標題: [中式食譜] 皮蛋豆腐上湯 [打印本頁]

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作者: starleo    時間: 2008-12-10 05:35 PM     標題: 皮蛋豆腐上湯


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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }, v' \3 _$ E/ r- O: h
條狀豆腐2條，麻油2湯匙。
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材料Ａ：
# Y7 I3 Z' s. U* h5 U% g' Gtvb now,tvbnow,bttvb姜絲10克，蒜片2瓣。公仔箱論壇+ b+ |8 o( A1 C( m2 h+ h

' i4 i/ i- u3 T6 f+ O0 A/ w* i) otvb now,tvbnow,bttvb材料Ｂ：
, H# W/ ]4 w, T2 i' H- B, O, G& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅筧菜50克，蝦80克，豬肉（切片）100克。
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9 s3 W7 ]+ x6 h& A3 @* O& n3 _公仔箱論壇材料Ｃ：
% \& r! U; G# ?1 `水1杯半，雞精粉半湯匙，鹽半茶匙，皮蛋1粒，紅蘿卜切片數片。tvb now,tvbnow,bttvb0 e2 X7 E& ^" p5 Y# A* w
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/ u' D' B7 \. ^* J! R& O做法：os.tvboxnow.com1 ^! p( a4 ?, T# [9 j2 V
1.用2湯匙麻油爆香材料Ａ。tvb now,tvbnow,bttvb8 q0 P) u) ~2 X4 z* t3 E, I. [
2.然后加入材料Ｂ。os.tvboxnow.com' i+ L, u: H. i" G
3.充分拌炒所有材料。! r8 G. Y2 w" A' K
4.加水滾5分鐘，然后加適量鹽調味。7 o9 B& @' x+ {: V9 i
5.繼續燜煮兩三分鐘，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb8 }( {. T9 _/ h" i* c

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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb  P* b( w8 U% v; P
1.選用紅筧菜，乃取其紅色色澤，讓湯汁與別不同。
# k* ^: `! v! y0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.也可選用瓦煲代替迷你鍋。

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