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標題: 咖 喱 雜 菜 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2008-12-9 01:42 PM     標題: 咖 喱 雜 菜


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材 料; h" E% _8 w& u9 l
咖喱 醬 2 至 3 湯 匙 、 紅 蘿 蔔 1 條 、 薯 仔 1 個 、 芋 頭 1/4 個 、 西 蘭 花 / 椰 菜 花 各 1 個 、椰 菜 1/2 個 、 椰 奶 適 量 、 橄 欖 油 2 湯 匙 、 雞 湯 1 罐 、 蒜 頭 3 粒 ( 切 碎 ) 、 糖 1 茶 匙、 鹽 1/2 茶 匙 、 水 適 量
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薯 茸 料 : 薯 仔 1 個 、 牛 油 20 克 、 鹽 / 黑 胡 椒 碎 各 少 許
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做 法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s( `. P* c( v5 M# x) C
1. 紅 蘿 蔔 去 皮 切 件 ; 薯 仔 刨 皮 切 大 件 後 浸 水 ; 芋 頭 刨 皮 後 切 件 ; 西 蘭 花 及 椰 菜 花 切 件 ; 椰 菜 切 去 硬 蒂 後 切 段 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 p9 ^4 ^3 [& a; H+ y6 i7 H
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2. 起 鑊 加 橄 欖 油 , 用 中 火 爆 香 蒜 茸 及 咖 喱 醬 , 加 薯 仔 、 芋 頭 及 紅 蘿 蔔 炒 勻 , 加 少 許 雞 湯 煮 到 金 黃 色 , 加 剩 餘 雞 湯 及 少 許 水 , 蓋 煮 15 分 鐘 至 軟 身 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h0 \/ B" M/ N% d( S
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3. 最 後 加 水 及 椰 奶 煮 到 滾 起 , 然 後 加 糖 及 鹽 調 味 , 再 加 入 椰 菜 、 西 蘭 花 及 椰 菜 花 , 蓋 煮 5 分 鐘 即 成 。
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4. 將 薯 仔 切 開 4 大 件 , 隔 水 用 中 火 蒸 15 分 鐘 , 去 皮 後 放 大 碗 中 , 用 壓 茸 器 壓 碎 , 加 牛 油 、 鹽 及 黑 胡 椒 撈 勻 即 成 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k0 {$ j, R: s; I$ n' i/ ^

& j  ^1 I1 W" o; J5. 將 薯 茸 放 上 飯 盒 , 再 將 咖 喱 雜 菜 放 一 邊 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P! K: d6 u# x  v/ j# N  {% Z1 b
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貼 士
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% T  H! l$ [* E- Ios.tvboxnow.com刨 芋 頭 時 記 得 要 戴 手 套 , 以 免 令 雙 手 敏 感 痕 癢 。
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