標題: [中式食譜] 蜜 桃 甜 酸 骨 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2008-12-3 07:38 AM     標題: 蜜 桃 甜 酸 骨

' {0 R8 G* \$ \5 f% N( Y7 T

! ^- e) R! t/ y% @  _6 z材 料公仔箱論壇$ [6 z( \/ i+ I+ M" Q. J$ M1 n
肉 排 8 、 青 紅 甜 椒 各 1/2 個 、 洋 1/2 個 、 罐 頭 水 蜜 桃 2 件 、 蛋 黃 1 隻 、 生 粉 2
+ D1 {7 m9 i" e6 O8 ios.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb" _- ~( r  S" x. C, N6 S
醃 料 ： 幼 鹽 1/4 茶 匙 、 砂 糖 1/4 湯 匙 、 生 粉 1 湯 匙 公仔箱論壇+ b2 Q4 ]+ ~; u0 v+ I/ s; p7 D
1 B- l  N& d& J' W8 Y) X
芡 汁 料 ： 水 150 毫 升 、 黃 糖 粉 / 茄 汁 各 2 湯 匙 、 白 醋 3 匙 、 幼 鹽 1/8 湯 匙 、 生 粉 水 1 湯 匙
( c1 e8 l; m2 P5 B7 m0 B( {' i2 ]
" a) w; p) ?  h公仔箱論壇做 法
8 m6 C+ A: I/ i. X+ |  Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 肉 排 切 成 細 粒 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 20 分 鐘 。
1 y. _6 L- t1 K' [5 [! m+ Aos.tvboxnow.com
5 |/ U! s3 H8 j; o, I2. 洋 、 青 紅 甜 椒 及 蜜 桃 切 角 。
4 k& Q+ E, |! k9 H2 K" w: {tvb now,tvbnow,bttvb
! O" N1 D$ e$ o0 y; i  I) Aos.tvboxnow.com3. 已 醃 好 的 肉 排 加 蛋 黃 拌 勻 ， 蘸 上 生 粉 ， 放 滾 油 內 炸 至 熟 透 ， 撈 起 略 攤 一 攤 ， 再 放 滾 油 翻 炸 至 金 黃 撈 起 瀝 油 。
2 `1 U% R/ Z, M% D+ E3 M+ m) U
. H5 Z# F6 K7 K# a: h1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 起 鑊 爆 香 洋 及 青 紅 甜 椒 撈 起 備 用 。
% G9 ]9 m! i- p1 uos.tvboxnow.com, y  V* t8 {$ X  p4 D& ^7 b% l
5. 將 芡 汁 料 煮 滾 ， 下 生 粉 水 埋 芡 後 熄 火 ， 加 洋 、 青 紅 甜 椒 、 水 蜜 桃 及 炸 排 骨 粒 兜 勻 後 上 碟 。
" b  l; O& z# A  B7 g, e4 ?$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* U" ~& c7 j" g: Y9 E公仔箱論壇/ X) Q# V. M- A* c1 }/ u
+ f2 H6 _' Y: x& i5 W
# L, @) X* ]4 p( J& m$ R8 ~1 s

& Y7 U1 `2 x. K+ w+ Yos.tvboxnow.com
* D1 Z5 U$ f0 a; k8 J2 t
1 T/ d* w# k, v6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 G5 \% Z: w! Q, c; P( C公仔箱論壇
2 G# z4 ^+ _  d6 `8 Z! y公仔箱論壇貼 士
4 h5 i- Q* L+ g# ?& y翻 炸 排 骨 會 比 較 脆 之 外 ， 更 重 要 是 翻 炸 時 用 熱 力 能 把 排 骨 內 的 油 份 逼 出 ， 以 減 少 油 膩 感 。
( i- j( k2 Q# k: r( O- }公仔箱論壇

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0