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標題: [健康資訊] 別讓腎功能惡化!除了一定要控鹽,還有哪些水果飲食該注意? [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2020-9-11 12:39 AM     標題: 別讓腎功能惡化!除了一定要控鹽,還有哪些水果飲食該注意?

飲食療法的基本內容為下列這三項。+ m4 F/ _& ^. Z& k# A. k- v
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❶減鹽→盡可能限制在建議攝取量內TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T& b  R" L8 O) m% j7 t, a9 B  |
❷蛋白質→在不會攝取不足的情況下限制攝取
: e; V. h$ X4 e/ ttvb now,tvbnow,bttvb❸能量→確保適當攝取量公仔箱論壇" h* x1 T; p8 l1 v/ k
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但不管哪一項,飲食療法的內容都會因為患者的年齡、性別、病情、分期和併發的疾病種類等因素而有所不同。因此,請一定要在主治醫生或營養師的指導下進行。
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. R# b) G7 p. N/ z/ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每一個分期都必須第一個先做的就是減鹽。
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攝取太多鹽分的話,體內的鹽分濃度會過高,為了排出多餘的鹽分,腎臟的腎絲球和腎小管會承受更多的負擔。另外,鹽分過多也會引起高血壓,成為加速腎功能惡化的原因。 公仔箱論壇' o9 r+ @" [" d9 [/ J. [6 e
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一天的食鹽攝取量控制在6公克以下是最理想的。話雖這麼說,但如果只是減少鹽分,三餐將會變得淡而無味。接著會舉出一些幫助減鹽的方法,請務必試試看。公仔箱論壇+ |& J4 k9 A6 s  g6 u/ p

% G  {# {* \3 R3 @' R" z; L9 [( \os.tvboxnow.com●活用食材本身的鮮味: X! b9 p4 t  |% `% s
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新鮮的食材會帶有自己本身的鮮味。調味料不用放太多,請享受食材本身原有的味道吧。os.tvboxnow.com4 ^% V/ q7 j0 z5 x( E! |# F  Y
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我建議熱食就趁熱吃,冷食也趁變溫之前趕快吃掉。適當的溫度才能讓食物品嚐起來更美味。
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- v/ |: [: Q2 w. I5 Z, Y●讓高湯發揮功用- A* b' `& a. W" a3 v6 P  _1 G! U3 ^
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讓高湯發揮功用,煮出鮮味,這樣一來就算減鹽還是能吃到美味的料理。但是,高湯塊之類的速成食品很多都含有鹽分,所以需要注意。1 [7 z& z  }! N" C: A

- u6 [5 V) Y2 z$ n4 G! Z5 _- }/ m- ~●利用辛香料和調味蔬菜os.tvboxnow.com. h: s+ M* z- u, R& M7 Q

9 N# R/ C1 u1 e  R請多加利用胡椒、芥末、黃芥末、咖哩粉、山椒和辣椒這些辛香料,以及山芹菜、蔥、蘘荷、紫蘇、薑和茼蒿這些調味蔬菜。
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7 ]: j8 ~+ Y& H/ htvb now,tvbnow,bttvb另外,有技巧地使用檸檬汁、柚子汁和醋之類的酸味調味料也可以達到減鹽。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~: W, |! J" {& P: t* W
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●利用減鹽調味料5 {. C* L. x9 ^. H

% c2 t) G6 P! w% J7 v& Q. o2 z( g. n$ w4 otvb now,tvbnow,bttvb現在市面上有在販售減鹽的醬油、醬汁和味噌,被分類為特殊營養食品。可以用來代替一般的調味料。& T$ E8 B  J" H9 g4 k
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但是,有些減鹽調味料會使用大量的氯化鉀代替氯化鈉,所以需要注意。有慢性腎臟病的人應選擇鈉鉀含量都低的減鹽調味料,才能吃得安心。
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另外,所謂的淡口醬油只是因為顏色比較淡才被稱為淡口,其實鹽分含量比濃口醬油還高,請多注意。
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●不要經常吃加工食品
' `( H1 Q4 h( }) sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S7 W5 O1 r, f; Y  \8 N
加工食品、速成食品和調理包食品因為很方便,所以很容易一不留心就經常食用。但是這類的食品通常都含有很多的鹽分,所以要注意食用的頻率和量。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @4 B+ Z# e- @6 v! P: @  c

* j" |, ]: Q( l/ ?- D" {! ]os.tvboxnow.com●煮熟後再調味
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在烹煮或煎烤肉類、魚類和蔬菜類之前不要先沾上調味料。煮熟後在料理的表面調味(灑點鹽)更能讓人吃出味道,從結果來說也能夠減少鹽分。tvb now,tvbnow,bttvb3 a5 i3 g8 Y7 r$ ]7 n

( g, Y9 U9 k$ _( j% F% fos.tvboxnow.com病情嚴重的話,有時會需要限制鉀或磷的攝取,到底腎臟病不能吃水果嗎?請繼續看下一頁專家怎麼說公仔箱論壇: r- Q! o, z& h! q
不能吃水果嗎?
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病情變嚴重的話,有時候會需要限制鉀或磷的攝取。os.tvboxnow.com; a5 p3 H+ I  K1 ?- E/ i. ?

" o) _* @3 X& n$ D0 c' i7 W公仔箱論壇因為水果含有很多的鉀,所以慢性腎臟病變嚴重的患者要少吃水果比較好。尤其是香蕉、哈密瓜和奇異果,還有依予柑和八朔柑之類的柑橘類,都含有很多的鉀,所以需要注意。
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' C% F  T( r' F: ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原汁100%的果汁和水果乾之類的水果加工品也含有很多鉀,這些也都要少吃。
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" |, z8 m* S3 o' `8 Z6 Zos.tvboxnow.com需要限制鉀攝取量的人想必也會需要「減少鉀的訣竅」。os.tvboxnow.com$ w3 ]3 t& E0 k$ E& `
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舉例來說,在烹飪蔬菜類的時候可以先用水川燙或者泡在水中。鉀存在於細胞裡,會溶在冷水或熱水中,所以只要將蔬菜切成小塊,再用「川燙」或「泡水」的方式處理過,就能讓鉀含量減少到處理前的1/5~1/2。公仔箱論壇# v6 B8 c3 |& m2 u
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另一方面,磷也是主要經由飲食進入身體,腎功能衰退之後腎臟就無法將磷排除到尿液當中。磷堆積在體內會引起高血磷症,會讓人容易骨折,還會讓血管壁鈣化,提高併發心血管疾病的機率。os.tvboxnow.com( T+ O; E0 q4 ~% ]- b/ G

: }7 T' G: g6 Y6 ~: ^+ @8 K因此,慢性腎臟病的患者必須利用飲食療法(避開含有很多磷的肝臟、小魚乾、蛋黃、乳製品和魚漿製品等等)或服用吸附磷的藥物,將磷的數值控制在正常值內。




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