標題: [健康資訊] 警惕！女子吃泡發一天木耳中毒，搶救無效身亡… [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2020-5-22 12:51 AM     標題: 警惕！女子吃泡發一天木耳中毒，搶救無效身亡…

近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。os.tvboxnow.com' a, R+ ^( m; P1 a

7 d0 g; _# e' ^9 b闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？1 b, P% N5 w6 Y; L
很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y: W8 Y' k% r; O  o; r7 T1 O$ U
那到底是怎麼回事呢？os.tvboxnow.com& v. z+ t7 A0 m* d0 N
木耳沒毒tvb now,tvbnow,bttvb- @+ }- C, w, w# W2 `
但長時間「泡」它可產生劇毒1 P! n% |/ w  c6 g
干木耳 37度池 泡溫泉式躺tvb now,tvbnow,bttvb" t' Q5 O- a- r" K2 e' ?& k+ O$ S
（戲精小劇場）tvb now,tvbnow,bttvb; d! ]8 [, q" W( n: S: g9 R8 r; @
1h後
; i, b- J6 \" {/ S. R5 j4 U公仔箱論壇木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！9 D: _# H; S& O; [/ [$ P
2h後tvb now,tvbnow,bttvb) D+ R; k4 ~) V7 }/ ~( v" F) U7 d
木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！tvb now,tvbnow,bttvb1 R" J- F6 `8 p- y6 U/ J, g

( \! R' |  M; k% `9 h  w+ y+ r' O公仔箱論壇4h、6h、12h......公仔箱論壇9 n# c3 T* Q9 @' M# s9 B
木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——
7 r% _2 c4 \# I# q* E+ I' V+ {此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S% Q, C( [* n# w2 \0 F
你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」  _% o* o+ x9 P! }; d  y
你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」公仔箱論壇9 T+ h, f! v8 I) ]' S
媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——: q, c- J4 d' @, m2 S4 h% v
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好了，以上場景，如有雷同，家常特色！
4 b. \* S3 d+ i3 o% Utvb now,tvbnow,bttvb下面是一本正經科普時間！
( ^, o- }* h# f. E+ Otvb now,tvbnow,bttvb請轉發家族群轉發朋友圈特別轉發給媽媽和婆婆！
6 I6 J6 p+ W" R, H2 X木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。
% O' q' x; U; g  v& c# X: [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k! F+ j) B9 a7 d; F
...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U" b% Q; m" i
在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。
' O1 ~; w* Q% W9 w: d0 ?臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。) v  R* L' n$ n8 v
米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。tvb now,tvbnow,bttvb: z5 [  J. `) k% x6 e( _  k

5 v; P# k1 S& Y( j1 y  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。tvb now,tvbnow,bttvb  B0 E, g% D9 u3 x: ^8 Y
除了木耳  B, Y; u! l( g7 L: {5 p' L
這些常見食物也可產生此種劇毒
9 X  e1 c" C- m米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。
2 c  W- y9 l& r5 ?0 w1. 鮮銀耳* y5 P. v* d& f6 v
2. 玉米面
( Q- ]1 C2 G* ?6 d2 wos.tvboxnow.com3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。
; l: L- r- ?! c* Q% g" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。公仔箱論壇+ ]6 d2 T5 n2 Y  C( ?# T
如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。
: j6 K8 R9 S, E' t' U( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 P6 Y. z% |% v, @os.tvboxnow.com附送一個泡發木耳小貼士) k" i' B7 w6 w  L" o7 G3 b
（泡木耳最長別超過4個小時）
. e+ g( C. g3 H4 T5 R/ s! ^& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。
% R$ y  q! ?8 }- A* V5 b0 I如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。
$ i. j4 v% v. S$ q5 Z! ?; a! ttvb now,tvbnow,bttvb浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！
2 W0 r/ e6 t6 t: q2 M% m公仔箱論壇泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。

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