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標題: [健康資訊] 食物中的藥理學:學會辨別寒熱溫涼,這樣改善濕濁體質! [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2020-6-26 03:08 AM     標題: 食物中的藥理學:學會辨別寒熱溫涼,這樣改善濕濁體質!

一切都是藥TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g  X/ _9 y) S2 |0 o7 I
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關於中藥,我們現在都習慣從物質層面去考慮,然而,正確使用中藥的前提,是從能量層面和資訊層面去考慮。從能量的角度而言,藥物進入的時候,是透過調整人體氣機的運動來發揮效能的。每個藥物有運動的方向(升降浮沉、開闔),有作用的起始層次和布散的範圍。歷代醫家用了不同的語言和體系來表述,比如表—裡、陰—陽、氣—血;溫病學派的衛—氣—營—血、上焦—中焦—下焦;張仲景《傷寒論》裡的太陽—少陽—陽明、太陰—少陰—厥陰,這裡的重點是不同的層次。os.tvboxnow.com. v+ Y  |; \% H+ U

' z: ~3 _4 ], c5 L6 q6 R4 N公仔箱論壇李辛:比如我們常喝的薄荷,大家覺得薄荷是作用在上焦、中焦,還是下焦?os.tvboxnow.com" p  F6 m: d# ]9 {& s
聽眾:上焦。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U5 O" I; t, d8 U% v0 L

, E. m  Z, ]) [4 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李辛:是的。大家有沒有感覺到喝了之後,它是在肺部、胸腔、咽喉、頭臉,向皮膚肌肉表層這樣慢慢開的。那麼,生薑呢?
& _$ Y3 e' [, L8 G5 {os.tvboxnow.com聽眾:上焦和中焦。公仔箱論壇# @' ]9 o  a, L( p, n
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李辛:上焦為主,但它的作用層次比薄荷深入一些,從中焦開始,往上往表。咖啡呢?tvb now,tvbnow,bttvb+ U, e2 N2 K1 e2 c
聽眾:咖啡應該是上焦。把氣機拉起來。tvb now,tvbnow,bttvb% c. C" J8 N+ n' H$ \) I+ ?

# E; r' e6 b* r) \6 G* j3 G- f9 xos.tvboxnow.com李辛:首先,它是寒的還是熱的,涼的還是溫的?# n8 W% {9 M9 H1 v. K
聽眾:溫的。1 ], o, d- n, I9 n  s$ p
李辛:對,是開還是闔?tvb now,tvbnow,bttvb9 t- E  H% N) z5 ^) b
聽眾:開。  P3 s" T/ u) u7 q( k4 Y6 g" I1 K% O
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李辛:是開。茶葉也是開。咖啡比起前兩味薄荷和生薑,其實是偏重於中焦,偏溫偏開,還能稍微往下、往裡面走深入一點,就是到下焦表層。
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; X' D6 k' F, YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。那麼你們覺得咖啡跟龍井茶相比,哪個是清?哪個是濁呢?公仔箱論壇! ]) M$ Z! ]( q- k# w5 |0 ]% ]6 O
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聽眾:咖啡是濁,龍井是清。. n( `8 `4 K( ]0 e/ ~
李辛:對,哪個厚哪個薄?
7 _* c2 }+ \' U$ f聽眾:咖啡厚,龍井薄。
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7 t( Z; o. b" S% N; L- [9 a" vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李辛:對。這就是中醫對藥性的一個直觀體會。再比如,我們常常用來做紅燒肉的肉桂,它的氣味比前幾個又厚些,更溫一些,對吧?你們覺得肉桂走的層次跟咖啡比哪個深一點?tvb now,tvbnow,bttvb5 d( `2 d' x: O* e9 |$ ~) k
聽眾:肉桂深一點。
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* h: n2 R6 `9 L" o, W* g李辛:是的。如果老人頻尿、關節痛、腰痛,或者婦女痛經,一般會開肉桂。這個藥能走到這些層次。
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再舉個例子,你們吃過豆豉嗎?它是作用於三焦裡面哪一層次?
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聽眾:下焦。
: d# R9 O6 M: K# p' a: vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 [4 l& `: w8 O% ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李辛:藥用的淡豆豉入中焦。做菜的是鹽豆豉,鹹了,能引入下焦,這就是炮製的作用,改變藥性和作用方向、層次。
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6 {7 p4 P- B' B: ]os.tvboxnow.com淡豆豉是在中焦,平平舒展開的,還有一點微微往外透,所以常常用在中焦不足的虛弱者有外感時。而加了鹽之後,它就往下走了。
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再問一個,醋的力量是開還是闔的?  d* x% Q, C/ Z  {  a# h

