標題:
[藥膳]
芹菜炒香菇
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作者:
super_999
時間:
2008-12-12 02:44 AM
標題:
芹菜炒香菇
芹菜炒香菇
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【原料】 芹菜４００克﹐香菇（水發）５０克﹐食鹽﹑干澱粉﹑醬油﹑味精﹑菜
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油各適量。
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【製作工藝】 芹菜去葉﹑根﹐洗淨﹐剖開切成２厘米長的段﹐用鹽拌勻約１０分
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鐘﹐清水漂洗濾干待用。香菇切片﹐醋﹑味精﹑澱粉混合後裝在碗裡加水約５０毫
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升兌成芡汁待用。炒鍋燒熱後﹐倒入菜油３０克﹐油煉至無泡沫﹑冒青煙時﹐入芹
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菜煸炒２－３分鐘﹐投入香菇片迅速炒勻﹐再加入醬油稍炒﹐淋入芡汁速炒起鍋即
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成。
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【服法】 作佐餐食之。
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【功效】 平肝清熱﹐益氣和血。
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【應用】 肝陽上亢的頭痛﹑眩暈。可作為高血壓﹑高脂血症﹑動脈硬化﹑神經衰
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弱患者的保健膳食。
作者:
ha1f1ife
時間:
2008-12-12 03:04 AM
thx~~
作者:
michaelyhlui
時間:
2008-12-12 03:37 AM
thank you!
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