公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: 可爱猫猫蛋包饭 [打印本頁]

作者: happy小鬼 時間: 2008-12-10 09:07 PM 標題: 可爱猫猫蛋包饭

多煮了饭，吃剩了怎么办？要么下一餐加进新米再煮，要么简单炒个饭。其实，如果肯多花点心思，炒冷饭也可以炒出新意！加个蛋包起来，再画个可爱的番茄酱图案，就是属于你的【不平凡蛋包饭】！
公仔箱論壇9 c" B1 J3 P1 f H2 q1 v) e5 P- @
材料：鸡蛋、剩米饭、香肠、番茄酱。
公仔箱論壇6 L; S$ o: g; X/ K' x& B$ @
先做炒饭

再做煎蛋，因为煎大块的蛋片要两手抓住镬耳“淌”蛋液，所以腾不出手来照相了，在这里用文字说明一下吧。
1、把适量的油倒进镬中
2、油烧热后用两手抓住镬耳把油打圈的“淌”开，使镬四周都均匀的粘上热油。( Y) l$ Z# X2 K; V3 I4 f0 E
3、把事先打好的蛋液加点盐，再打均匀。然后把蛋液倒进镬。tvb now,tvbnow,bttvb. f+ E# i3 H3 E& Q- y) \
4、收小火，马上用两手抓住镬耳把蛋液像刚才“淌”油一样“淌”开，不断的淌，成一个大圆形状，耐心点直至蛋片煎熟。
5、非常小心的把蛋片铲起放进碟中。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)