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世上沒有完全健康的生活方式,人人向死而生,哪怕每呼吸一口氧氣,嚴格說來也都有損健康。研究醫學的目的是可以在各種設定的前提條件下為人們謀取相對更小的傷害,所謂兩害相權取其輕。我們尊重因為信仰而堅持素食的人,也有方法幫助素食者減少健康風險。這裡只是為了告訴那些因為害怕患高脂血症而素食、甚至帶動未成年人長期素食的朋友們,從醫學角度上說這種行為恐怕是南轅北轍了。
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