標題: [食肆地點] 沖繩露天酒吧餐廳 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-10 01:42 PM     標題: 沖繩露天酒吧餐廳

室 內 燈 光 昏 暗 ， 播 放 輕 快 的 日 本 音 樂 。& N3 f. F* f3 F3 }6 B' j; M# i
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新開 張 的 En Grill & Bar ， 位 於 蘭 桂 芳 一 座 商 業 大 廈 的 四 樓 ， 充 新 滿 秘 竇 風 味。 沒 錯 ， 其 他 樓 上 餐 廳 同 樣 隱 密 ， 但 En Grill & Bar 勝 在 有 一 個 露 天 平 台 ，木 條 地 板 加 上 深 啡 色 藤 椅 ， 坐 在 這 兒 時 清 風 送 爽 ， 視 覺 開 揚 ， 感 覺 很 輕 鬆 。
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這 店 是 以 沖 繩 料 理 作 主 打 的 酒 吧 餐 廳 。 裝 修 風 格 以 仿 古 舊 木 為 主 ， 處 處 可 見 沖 繩 聞 名 的 泡 盛 酒 瓶 、 獅 子 公 仔 ， 還 有 一 列 開 放 式 吧 座 位 ， 可 看 到 師 傅 正 在 燒 烤 食 物 。
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除了 有 苦 瓜 片 、 炒 豬 肉 等 沖 繩 菜 外 ， 還 有 更 多 和 食 如 串 燒 、 鐵 板 燒 。 因 主 廚 麥 師 傅 在日 本 學 藝 時 ， 正 是 以 燒 烤 類 和 食 為 主 ， 所 以 店 中 的 強 項 是 此 類 ， 鐵 板 蒜 汁 燒 佐 賀 牛柳 粒 炒 得 鬆 化 多 汁 ； 柚 子 汁 燒 豬 頸 肉 亦 燒 得 肥 香 爽 口 。
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露 天 座 位 的 裝 修 沒 有 太 大 特 色 ， 座 位 擺 得 寬 敞 。
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炸 苦 瓜 片 $68 　 沖 繩 苦 瓜 甘 涼 爽 口 ， 炸 得 很 香 脆 。
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蒜 汁 燒 佐 賀 牛 柳 粒 $220/150 克 　 肉 粒 鬆 化 ， 醬 汁 微 酸 帶 甜 。6 i0 `" K$ R$ i" }1 p
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0 M% @& `1 ~5 H5 S曾 在 日 本 學 藝 的 主 廚 麥 師 傅 ， 鐵 板 燒 手 勢 純 熟 。
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En Grill & Bar
$ ^3 _+ Y" ]  l8 F# X6 R# a+ J" l營 業 時 間 ： 星 期 日 至 四 ， 6pm-2am ； 星 期 五 六 6pm-4am ， 星 期 日 及 公 眾 假 期 休 息 $ V# u# p+ a! v0 A* x
平 均 消 費 ： $200

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