標題: [西式食譜] 番 茄 薯 仔 湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2008-12-4 03:56 PM     標題: 番 茄 薯 仔 湯


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' k, p& b. ^2 Btvb now,tvbnow,bttvb材 料os.tvboxnow.com, _5 o8 A" M( ^6 `$ B7 ]& m
番 茄 5 個 、 薯 仔 3 個 、 洋 1 個 、 排 骨 1/2 斤 、 鹽 2 湯 匙 、 水 3 公 升os.tvboxnow.com6 \4 M  I( a- p( v% b. P0 u2 e

5 r% q) r- }6 J9 T( M  F做 法
5 B1 l1 q3 Q2 C公仔箱論壇1. 番 茄 、 薯 仔 及 洋 全 部 切 件 ， 分 成 兩 份 。
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) B3 {. _- _" z) q# |0 K& D0 ttvb now,tvbnow,bttvb2. 排 骨 加 1 1/2 湯 匙 鹽 醃 半 小 時 ， 用 水 去 多 餘 鹽 份 後 抹 。 - z" x! U9 {; f1 U

* K' W- c* H' D# _5 I, y, C公仔箱論壇3. 煲 滾 水 ， 加 薯 仔 、 番 茄 、 洋 各 半 份 及 排 骨 ， 大 滾 後 轉 細 火 煲 1 小 時 ， 再 加 剩 餘 材 料 滾 半 小 時 ， 加 入 剩 餘 的 鹽 調 味 即 可 。  n1 M" M; M  x0 u9 O
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貼 士' a6 g. n6 e" X+ E
以 大 量 鹽 醃 鹹 排 骨 ， 煲 前 去 多 餘 鹽 份 ， 更 可 發 揮 出 排 骨 的 肉 香 。
2 M& N8 c& e9 C0 @6 G# ~- o公仔箱論壇

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作者: 维维的妹妹    時間: 2008-12-4 04:01 PM

要是更加详细就好了

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