標題:
甜蜜的香酥薯片
[打印本頁]
作者:
lengzaino7
時間:
2008-12-12 12:36 AM
標題:
甜蜜的香酥薯片
【原材料】
6 p3 T6 E, r( W6 mtvb now,tvbnow,bttvb
红薯2个、熟花生米20克、熟白芝麻适量、杏仁10粒。
+ j( i2 U* a( M5 J# Ptvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇& z! Q# A! [# z# m
【调味料】
os.tvboxnow.com/ e: l4 M3 M3 ~7 z. e
花生油、红糖20克、白糖适量。
. l( C* c v* y# w0 W7 y6 t
4 g; Z7 f0 l& z3 S# f! ?* k1 Cos.tvboxnow.com
2 f0 L& s: N9 j8 Qtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇7 f2 t# j* [ [3 u
【做法】
' r; \1 [2 S9 \6 a% p7 u& V% K _
图1：熟花生去皮，与杏仁一起放在食品袋中用擀面杖压碎。
tvb now,tvbnow,bttvb, i5 Z) O: z1 H2 D4 A$ Y6 u3 R
图2：芝麻、白糖与花生杏仁碎混合。
( h& O# \ q# D
图3：红薯去皮切薄片。
* G" H$ Q0 M+ X. ~' ?! j: o公仔箱論壇
图4：锅入油烧至五成热，入红薯片炸熟捞出。
os.tvboxnow.com: g* b" s5 |/ |/ J6 K
图5：再将油温烧至八成热复炸薯片。
! L2 c. ^8 M2 J; dtvb now,tvbnow,bttvb
图6：捞出沥油装在小碗中待用。
2 F# j6 l: F8 y1 ~( o1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
os.tvboxnow.com4 N/ T0 c' G# M& A4 ?9 } b& z
- _# c5 f+ Z% a1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
os.tvboxnow.com% f& A5 ?: \! c9 \0 [& R( K& E
图7：锅留少油入红糖至溶化。
os.tvboxnow.com5 r- _% v' W' ^+ F8 ? Q+ Q
图8：下入炸好的薯片快速翻炒均匀。
- }% r* D p! _/ r1 C n
图9：盛出后撒上混合好的坚果碎粒拌匀即可食用。
% z9 j2 T5 o+ i- u$ g
4 H. S' b, v* n" o- a5 Y: F& n5 oos.tvboxnow.com
公仔箱論壇, E/ i- D+ d8 i
" n) [+ X- H o9 U公仔箱論壇
【经验与感怀】
4 |' A- G& Z @2 Ytvb now,tvbnow,bttvb
选择红薯最好选细长型的，这样切出来是圆形不用改刀，好看一些哟！
tvb now,tvbnow,bttvb: z5 D+ b* d7 S t" V$ t! Y o7 e- E
红薯最好切成厚薄一致的片，炸制时好掌握火候。注意第二遍复炸油温一定要高些，要把薯片炸焦黄，否则油温不高，薯片就总是软的，很容易相互粘连，口感也不好。
3 w7 s0 c4 J' Z O; R( E' s公仔箱論壇
1 d9 b! c R( v, L
红糖油温高很容易糊，所以注意控制火候哟！如果嫌麻烦，这一步省略也无妨。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O s5 i# k& z, y
红糖和白糖的量可以根据自己的口味适当控制哟！坚果也可以换成自己喜欢吃的，不拘于此。
; o7 L2 p& ^( _2 w
非常酥香甜蜜的一道小点，味道非常棒，就是热量比较高，偶尔当零食吃还是不错的哟！
) P4 X$ H7 ?/ j) L8 B4 R
公仔箱論壇2 F$ U% K! [6 V
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇, E/ i- D+ d8 i