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標題: [西式食譜] 炸糰 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2008-12-6 07:19 AM     標題: 炸糰


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材 料tvb now,tvbnow,bttvb" h4 g  U) _( R' Q% \% P
粉 250 克 、 牛 油 80 克 、 鹽 1 茶 匙 、 砂 糖 50 克 、 檸 檬 1 個 、 蛋 2 隻 、 水 100 毫 升
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. _5 K* }' a$ V# V5 M做 法
3 M0 p/ n$ S: x+ G公仔箱論壇1. 將   粉 、 牛 油 、 鹽 、 砂 糖 、 蛋 、 水 及 即 刨 檸 檬 皮 搓 勻 成 球 狀 , 用 保 鮮 紙 包 好 , 放 雪 櫃 雪 2 至 3 小 時 。
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2. 取 出   糰 , 輾 平 至 1/4 厘 米 厚 , 再 用 刀 裁 成 三 角 形 或 喜 愛 形 狀 。
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3. 用 中 火 煮 熱 油 , 放 入   糰 炸 至 金 黃 浮 起 , 取 出 瀝 油 備 用 。 公仔箱論壇2 P2 l! N: t; H# m

% V# S5 t; R8 }- |& Z) x1 j7 e: r4. 將 炸   糰 放 入 大 碗 內 , 加 適 量 砂 糖 , 讓 其 沾 滿 即 成 。 ) r2 k) _4 a) {; m& `( }

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糰 可 早 一 日 搓 好 放 雪 櫃 中 , 炸 出 來 會 更 鬆 化 。





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