標題:
[美食介紹]
酸辣大白菜
[打印本頁]
作者:
尛滊靤
時間:
2008-12-3 01:48 PM
標題:
酸辣大白菜
酸辣大白菜是四川风味菜,其做法和用料皆简单,是以大白菜为主料,用干辣椒、陈醋、辣椒油和蒜末同炒而成。何润称,现在是大白菜丰收的季节,此时的大白菜特别肥厚,不仅脆嫩多汁,还十分清甜,最适合用干辣椒拌炒成菜,吃起来爽脆无渣之余,还带有酸辣之味。
6 }" T* l8 p1 }1 T7 J( g9 N5 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ~% _0 k1 D5 v
. I( o1 A k: c& e# v/ R
材料:大白菜(350克)、干辣椒(10只)、蒜末(半汤匙) 烹制材料(两人份)
tvb now,tvbnow,bttvb' n" o/ P3 ` N7 y0 I& p
酸辣汁:山西陈醋(5汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、辣椒油(2汤匙)、蒜末(1汤匙)、清水(3汤匙)
公仔箱論壇* w, k) ]) V$ k: T
调料:油(3汤匙)
0 |7 K- z3 |- ^8 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法:1、大白菜洗净,切成块状。
os.tvboxnow.com3 u* ^' v; a' }* N7 J( q
2 、干辣椒切成圈,蒜头剁成末备用。
6 @8 A$ D9 w" b! LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3、取一空碗,加入5汤匙山西陈醋、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐、2汤匙辣椒油、1汤匙蒜末和3汤匙清水调匀,做成酸辣汁。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W7 b! d( |4 U/ n8 H# u$ [' |
4 、烧热3汤匙油,以小火炒香蒜末和干辣椒。
, b. t- F' m" ?% \) G
5、倒入大白菜快炒1分钟,炒至菜叶变软出水。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o+ O1 k/ [0 C; j1 l/ `
6 、淋入酸辣汁,与大白菜一同炒匀入味,即可出锅。
9 }, J1 g8 ^( y. `1 e: a: ~公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E/ Y, s( B J( u2 H
[
本帖最後由 尛滊靤 於 2008-12-3 01:52 PM 編輯
]
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0