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標題: [中式食譜] 皮蛋豆腐上湯 [打印本頁]

作者: starleo    時間: 2008-12-10 05:35 PM     標題: 皮蛋豆腐上湯


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2 |$ B5 V( C/ d  ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:tvb now,tvbnow,bttvb5 f4 Z# {0 s/ T
條狀豆腐2條,麻油2湯匙。
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材料A:公仔箱論壇' u: Q$ P% P( ~& G' G8 F
姜絲10克,蒜片2瓣。" l3 [0 l* I  t$ k. P; L
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材料B:公仔箱論壇9 n" d- K6 Z$ M. e! H/ j+ x
紅筧菜50克,蝦80克,豬肉(切片)100克。
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( e( K; r  {6 I9 |os.tvboxnow.com材料C:tvb now,tvbnow,bttvb" ?; a. N% D) |8 K6 s/ y5 e+ h
水1杯半,雞精粉半湯匙,鹽半茶匙,皮蛋1粒,紅蘿卜切片數片。
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4 M. k1 E9 L- B, Stvb now,tvbnow,bttvb做法:7 s% M  ?' s; a( d
1.用2湯匙麻油爆香材料A。
- h% M0 n) p8 E) Z* f/ V- X! \- ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.然后加入材料B。
1 v5 K! v8 }8 X8 w+ a3.充分拌炒所有材料。os.tvboxnow.com- Y$ s4 B* s4 L7 U- |% Z
4.加水滾5分鐘,然后加適量鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^3 a* @$ Z& ^, l% d0 g7 x" D
5.繼續燜煮兩三分鐘,即可上桌。6 R5 M% k1 e, j! i( l8 M! U

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小貼士:
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1.選用紅筧菜,乃取其紅色色澤,讓湯汁與別不同。2 j3 I4 ?! @" Y% `, F
2.也可選用瓦煲代替迷你鍋。




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