標題:
[健康資訊]
壞死前兆…腦部也會長「老人斑」！腦科學家也在吃的預防飲食清單
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2020-8-19 02:55 AM
標題:
壞死前兆…腦部也會長「老人斑」！腦科學家也在吃的預防飲食清單
活化大腦的習慣：腦科學家也實行的 「避免失智飲食法」
2 V. f; m7 a4 W" _, ~1 ?! Ctvb now,tvbnow,bttvb
/ ~' i8 n9 A7 l! A6 {) l( w; g/ a
阿茲海默症是腦部的糖尿病
公仔箱論壇3 i* x5 f1 G7 h
% K u5 j$ K) |: a0 k% l
我任教的九州大學自一九六一年起，針對鄰近福岡市的久山町（人口約八千四百人）居民，以生活習慣病之原因探究及預防為目的，進行檢查和疫學追蹤調查。
8 \( x3 w1 E( E' @8 y
; L% `% N+ o" E# a& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
久山町的居民跟全國平均年齡相仿，職業也很平均，是個幾乎無偏差的城市。從「久山町研究」得知，阿茲海默症其實是「腦部的糖尿病」。參與久山町研究計畫的人過世之後，研究人員予以病理解剖，以詳細分析死因。
公仔箱論壇" M1 a: ~6 ~; k# T% C$ s4 ~6 P
+ q; W! O$ S2 q6 utvb now,tvbnow,bttvb
研究旨在調查居民在中老年時，罹患糖尿病者與沒有糖尿病的人，二、 三十年後罹患失智症的比例是否有差異。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m& p# F4 u$ B A# c
; ?: k7 E! s6 }7 W: h6 Z
結果明顯發現，高齡的糖尿病患者容易併發失智症。糖尿病患者和非糖尿病患者相比，罹患阿茲海默症和血管性失智症的風險提高了二到四倍。
6 B0 c/ a/ Q" Q" X3 M
9 [) Z$ ^9 C; r& Yos.tvboxnow.com
' S6 j8 y( A% W7 _$ W1 U0 w
糖尿病患者容易併發阿茲海默症的理由之一是，糖尿病會「促進腦部動脈硬化」，而動脈硬化則會提高腦中風的危險，也容易罹患血管性失智症。
3 N% g/ w* D3 stvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb) S- M9 G$ |$ E, a
還有，現在已知若持續處於「飯後高血糖」的狀態，會產生氧化壓力、發炎，醣類燃燒時也會產生「糖化終產物」等有害物質，傷害腦部的神經細胞。
os.tvboxnow.com8 b% q; N- l+ I! t9 O3 f
# j$ q! s( m- B b' k$ e) v3 S
可怕的是，連糖尿病前期的「葡萄糖難耐症」，也就是「準糖尿病患者」，罹患失智症的風險也相對提高。
0 y5 e; U E2 O5 Y7 v, ^/ Ntvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y& _/ g* a! r6 l' d
阿茲海默症患者的腦部容易產生所謂「老人斑」的黑斑。這種老人斑，其實是「類澱粉蛋白ß」這種物質沉澱堆積，因此推論如果異常蛋白增加，會導致大腦的神經細胞壞死。
os.tvboxnow.com: h9 z; ~; l% ]7 d& T
- |+ Q6 R" ]7 I; [
阿茲海默症和胰島素有很深的關係
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o) n t- }/ T/ Z: H$ W) i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z* {" Z, |2 T' g' y
最近發現阿茲海默症與胰島素的分泌有關。大腦的神經細胞能量來源幾乎都是糖分，沒有用到脂肪。腦神經細胞為了攝取糖分，需要胰島素。
/ m) w* u) s \1 R" b! A2 W) ~3 vtvb now,tvbnow,bttvb
7 O$ n+ z+ w! R6 A' r5 D2 otvb now,tvbnow,bttvb
糖分是由包圍神經細胞並維持其功能的「神經膠細胞」負責攝取。神經膠細胞顧名思義就是膠質的意思，原本僅負擔填充、支撐神經細胞空隙的功用。可是神經膠細胞也對攝取糖分有很大幫助。
7 w+ Y6 N& r( a* G& ]' ktvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb3 v6 _. p% l8 f6 b8 y) Z5 V
神經膠細胞中的一種星狀膠質細胞，負責整理環境，讓神經細胞正常工作。例如當血管和神經細胞的介面，供給神經細胞營養，促進循環，帶走代謝廢物。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d6 h5 H. Q+ ?0 o
- i% J8 \4 X+ \0 F" N5 b2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