+ k4 i" ~$ z# _# f: e8 ]聽眾:有開也有闔。
8 \9 R. ?3 z+ V5 s" ~李辛:是闔中有開。醋比較複雜一點。
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比如說茅臺,是純然地開,還有甘緩和中的力量。茅臺的開是通達的。
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醋雖然是酸味,也有五味陳雜的感覺,這就是清濁之別。茅臺氣清,米醋氣濁。+ o  P- |; X/ a% _5 s' ^2 H
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如果把這酒和醋當作文學作品,茅臺可以說氣味醇正。古人把自鳴得意、格局不大的讀書人叫酸秀才,一酸,清正、中正、寬宏的氣就少了。
4 V+ ?% |8 O- h" l3 ^* H9 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h" D+ l! w  K0 p' s$ r
這是意會,中國文字是象形、會意、指事,如果你皺著眉頭,神情緊張地跑來,拿著尺規要來界定它的概念、主題、邏輯,那你還是去學別的吧。但如果能會意,學中醫就好辦了。os.tvboxnow.com, u* L: y! i5 C' \. }$ H
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早上起來,嘴巴發黏,有點臭,舌苔厚,這種體質適合喝咖啡還是喝茶?下一頁看解答!
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' r" ?% a2 `& _公仔箱論壇) r8 I7 W2 S7 B9 k6 X: x5 P
比如,這朵蘭花你們覺得清還是濁啊?公仔箱論壇: r' w* P% C& Y( @6 R
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聽眾:清。
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李辛:是的。假設有一個人,他最近吃的比較多,然後整天上班開會,想得多,也沒時間運動,很早起來,很晚睡覺,中焦運化不利,早上起來,嘴巴發黏,有點臭,舌苔厚。你們說這個人是清還是濁?適合喝咖啡還是喝茶?os.tvboxnow.com% j! R/ E; m) }; O& A
聽眾:濁,適合喝茶。
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0 T/ U# S1 L1 q, T  U7 U1 O李辛:這個蘭花的氣味,是接近咖啡,還是接近茶?4 w. P. [+ k: Z1 i  o8 D( n' j% n
聽眾:茶。tvb now,tvbnow,bttvb% B$ H: g) X' S( S6 L/ G, D4 f* Y

1 W3 d4 C; [! q+ s& r" K& X! [公仔箱論壇李辛:是的,蘭很清。所以古代拿蘭花改善肥胖、濕濁。在中醫眼裡,每樣東西都是可以做藥的,比如說這塊抹布,什麼感覺?
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聽眾:黑、濁。
5 r: i1 o; K7 {9 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ^! V8 ?, m  w9 `公仔箱論壇李辛:濁,什麼樣的人適合用這類東西?
" q5 b# ], R" R( H# n4 l( I. m, q" yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。聽眾:太清的人。" [/ Y/ g2 [& ?7 _+ @
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李辛:對。假設有這樣一個人,他身體太乾淨了,乾淨到非常消瘦,也非常敏感,吃什麼都會拉肚子,消化不好。這樣的人可能精神上也有些潔癖。怎麼辦呢?現代科學說,你可能需要一點酵母片、納豆或是優酪乳。優酪乳、酵素,其實是一種增加濁性的東西。
. T$ q/ U- c' y0 x4 T/ p4 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \1 p+ `# [) d$ B/ L& n
水清則無魚,體質太清,提供生命運化生存的養分就不夠了。吃這幾樣東西,包括豆豉、臭豆腐或老北京的豆汁,都屬於這一類。
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9 Q! b( \" X4 b# }1 V5 i# g+ ?要是不巧都沒有,那用什麼呢?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n5 o% O: j8 r; y7 V: q/ h2 ?

0 l) A/ g2 t) q0 N/ Y) R聽眾:鍋灰可以嗎?os.tvboxnow.com- @2 m3 B  a2 v0 k" ]
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李辛:不是。我們按照古人的思路來打個比方。比如,灶臺邊這塊油抹布,三年以上者為良。剪下一塊放在瓦罐裡面,密閉,細縫用泥巴給糊上,下面用小火烤。這個火有講究,最好不要用炭火,也不要用煤油火,用柴火,把它碳化,叫燒灰存性。什麼叫「燒灰存性」呢?裡面那些物質化的東西去掉了,但是它擔任抹布工作的那個海納百川、藏汙納垢、寬容大量的「性格」、「資訊」還在裡面。7 E( Q! r" M3 G* S. w4 t

( L5 N- q( I  B7 u) }# k/ x, jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果是一個完全科學化的頭腦,肯定會認為我瘋了。但這是古人的思路,大家有空,可以翻一翻《本草綱目》,裡面的水部、土部、人部,各種現代人無法理解的藥都在裡面。看一看這些,能幫助我們理解古人用藥的思路,理解藥性中與資訊相關的一個層面。





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