標題: [健康資訊] 警惕！女子吃泡發一天木耳中毒，搶救無效身亡… [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2020-5-22 12:51 AM     標題: 警惕！女子吃泡發一天木耳中毒，搶救無效身亡…

近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。
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2 z7 Z, `. m1 itvb now,tvbnow,bttvb闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？
5 a1 ~! S4 E  R; F$ Fos.tvboxnow.com很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——公仔箱論壇; t# @- y! a, Y! H
那到底是怎麼回事呢？
# `% Y4 D% ~: K; P0 Ytvb now,tvbnow,bttvb木耳沒毒
# g5 d# L" K: }4 B2 L( |; r但長時間「泡」它可產生劇毒
8 J+ w& }0 W9 A- ]7 b2 F3 cos.tvboxnow.com干木耳 37度池 泡溫泉式躺
' \, G; F- F, i' E: g6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（戲精小劇場）tvb now,tvbnow,bttvb; R. W/ U/ c9 q% V" m6 I7 @
1h後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J+ f0 e0 A2 G+ G9 f
木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！os.tvboxnow.com) O, x# P2 w9 h: q7 W4 |1 a9 t3 X
2h後; c' o; b% \% Q" |6 d
木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！
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4h、6h、12h......4 j- ^2 V2 e$ Q% M) R* H* |
木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——
& W' i. d4 s9 v/ j  {此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。
) J, O" ]1 R& F2 p: A你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N$ H6 y/ i% H. D
你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」4 P6 K' ^* [1 f5 R7 C
媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——8 m& b( E' _; U: G0 O1 O$ l5 V

- v0 P& Q! W6 B  F! [+ W& C4 H  Qtvb now,tvbnow,bttvb好了，以上場景，如有雷同，家常特色！
1 q" T  d  x: o' U/ mos.tvboxnow.com下面是一本正經科普時間！
- j0 J: V4 F, f5 S8 h4 E# m公仔箱論壇請轉發家族群轉發朋友圈特別轉發給媽媽和婆婆！
4 I6 |6 h  n* M' n: T( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。
' p& x* M% C4 y+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 m$ C9 ~$ k/ a* {& Z. Z...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。os.tvboxnow.com/ r: I+ x# _' T, H" T: {0 {
在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。
+ b! C" J# ]; L- w% U( Jos.tvboxnow.com臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。
9 s" H% q! f- @& X  q6 Z( Y米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。
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米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。tvb now,tvbnow,bttvb- s: B  [! c( ?
除了木耳! F' c! }+ r* b2 F8 }0 x
這些常見食物也可產生此種劇毒
3 e0 A" {' H& V- X: A& N# G$ y# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。
; f+ M/ G+ {2 _0 D* }8 L8 [- L, }1. 鮮銀耳
( H: d( ?& A4 }2. 玉米面
( C- j9 b- H: F; N7 y+ X% C  l: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。
+ a/ h1 j4 n& h+ P# s以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]  B" v7 \# B" I3 t) {
如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。
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最後
. f1 Y* i# ~; q* j公仔箱論壇附送一個泡發木耳小貼士tvb now,tvbnow,bttvb/ I! _  ^+ `' t  p- a4 l: M
（泡木耳最長別超過4個小時）
8 a/ M$ G& r. ltvb now,tvbnow,bttvb通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E. Q8 z5 q% }- M0 q
如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。2 B, Q7 Y1 g1 H# o- L: A1 E$ i: I
浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！
+ M' y) @; w2 [; r  s1 D& G: [, }5 qos.tvboxnow.com泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。

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