而且目前已知，活化星狀膠質細胞，可以改變細胞之間的資訊傳遞效率。這種資訊傳遞效率的變化，便是記憶和學習的基礎。
公仔箱論壇! E' R: e) B+ q( i6 P5 J3 ~
P/ H- a* B |; A# e9 o1 dtvb now,tvbnow,bttvb
星狀膠質細胞攝取血液裡的糖分，並把糖分傳遞給神經細胞。神經細胞則將收到的糖分變成能量。阿茲海默症患者的大腦，無法分泌足夠的胰島素給神經膠細胞工作，於是神經膠細胞不能攝取血液裡的糖分。資訊傳遞效率變差，對記憶和學習都有不好的影響。同時，科學亦證實，出現「胰島素阻抗」時，胰島素的作用變差，也會使人容易罹患失智症。
4 |1 z x, ^3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" `" W6 `) q4 s6 m2 u
可以說，當血糖值增高、腦內的胰島素分泌變差的同時，類澱粉蛋白 ß 隨之增加。控制血糖，以「糖化血色素平均值7.0 % 以下」為目標為了預防糖尿病患者罹患失智症，首先必須「控制血糖」。健康檢查時，假如發現糖化血色素（HbA1c）值上升的話，有可能代表認知功能中額葉功能下降。
, s8 s" k# }3 I; |; _' [+ j
, R% N$ n1 ~0 q9 ]
將血糖控制在「糖化血色素平均值 7.0 ％ 以下」，以此為目標，是確保良好認知功能的必要條件。飯後血糖高或血糖值一天之內上下起伏很大，都有罹患失智症的風險。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A/ Z, p% @5 D5 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }+ E& \/ \% f/ k# ^
" }5 k+ k7 l! E
靠藥物控制有可能使血糖過低，引發「低血糖」的危險。重度低血糖也會損傷腦部的神經細胞。報告指出：曾有重度低血糖經驗的人，比沒有的人，罹患失智症的風險高出兩倍，請務必多加留意。
公仔箱論壇5 m* N( ~- L5 H/ B, d% q- C
/ v# L3 C, j) ctvb now,tvbnow,bttvb
腦科學專家也在吃！國際阿茲海默症協會認可，預防阿茲海默症的食物清單請看下一頁！
* L' Z# x) C, e+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 `8 k/ z$ `" R2 N, ^' l9 Y公仔箱論壇
+ R5 e) `: o% x4 t! Mos.tvboxnow.com
國際阿茲海默症協會也認可，預防阿茲海默症的食物
) J$ T: f* I( ^. A$ Q" X: E公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb/ l1 S/ S" } O2 s" x
國際阿茲海默症協會（A D I）為了預防阿茲海默症，在食物方面給予大家建議。首先，要攝取充足的魚、蔬菜、水果、大豆。
0 [- [) p3 g' n. Z5 p# U
?$ H: @+ ?, `6 o4 a2 Q2 X1 k& [
具體地說，請多吃低膽固醇、富含 D H A（二十二碳六烯酸）及E P A（二十碳五烯酸）的青魚類，特別是鯖魚、沙丁魚和秋刀魚。
tvb now,tvbnow,bttvb; p) a# t- C3 V# V9 z
2 H# G, l* T9 I$ h! P* h3 f$ j5 utvb now,tvbnow,bttvb
大豆製品中所含的營養素，有降低膽固醇及中性脂肪的功用；納豆中的納豆激酶，能溶解造成血栓的主要成分纖維蛋白。
4 p5 \7 J, P% z1 ?; ?
" b# J" r1 i! x2 t: k5 ^6 x
綠色蔬菜所含之維生素及多酚，都是抗氧化的營養素，可降低因活性氧所造成的神經細胞損傷。另外，水果類、莓果類、海藻類、堅果類也都很有效。
% h+ f' N* c3 }9 `" l6 H; O
* X. _# E# `" J7 {) z4 r$ q2 dos.tvboxnow.com
) ~0 L6 l; O, m1 O. D公仔箱論壇
由於日本人的飲食本來就富含上述的營養素，也有報告指出，和食有預防失智症的效果。日本自古即有「一汁一菜」（一碟醬菜、一碗飯、一碗味噌湯）的說法，也就是配菜只有一碟醬菜，「吃得很簡單」（粗食）的意思。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~3 w$ @: n+ G$ i* R* S
9 Q) T# A: R/ ^# w: Z+ d/ Z9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
飲食歐美化以及「飽食」，都會增加罹患失智症的風險。即使只有一汁一菜，只要營養搭配均衡，便可健康長壽，預防失智症。讓我們再一次體認老祖宗的智慧以及和食之美吧。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
