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標題: [健康資訊] 警惕!女子吃泡發一天木耳中毒,搶救無效身亡… [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2020-5-22 12:51 AM     標題: 警惕!女子吃泡發一天木耳中毒,搶救無效身亡…

近日,廣東東莞一名34歲女子,前一天將木耳泡發煮食了一部分,剩餘的繼續浸泡到第二天食用,結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒,導致急性肝功能衰竭,送醫後搶救無效身亡os.tvboxnow.com4 i3 f9 E( V. Z( R+ R# V& |

& f  [, T* q& w' I8 B2 tos.tvboxnow.com闊怕!!!吃個木耳,咋就一命嗚呼了呢?4 p" }; e6 }9 }" e
很多人不解,反正木耳有毒是說不通的,否則,你讓美味的魚香肉絲怎麼辦?但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——
/ e3 A: _( |; h) m9 G公仔箱論壇那到底是怎麼回事呢?os.tvboxnow.com+ z9 Z( c( H& \- N, s
木耳沒毒! ^1 q0 e8 q+ k& ]- a* @. O
但長時間「泡」它可產生劇毒2 u' ?2 G: O- I5 {2 A1 G1 W
干木耳 37度池 泡溫泉式躺4 p. B% D7 S1 o0 R
(戲精小劇場)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f6 P7 w" M0 h! A6 A+ @3 s0 x
1h後
' j, ~: g3 v6 x, `% X% X: j木耳:好舒服好舒服,終於可以舒展筋骨啦!
# P$ G! v% E3 r* ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2h後
+ {) ^8 V& A0 b2 O. D% VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳:我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人,是涼拌還是爆炒,快點吧,此時味正美!公仔箱論壇1 y1 V0 W; `# i! G; Z
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4h、6h、12h......
5 y$ H. ^- h" k$ \9 D木耳:主人好像忘記我了,嗚嗚——椰毒假單胞菌,你們怎麼出來搗亂了?椰毒假單胞菌:你主人泡你這麼久,我們也憋不住了,水裡的各種「營養物質」真是太美味了,我要子子孫孫無窮盡也,hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸,給你們加點「料」——
4 w7 `: X# r) A5 z4 {, \3 P此時,劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來,密謀著什麼。。。os.tvboxnow.com4 Y( [, y( G+ c! t# \* B! E0 {3 L6 T
你:「呀!我泡發的木耳差點忘了,好像有點黏了,還有點異味……算了,不吃了,扔了吧。」媽:「你這孩子,你是沒挨過餓,不知道該省的省,這不還好好的,怎麼就扔了呢,糟踐食物......」
7 v1 B- }0 G2 K) g% v% d8 H6 s) pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你:「媽,我看科普說木耳泡時間長了不能吃,有毒!」( G; }" L' Z% Y8 i2 q! D
媽:「瞎說,我吃都沒事,你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車,搶救——tvb now,tvbnow,bttvb3 Q8 H* X# V+ ]+ a' U
tvb now,tvbnow,bttvb) c# l0 u* v7 p" W7 z0 `7 W$ x% D
好了,以上場景,如有雷同,家常特色!, k0 z5 O- z  P0 o
下面是一本正經科普時間!公仔箱論壇, d& C. c! v9 t* F" ]
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2 ^8 _9 i3 ~  J9 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳本身並沒有毒素且營養豐富,正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後,吃了並不會讓人食物中毒。os.tvboxnow.com1 I: E, q, d, f) G) P  [
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...但如果它在水裡泡的時間過長,再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨(比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣),木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖,分泌出劇毒的「米酵菌酸」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w) _8 _& _" U% y1 x# L
在流行病學調查中,米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險,死亡率高達50%以上; e( S9 a, O2 }
臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等,重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。tvb now,tvbnow,bttvb. G  d, @' l3 Y  O  o: P
米酵菌酸耐熱,燒不壞、煮不滅,一般的烹調方法並不能破壞它的毒性
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米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」,通常只能通過血液透析(血漿置換)來稀釋毒素,如果該毒素的攝入量過大,基本是九死一生。9 e% Q- G5 v5 a
除了木耳
6 L0 t! T5 g6 H% b7 S3 L1 d這些常見食物也可產生此種劇毒公仔箱論壇' ^$ N& X' S! U, E! f0 T
米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節,除了木耳常見的以下幾種食物,如果儲存處理不當,也可能會滋生「椰毒假單胞菌」,然後產生致命毒素「米酵菌酸」* J- z0 Q. Y3 m+ X) e
1. 鮮銀耳
1 r" t  I- P  y+ ]( U9 \/ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 玉米面
% E! z+ ~0 W% Q0 ?- D# K5 x  XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。. W/ P7 X' Q7 D" r  I
以上幾種食物,食用要注意,如果貯存時間過長或者發現變質等,切勿食用os.tvboxnow.com5 s$ \! l. c* d# J/ Z
如果食用後發生疑似中毒,必須要立即停止食用可疑食品,儘快催吐,排出胃內容物,以減少毒素的吸收和對機體的損傷,並及時送醫院救治,對症治療
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) f4 x7 y. p+ c6 nos.tvboxnow.com最後5 v* D+ q& l% {: E2 }3 ~) E8 i8 S
附送一個泡發木耳小貼士公仔箱論壇# [+ z3 r, \" G9 u
(泡木耳最長別超過4個小時)3 A$ F, G8 L4 U, a, h- ^6 ^
通常來說,木耳用冷水泡1~2小時就可以了,最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡,時間還要更短4 k' G; o, N% ^9 z
如果泡發超過24小時建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天,更容易滋生病菌。
7 o7 r7 N( s+ y5 N$ c浸泡後如果聞到有異味,或者摸到有粘液,說明變質了,趕緊扔掉!!!千萬不要捨不得!!!抱著僥倖心理食用,米效菌酸沒有特效的「解藥」!!!0 j2 ~4 H( `+ u- V- H4 v/ [1 T0 L
泡過的木耳吃不完,可以倒掉水,放入冰箱保存,儘快食用。




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