標題:
[美食介紹]
瑪德貝蕾 (Madeleine)
[打印本頁]
作者:
马来西亚
時間:
2008-12-11 01:48 PM
標題:
瑪德貝蕾 (Madeleine)
图片：
tvb now,tvbnow,bttvb5 @& W m3 K [- ]5 i( D. u/ M, z n
os.tvboxnow.com& N8 j, m+ h1 P. {2 T
瑪德貝蕾 (Madeleine)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v1 C1 ?+ v! W) d& I4 m( Y
tvb now,tvbnow,bttvb+ M3 T* d& p, \# S
% K7 r9 P' M$ l# W# L5 D3 i! t2 q) R
os.tvboxnow.com% H' u. O& j9 ~* ]4 b6 y; T& Y
名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味）
: K Y' n& i8 G4 A. htvb now,tvbnow,bttvb
材料：可做22個
tvb now,tvbnow,bttvb# d/ ]" s' G5 d3 g1 T! ?( V& H4 ~# [
無鹽奶油 300g
tvb now,tvbnow,bttvb) P+ z6 W9 U: K+ S8 E( Q
全蛋 4個
' u I9 p, W% E
細砂糖 140g
tvb now,tvbnow,bttvb4 `# G9 W1 E; L. S. G6 ]
低筋麵粉 280g
: h7 s4 C- l# `# [ p5 P: ~
泡打粉 1茶匙
公仔箱論壇3 ?8 e( g" i9 [ e8 y* q* J
（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯）
; L- y) M+ I$ D# t" H1 ^
8 {4 \" q- l" I" Pos.tvboxnow.com
5 g7 m; S5 x$ j: c5 \$ { G6 P
準備：
+ I' k x/ t" Y; J9 G5 |4 y4 l公仔箱論壇
& c% ?# z5 ^/ j# V
1.烤模上油上粉
* Y% S, E. \) [# i( R# I5 x" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻）
R. m2 Z, |2 w" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }* o5 M; _! D( v: n4 ~: V* p% D/ J
2.蛋恢復室溫
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W; x' X! D0 u
1 a; Q. j8 U Q* n- q
3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解
9 n7 x c: p( `2 Atvb now,tvbnow,bttvb
- h3 L( n. }% i; @, e7 t
4.烤箱預熱至180度
4 z S& A4 e0 Q1 `7 F2 ytvb now,tvbnow,bttvb
# l+ `1 v( |2 V3 o' k
做法：
! E' i8 \* @, j1 S) R) ^) Ios.tvboxnow.com
1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：
3 z- I+ e$ C" p6 [9 C2 d2 o7 p" y
9 k' M) ~' q6 ]3 xtvb now,tvbnow,bttvb
將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。
tvb now,tvbnow,bttvb5 J7 w0 P! a4 o9 p- Z+ c% L4 r
（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。）
" k9 r8 y/ Z$ j! j% C' Z0 ~
, k8 q' e- [; q8 W, K9 }
2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。
; v( r& `8 x6 P
公仔箱論壇3 X+ e! |8 a; e0 X& c7 Y
3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l% x* A4 x/ y9 O2 u# U! H# V
S D4 C F+ N8 c公仔箱論壇
4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）
- z. D" g$ Q- I" T& ios.tvboxnow.com
9 i V! h _& K+ ?4 z4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。
作者:
oraclemkhung
時間:
2008-12-11 09:02 PM
標題:
瑪德貝蕾
有黠難道
( K; `7 _, q. Q, l2 o1 N公仔箱論壇
作者:
liew9204
時間:
2008-12-12 04:40 PM
好像很难做，我会试试看。。。
作者:
sally2888
時間:
2008-12-12 11:44 PM
哇。。好想试吃哦。。谢谢分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
os.tvboxnow.com& N8 j, m+ h1 P. {2 T
