標題: [健康資訊] 警惕！女子吃泡發一天木耳中毒，搶救無效身亡… [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2020-5-22 12:51 AM     標題: 警惕！女子吃泡發一天木耳中毒，搶救無效身亡…

近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。
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5 K: P: D8 X3 Mtvb now,tvbnow,bttvb闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？tvb now,tvbnow,bttvb# t5 S0 B3 C' v* F7 M4 U4 Y
很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——
7 c8 U; A4 V' b7 X5 G# \( hos.tvboxnow.com那到底是怎麼回事呢？' U/ M$ \1 P+ w/ G! l- h5 H
木耳沒毒
1 R2 A! q! J- `# t1 j1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但長時間「泡」它可產生劇毒os.tvboxnow.com6 t; u7 X) ^5 o
干木耳 37度池 泡溫泉式躺
# g  _+ ?, F, g4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（戲精小劇場）
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6 R5 Y$ _1 b7 f4 D* r! D木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！0 U6 V0 Q% G- W& k( G- ]8 |1 g. o
2h後
; d1 r2 s& }: D' t! q! N% Q, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！
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; ~0 }- [& q2 s% j; E. n* U) Z& uos.tvboxnow.com4h、6h、12h......os.tvboxnow.com  H' B# @) l: k2 x  ]
木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——
2 S' H4 b4 L6 E* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。
+ x( L& l7 }5 K, r! e公仔箱論壇你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」  A# J) k0 y# G, u; W
你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」os.tvboxnow.com  y9 C  Q6 l9 v5 B
媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——tvb now,tvbnow,bttvb! H( H% e3 z. ^, k2 k# U! F/ p
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好了，以上場景，如有雷同，家常特色！
4 ^/ D8 ?3 ^  m( K% M下面是一本正經科普時間！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w7 M4 j; V3 @/ r+ ?
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木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。
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& D- }. X% a0 e...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。
/ I" |" ?" s, s+ Y3 F0 `2 `在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。1 |+ v: @' [7 M5 {! x
臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。
& ]4 `' m  _; l' d+ k6 B0 `; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y' g* ]" V; u) X: H9 J' ^; S3 ]! j

$ v! U, G# t7 h' W: tos.tvboxnow.com米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。os.tvboxnow.com* |& R" m; ~! N1 |% x
除了木耳
0 c+ ]' Y3 Z+ kos.tvboxnow.com這些常見食物也可產生此種劇毒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \1 o4 y) b. [) e$ q- \8 P
米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。
1 k+ Y( A  W2 I& `tvb now,tvbnow,bttvb1. 鮮銀耳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g$ u" Q6 q0 c
2. 玉米面os.tvboxnow.com5 l+ u' o* s6 ^  G' P: ^1 _. C1 O
3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。
; U5 M; c/ }1 v3 ~4 B以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。os.tvboxnow.com# C- d$ [7 s# J; K0 a, g$ q3 p" W
如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。
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最後公仔箱論壇$ `# G% E8 `0 w1 L6 q0 L
附送一個泡發木耳小貼士
- Y9 v1 A$ R) ^. w, u* {（泡木耳最長別超過4個小時）9 N& |4 _& D' ]! h
通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。. C, u  e1 Z" A9 c
如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。
1 T, W& w( G9 G. @1 R* D6 s& v$ Ytvb now,tvbnow,bttvb浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！
2 t9 V! W% g8 G8 A( I8 a7 q5 ~/ @; _os.tvboxnow.com泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。

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