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標題: [中式食譜] 蘿蔔牛腩煲 [打印本頁]

作者: levy999 時間: 2007-1-25 09:55 AM 標題: 蘿蔔牛腩煲

材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q9 W# i5 ]( E* u3 J' |
      、八角各2粒、薑4片
調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 [. `  s& b$ l+ B) E4 i, s+ S
         B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙
         C料：太白粉水2大匙公仔箱論壇& X3 d: N$ V0 T
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
         皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。
      2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B# j. P6 Q- W* ]7 G1 `
         片小火煮半小時，撈起、瀝乾。公仔箱論壇% b) J: E% e3 ^( [3 s# y. o
      3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放2 t% S! J; a5 ^: `5 H( u
         入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火tvb now,tvbnow,bttvb( J' s- Z( k8 ]$ V
         煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。

作者: peterpan6364 時間: 2007-1-27 11:20 PM

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