標題: [中式食譜] 排 骨 滑 雞 飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-13 02:58 PM     標題: 排 骨 滑 雞 飯

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材 料tvb now,tvbnow,bttvb5 i2 T7 Z& u; |9 L1 ]- N& o) O
米 1 碗 、 排 骨 / 滑 雞 各 4 件 、 豆 豉 1 茶 匙 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 適 量 、 醋 少 許 、 炸 碎 2 湯 匙 、 西 蘭 花 1 至 2 棵
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0 D* H  D! W, Q: ^公仔箱論壇做 法
0 f, @2 ~" z8 i- z; v1. 將 排 骨 啤 水 ， 瀝 後 加 豆 豉 、 鹽 、 糖 、 醋 、 雞 粉 及 1 湯 匙 炸 碎 拌 勻 ， 醃 過 夜 。 $ z# p  F1 l& b4 z) S& z

3 }0 G- ?2 F& u# ?公仔箱論壇2. 滑 雞 洗 淨 ， 瀝 後 加 鹽 、 糖 及 1 湯 匙 炸 碎 拌 勻 ， 醃 至 少 4 小 時 至 入 味 。
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/ \! P& V6 i" W' s6 y6 y7 S公仔箱論壇3. 將 米 （ * 同 上 ） 放 落 煲 ， 開 大 火 煲 6 分 鐘 ， 見 飯 面 差 不 多 收 水 份 ， 落 排 骨 及 滑 雞 ， 蓋 煲 4 分 鐘 即 可 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 T0 y# X3 L/ X6 A

  g2 k- \1 n. s# [2 i; u# ]6 }tvb now,tvbnow,bttvb4. 最 後 加 已 烚 熟 的 西 蘭 花 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z' r4 P! U1 A, l

, X7 p0 \$ R  ]6 s$ Y! {公仔箱論壇貼 士
$ h7 d9 \# ^3 H- {排 骨 啤 水 後 一 定 要 瀝 淨 水 份 ， 才 醃 得 入 味 。
3 V7 n9 `! n% B1 ]7 H) b  p& u2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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