標題: [中式食譜] 蘿蔔牛腩煲 [打印本頁]

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作者: levy999    時間: 2007-1-25 09:55 AM     標題: 蘿蔔牛腩煲

材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜4 t# _3 I1 v+ y: a) ^
         、八角各2粒、薑4片
9 h0 o( }$ }: U# O2 T2 C) ?公仔箱論壇調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
; d$ l' B! n. b  z  s5 C* S公仔箱論壇            B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙
- w! |# o' q+ wtvb now,tvbnow,bttvb            C料：太白粉水2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R- E/ {; e8 P% E9 a. T
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去公仔箱論壇/ `5 u4 L" w' K% @
            皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。
7 o9 c1 \' f3 d+ o5 h- N         2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑
# }  f( [! m/ u+ R+ I3 ftvb now,tvbnow,bttvb           片小火煮半小時，撈起、瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X( b/ t6 @+ t! F( u
         3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S2 a! M% Y2 u
           入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
5 V4 h5 S( K- t! E: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。

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作者: peterpan6364    時間: 2007-1-27 11:20 PM

thx for info

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