
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @" X3 W. u V# C4 _7 A
應該這樣說，越精製的米越有生濕之嫌，因為經過加工之後，米中就只剩下碳水化合物了，它們可以很快被吸收分解為糖，在體內形成「血糖風暴」。這樣的米吃多了，容易得糖尿病，用中醫的話講，就要生濕了。
tvb now,tvbnow,bttvb3 F( V% b1 W# ^7 d7 J3 M: b
因此，如果米會生濕的話，就要怪現在的米太過精製了。
" X# c; E0 `0 R" B; N公仔箱論壇
如何讓米不生濕？
os.tvboxnow.com) |) w3 u3 b, r$ c3 w0 e3 ?
有兩個辦法：一是吃糙米，二是把白米炒焦，後者是可以去濕的。
tvb now,tvbnow,bttvb2 _+ _7 p8 W3 c# M
糙米沒有經過加工，保存了全穀中的維生素、礦物質和纖維素，吃進去後不僅分解成糖的時間要更長，而且分解出的糖也更少，不至於導致高血糖，也就不容易生濕了。
tvb now,tvbnow,bttvb, G! q* [4 a0 O
白米本身就是碳水化合物，炒焦之後就碳化成活性炭。我們知道，活性炭的吸附作用很強，現在連洗面乳都含有這種成分，可幫助大家在洗臉的時候去除油膩髒汙。
. G! I) h* J& t+ W2 \4 T# `tvb now,tvbnow,bttvb
變成活性炭的白米吃進去，從物理學上講，可以吸附腸道中多餘的水分；從中醫療效看，這就是去濕。因為脾虛對食物和水分的吸收都不俐落，而使它們殘留在腸胃道裡，就生濕了。然白米是入脾經的，本身就可以健脾，所以《黃帝內經》才把「五穀為養」放在所有食物排序的第一位。因其能健脾，加上炒焦後的吸附作用，一味焦米便有了健脾與去濕的雙重功效。
& t2 z+ `# _/ ~
如何製作焦米？
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p7 B( z2 r2 h3 Z
焦米做法
tvb now,tvbnow,bttvb9 A+ Q: o, Q3 k3 ^3 ]
將白米洗淨後晾乾，如果是免洗的可以直接炒，最好用鐵的不沾鍋，可以不放油，炒到白米變得焦黃就行了。
2 J# ]" F" | M8 @+ K
如果你現在正在腹瀉，而且大便是沒有臭味的水瀉，就可以炒得更焦一點，因為白米的碳化程度越高，吸附止瀉的效果越好。
8 `3 [. j: l/ v1 _6 Y
用開水沖泡焦米，最好加點飴糖，因為飴糖就是由穀物發酵而成，有很好的健脾功能。這種焦米茶帶有穀類的香醇，那些胃腸怕冷，喝點水就胃不舒服，大便不成形，動不動就腹瀉而且是水瀉的，西醫多診斷為慢性胃炎、腸炎或者大腸激躁症的人最適合服用，它可以緩解脾虛寒濕的體質和狀態。
* B# f, Q4 _5 |: [4 [& A1 Hos.tvboxnow.com
除了焦米，很多人習慣用薏米、紅豆去濕，可是很容易效果不好甚至變重！下一頁告訴你為什麼
2 Q$ I1 Y/ b# J- d2 E( utvb now,tvbnow,bttvb
用薏米去濕，炒熟很重要！
! ~! `" k% A4 u! L. X; c; w2 n# [tvb now,tvbnow,bttvb
除了焦米，很多人習慣用薏米去濕，還加了紅豆，可是效果不彰，甚至變重了，為什麼？因為用的是偏涼的生薏米。緩解濕邪造成的腹瀉，一定是要在溫的前提下，因此，薏米粥得用炒薏米，這樣才能去除涼性，使之更具健脾化濕之力。
* [, I6 x2 Q/ R" W$ |8 ]tvb now,tvbnow,bttvb
) f, D& f7 @8 |9 f
9 z, k( [- f) ]5 U
薏米、紅豆
炒薏米做法
os.tvboxnow.com) \$ k6 k% {% n! W ?
薏米洗淨後，用文火炒至微黃色、略有焦斑、帶點香氣就可以了，用它和紅豆一起熬粥，才有止瀉的效果。
; f8 R" c2 v }, p, e$ S5 y- m& z7 Ptvb now,tvbnow,bttvb
+ \' v: S( e7 [8 x公仔箱論壇
; o1 y5 B* z. p0 w& s
炒薏米
* b( V7 n7 F4 @& L* `4 @
j. e2 ~! }8 \! E1 s" K* o3 Z
炒薏米
/ r0 i- ~( P2 q! g
" \) ^; M/ u# d) y o3 Eos.tvboxnow.com
紅豆
公仔箱論壇, e& J; t' {- a
# E5 i1 K: L$ N! }" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薏米紅豆粥
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
) f, D& f7 @8 |9 f
公仔箱論壇, e& J; t' {- a